“就像这BJ烤鸭，最早就是用果木烤出来的，因为用果木燃烧时，会从里面分离出一种芳香物质，经过果木的烟雾缭绕，会使烤鸭具有一种独特的香味。”

“叫花鸡也是这个原理，可惜啊，现在的烤鸭大多都是用电烤炉烤出来的，一点果香味也没有，叫花鸡的制作，就更不用说了，直接用荷叶包着，裹上黄泥巴，然后丢进电炉里面烤。”

“老祖宗留下来的做法，早就没多少人用咯。”

“楼上说的对，特别是像现在商业化格外的严重，游客去某个地方旅游，要想吃当地的特色菜，这都不用等多久，那做菜就跟流水线一样，一桌接着一桌。”

“反正那滋味肯定是没多好，也就人到此一游，打个卡拍个照罢了。”

“那等小屋盖好吧，等小屋盖好了，我就把叫花鸡给你安排上，在弄个烤鸭，怎么样？”

“听起来很奈斯诶，小姨，我看好你哦，干吧得！”

“鸡爪在水池里面解冻，闺女，你说我要不要去热一壶米酒出来？”

“这天也不适合喝啤酒，咱家也就只剩下年前酿的米酒了。”

“这会不会太寒酸？”

“好酸啥啊，这待遇杠杠的了，我倒是觉得他们不一定会喝酒。妈，你去热一壶吧，以防万一。”

阮桃园也进来了，“清清，有啥我能帮忙的不？”

“和面，擀面皮，和馅，包饺子。姐，这些你都行。”阮清眨了眨眼。

“嚯，你这都给我安排好了啊，瞧好了吧您嘞。”阮桃园说着撸起了袖子。

“姐，我怎么觉得你最近心情挺不错的？有啥好事儿吗？”

“有这么明显吗？”

“嗯哼。”你这表现完全跟之前不一样好不好。

但凡不是个外人，都能看出来。

“就是我和乐乐他爸的事，解决了。”

“他爸乐乐的抚养费，给我转过来了。”阮桃园捡着重点说。

“姐，话说，我都还不知道这其中到底发生了什么事儿呢。”

“等晚上跟你说吧，咱们姐妹俩也好久没说说悄悄话了。”

“那晚上让那三小只，跟老妈一块睡。”

“主播，主播，你能不能把我们当个外人啊，咋啥都说呢，我们还在这呢。”

“啊，不好意思哈，进直播间的都是自家人，没啥听不了的。”

“真是不把我们当外人啊。”

“错，是不把我们放在眼里。”

“咳咳，瞎说什么大实话呢。”阮清轻咳了两声。

……

第91章 ‘名驰巴蜀三千里，味压江南十二州’的红油口水鸡

“不过，主播跟阿姐长得可真像啊，这一看模子就是打一个娘胎里面出来的。”

“是吧，我俩一上街，人家都觉得我们是双胞胎呢。”

“姐，你说是吧。”

“你不直播做菜呢嘛，这话题歪了再歪，你直播间的人都拉你拉不回去了。”阮桃园提醒了一句。

“啊这。”

一秒钟变正经。

“今天要做的这道口水鸡呀，是SC省DZ市那边的一道传统凉菜，这口水鸡所用的佐料丰富，将麻辣鲜甜嫩展现的淋漓尽致，只要吃上一口，那你都不想吃别的菜了，口水鸡配米饭，倍儿下饭。”

“口水鸡还有‘名驰巴蜀三千里，味压江南十二州’的美称。”

“咱们再说说这口水鸡的名字的由来啊，在郭沫若先生在所著《賟波曲》一书中，曾经说过：“少年时代在故乡四川吃的白斩鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想还口水长流……。”里面的‘口水’二字，便成了这道菜的名字。”

“这要做正宗的口水鸡呢，还有几个要点，此处请你们拿出小本本来，记下来，过了这村没这店了啊。以下配方，是我下了川菜馆几十次才琢磨出来的。”

“怎么办，我听着就已经流口水了，主播，跪求那家店名，不会做，那咱们就去店里面吃吧！”

“求地址！”

“求地址+1！”

“N+1！”

“哎哎哎，你们怎么回事？这么不买我的场子吗？我亲自把配方交给你们，你们竟然不想交作业。岂有此理！”

好歹也给点面子啊，这样让她情何以堪。

“主播，跪求配方。”

“主播，求配方之余，能不能给个地址啊，（小声哔哔。）”

“地址结束以后，会让贝贝放在群里面，你们还背着我加了群聊！我这个主播啥都不知道！”说起这个她就来气，居然背着她开了不止一个群聊！

……

“这第一是要选用家养土鸡或者三黄鸡，为什么呢，因为家养的土鸡肉质比较肥美，平常的跑地鸡有运动，这肉质紧实Q弹，做出来不会涩涩的，还塞牙缝；”