倒进锅里舀了些猪油在里面，小火慢慢不停翻炒，炒到不沾锅铲，才把红豆沙铲进一口陶钵里面。

又去把泡胀发亮的大白豆冲洗干净，倒进陶钵里，往里面加了一瓢水。再把木甑子放进锅里，把陶钵放进甑子蒸。

大白豆也叫芸豆，具有清热解毒，理气活血，益肾补元，温中下气的功效。还适合心脏病、动脉硬化……

林兰等木甑上汽后，添了两块柴禾在灶膛里，慢慢蒸制。

关好门背着背篼去了山脚，一连跑了几趟，才把早上割好的牛草全部背到晒场。

回到家，揭开盖子看了一下，大白豆已经蒸好了，陶钵里的水分也快蒸干了。

捻了一粒拿轻轻一捏，豆皮就掉下来了。

把陶钵端出来，把豆皮剥干净。

林兰检查一遍，见所有的豆皮都剥干净了，进屋拿了一个面箩出来，面箩有些老旧。听老太太说，还是杨家两老帮她磨面时编的。

她觉得老太太对她和小豆子那么照顾，也是看在以往的情分上，毕竟人都是相互的。

这年代的人虽说很穷，但很记情，欠别人一点恩情都想着要还回去，白眼狼也是极少数。

一边想着，一边把大白豆倒进面箩里，用饭勺挤压大白豆碾压成细泥，豆泥从箩眼里慢慢漏到陶钵里面。

直到两手酸疼，才把豆子全都碾成豆泥。

林兰甩了甩酸胀的双手，觉得舒服了一些，又舀了白糖拌在豆泥里，抓起豆泥像和面一样碾揉，以增加它的粘性。

豆泥和好后，林兰去廊檐下把白布收回来，用开水烫一下，挤干水分放在一旁备用。

把小方桌擦洗干净，把红豆沙抠了二两左右放在桌上，用擀面杖擀成几毫米的长方形薄片，放在一旁备用。

再把白豆泥抠二两左右放在湿布中间，擀成长方形长方形薄片，然后将红豆沙覆盖在豆泥上，轻轻压一压。

第39章 39瞎眼的大黑

擀面杖放在湿布下面，拿着擀面杖反方朝中间卷。

卷好一半，再卷另一半，两面卷的一样大小。

卷紧实圈成圆柱状，再隔着布轻轻捏一捏，压一压。

雪白柔软温中下气、益肾补元的芸豆卷就做好了。

拿刀切去两端不齐的群边，再切成六七分长一段，林兰看了一下，一卷豆泥切了七段豆卷。

她想着一斤红豆能做两斤红豆沙，加上白糖和猪油，不算人工，做好后成本要两块钱左右。

大白豆和红豆成本不贵，但这两样做起来费事又废柴，加上手工，最少也要卖一角五到两角钱一个才有做的价值。

凭这卖相，拿到市区国营食品公司，一块豆卷卖三角钱一个，也有人买来吃。

林兰把剩下的豆卷全都做好，在提篮里垫了一块白布，把豆卷捡了满满一盘出来，数了一下，将剩下的五十多个全都装进提篮里。

剩下的红豆沙也放进菜篮，一起挂在一根木棒上，放进水井里保鲜。

坐在竹椅上，拿起一块切下的边毛料尝了一下，香甜爽滑，入口即化。

味道比以前的还好，她觉得还是这种天然无污染的原材料，做出的食物好吃。

林兰想了一会儿，决定等自己积累了资金，就回石莲包山地继续种这种自然生长的原料，做最纯天然的食物。

大黄蹲在那里巴巴的看着林兰，汪汪叫了两声。

“小馋狗，给你尝尝。”

林兰拿了两块边毛料放在大黄碗里。回屋端着盘子，关上门往老太太家走去。

大黄要跟她一起去老太太家接小主人，被林兰呵斥后两句后，恹恹的回家趴在院门口。

过了石桥扭头看了一眼，见大黄没跑远才放心的转身往前走。到了后门，见后门开着，想着小豆子他们看电影应该回来了。

“三叔奶，三叔奶！”

林兰叫了两声，只见大黑从屋里冲了出来，冲她叫了起来。

老太太走出来踢了它一脚：“大黑，你眼瞎啦！林兰都不认识了！”

“汪~”大黑幽怨的看看老太太叫了一声，被她拖到院子里拴起来了。

林兰端着盘子进了灶房，只见里面收拾的干干净净，灶膛前连一根草屑的看不见。

老太太拴好大黑，笑眯眯的回来：“大黑这段时间才怪了，以前都不咬你，现在一见你就吼。”看到桌上的芸豆卷，“这是啥好吃的？白生生的多好看啊！”

“这叫芸豆卷，用大白豆做的。”林兰得意的看着她，“听说还是皇帝家老太太爱吃的点心。您尝尝看好吃不？”

老太太睨着她，调皮的眨了眨眼：“我吃了也是皇帝家的老太太咯！”