昨天在春华堂，父母与舅舅在说话时，陆微雨没急着走。

与林嬷嬷在说话就是说酒楼的事情。

母亲已经将那家酒楼先挑出来了，一应契书收好了装在一只布囊中，交与了她。

那些铺子原本就是林嬷嬷的长子在打理，林老头则是总揽帐房。

因而，陆微雨让人去通知林胜华。

将这件事说与他，让他去找他兄长交接那间铺子即可。

地契铺契和开铺文书都在她手中了。

当晚林胜华就去找他爹和大哥喝酒，直夸大小姐了不得。

年前开的小铺现在生意也还不错，现在又接手酒楼了。

只要将这家酒楼盘活，也是财源滚滚来。

这家酒楼也不是门可罗雀，只是陆夫人手中几家酒楼里生意最差的。

地段差点，在城西一条二街巷口，偏偏又没有临街，要往巷中走几步才到。

不当路、不当眼，若不靠自己口碑，确实很难在第一时间招揽到客人。

林胜华今天和大哥一起过去酒楼那边，看了酒楼情况和附近环境，中午还在酒楼吃的饭。

之后从城西赶过来，将情况细细说了一遍。

“我爹那边这两天会把这家酒楼的帐目清一清，从正月的帐目就归大小姐了。”

林胜华又说了帐册的事情。

陆夫人是正月初六说的要将这家酒楼给陆微雨，正月初六也就是新年刚开门营业的时候。

年关已关帐，正月本就是重新开始新的一年经营，正好都归陆微雨了。

陆微雨点头，又细问了城西一带其他家的酒楼分布情况和经营特色。

林胜华也是个有眼界的，今天过去就已事先了解过许多事情了。

既然早就知道要跟着大小姐闯一番事业。

凡事当然都会提前打算、思量周全，而不会被动做事。

当下又是一番细说。

“胜华叔，正所谓酒香也怕巷子深。”陆微雨轻笑道。

“但若这酒有名，慕名者闻风而至，就不怕巷子深了，哪怕在深山中也会有人寻去的。”

“因而，咱们接下来要考虑的是，如何让这家酒楼变得有特色。”

“而不是别人卖的酒菜，咱们也有卖就行。”

“同样的酒菜，自然愿意去更方便之地，更好的环境，更有名的酒楼。”

“我这里有一张酒方，叫桃花醉，喝时口感醇香，入喉沁香泽润，不上头，脸若胭脂红。”

“这酒不烈，女子也可喝得。”

“你看要不要再建一作坊专门酿制这酒，回头在咱们酒楼卖这酒，再将酒楼名称改成桃花醉？”

酒楼原本叫：云来酒楼。

好听却很普通的名字，京城光云来客栈就有两家。

无非都是取意“客似云来”。

但她要酿桃花醉，京城没有这种酒卖。

只要这酒打开行市，与酒名一样的酒楼名字，就会加深客人的印象。

且桃花醉酒楼供应桃花醉，生意也能互相带动起来了。

林胜华一听便说好，不过迟疑了一下。

“桃花醉是好名字，用来作酒楼的名字还是有些饶口了些。”

“酒楼也不能只卖一种酒，大小姐可还有其他酒？”

“桃花酿？”陆微雨歪头。

林胜华……

桃花酿是酒市上常见的酒，桃花醉却不是。

就像梨花酿普通，梨花白却很有名一样。

“酒楼原来也有酒卖，咱们只要增加一种别处没有的酒，用来提高名气，暂时别贪多啦。”

“咱们开的是酒楼，又不是只卖酒的酒铺。”陆微雨这才道。

“那好，不过这么好的酒只供应一家酒楼不划算。”

“到时也可供应到你母亲其他酒楼中去，还有伯府的生意，皆可供货。”

林胜华盘算着，看一眼丫环们不在屋里，还是压低了声音。

“你不是还有长远计划么，有赚本钱的机会别浪费了。”

陆微雨一怔，随即连连点头。

“好，那就先建作坊，这个酒方是我偶然所得，我琢磨了一冬觉得可行。”

“不管别人有没有这方子，咱们的手艺要小心谨慎些保护起来。”

既然要大肆生产，自然也要扩大作坊，同样也要保护好自家的秘方。

林胜华一脸慎重地点头。

“说到酿酒作坊，伯府生意里也有不少酒楼，也是有自家酿酒作坊的。”

“咱们把作坊建在城中方便管理，建在城外也隐蔽、成本还低。”

“但若被人盯上，咱们人手不够，难免顾此失彼。”

“作坊咱们可以分步进行。”陆微雨思量着。

“先建一座小的，先把酒酿出来才知道好不好喝、好不好卖。”