“呃……你们把海带暴晒半天,然后把它腌制一下,同样好吃。”沈溯拿出瓶装海带,在镜头面前晃了晃。

接着沈溯拿出菜板上的刀,开始进行切片,“鱼要切小片儿,最好是薄一点,大概三毫米厚吧？这样好吃。”

小黄鱼顿时被切成几片几片的,旁边的江欲寒馋的口水直流。

“鱼片我们放入水龙头底下,用手轻轻揉搓,这一步是为了把隐藏在里面的粘液洗干净,有鱼腥味。直到程透明状,就差不多了。洗鱼片这一步很重要,据我的经验,要是做不好味道就不好吃。”

沈溯想了想,这边本来是没有啤酒的。还好他聪明,死缠烂打的从系统那要了几罐啤酒。

“经常喝酒的朋友们你们有福了。把泡好的鱼片拿出来,倒入15克左右的酒,我这边只有啤酒,加入适量的盐、鸡精、一点胡椒粉、加入葱姜蒜,你们知道这一步是为了什么嘛？”

【去腥？】

【盲猜清洗粘液。】

沈溯打了个响指,“对啦,我们要顺时针搅拌~搅拌出鱼片的粘液。然后放入淀粉……最好的是玉米淀粉,奈何主播这太穷了什么也没有。”

沈溯打开了火,起锅烧油,双手在上方感受着锅内川来的温度,“前面的步骤不用我再说了吧？看过我上次做饭的朋友们都知道,先加入葱姜蒜,再倒入我们腌制的海带和特色小酱汁。”

用锅铲来回翻炒,过程极为解压,热气腾腾的。

“接着我们就可以倒入清水了,目的就是熬汤,熬出酸酸的汤汁。”

【酸溜溜的,喜欢吃!】

【救命姐妹们你们看小鱼的哈喇子,流到哪儿了哈哈哈哈哈。】

【小鱼争气点儿!】

正在做饭的某人无奈的回了回头:“自己去拿纸擦嘴。”

“等待后,锅内的香气就直扑而来,这个时候你熬的汤就是非常成功的了。接下来我们倒入切好的鱼片,先用长筷子顺时针搅拌,大概搅拌个五六分钟,让它不要粘锅底。”沈溯耐心的教着。

鱼片在锅内滚动,肉嘟嘟的,让人忍不住咽口水。

沈溯脱下了粉红色的围裙,嘴里念叨着:“最后就可以盖上锅盖,闷几分钟啦!这道菜相比之下还是很简单的,但做起来还需要一点功夫,都讲究一个火候,小心把肉煮老了,那就不好吃没嚼劲了。”

【小酥可以来我家帮我做饭吗？(期待)】

沈溯:“不……”

【同楼上姐妹,呜呜呜小酥大厨快来!】

沈溯:“卖艺不卖……”

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沈溯:“我是正经直……”

[感谢打赏的玫瑰花x50]

沈溯:“在哪？我马上到。”

闹归闹,玩归玩,分寸他还是分得清的,沈溯把没有酸菜全是海带的酸菜鱼捞了出来,准备先给某个饿死鬼尝尝鲜。

沈溯对着摄像头眨了眨眼:“今天的直播可能就到这了哦,希望大家可以学到东西,认认真真的完成每一道菜。我要去照顾一下小鱼了,还有一条小鱼等着吃饭呢。”

【好的!我会和小酥慢慢学菜品的,我相信一定可以成小酥这样厨艺好的人。】

【真好。我之前一直以为只能生啃海产呢。】

【拜拜酥酥!】

“拜拜——”刚说完这一句话,沈溯刚出厨房就看见锁在沙发上目中无神的小鱼。

他把饭菜放到桌上,问道:“怎么了？”

江欲寒翻了个身,唉声叹气:“小酥……”

广大网友喊他这个名字他还没觉到什么,一到江欲寒这,莫名其妙的有点紧张。

江欲寒又翻了个身。

江欲寒张了张嘴。

江欲寒痛苦的说……

第08章 世界观

“我难道真的喜欢吃我的亲戚？”

“那你别吃。”沈溯气笑了。

桌上摆着冒着热气的没有酸菜全是海带的酸菜鱼,还有特地犒劳小鱼用蒸笼蒸的大螃蟹,旁边放着剩下的啤酒,好一顿海鲜大餐。

沈溯看着江欲寒十分争气的狼吞虎咽起来,就是白长了这一张纯欲脸,怎么傻里傻气的,像傻孩子,也算是一种养小鱼了。

现在是他来到这的第四天,不过有了江欲寒的出镜,各方面数据还算不错,至少比第一天暖和了许多,还眼熟了不少网友的ID,大家都很热情。

沈溯也了解到这个世界的一些规则。

就比如,这个世界是只会干啃海鲜的,从来没有做出过海鲜美食,大家也对这一块认知很薄弱,对下厨也一无所知。

这个世界的生物是进化而来的,兽拟人,强者生存弱者淘汰。像他们平时出海打捞下来的海产,基本上就是弱者,所以只能入沈溯的大锅里加餐。

不过,他做的海带鱼真香!还是熟悉的味道,还好没有退步。