做了妻子、母亲不见得是劣势，她需要更能吃苦，有耐力，能坚持，知道生活的艰辛不易的。

那妇人生三胎，能闯过鬼门关好几回，熬过怀孕、生子、哺乳以及生活的各种苦，这区区店员的活计算什么？

谁说她的干劲不如年轻女子呢？

再说了三十多岁的女子只是没有银子收拾、保养自个，他们店铺都是统一着装，戴着口罩，打扮一下也很有味道的。

书妍告诉杏花如果再有妇人、婆子来面试，不要以偏概全直接打发了回去。

要给她们活着的信心，杏花眸子沉静一片。

她有意把杏花往女性管理者方面培养，以后即便她不在铺子的时候杏花亦能独当一面。

然后又吩咐王师傅去一趟乡下，把做好的煲仔饭瓦锅取回来。

便去了准备新开业的那家“赵记煲仔店”。

日子定在这个月的二十六日，即四月二十六，是个吉日。

她这边开始招人已有半月有余，这里的大厨负责人已经招到，是黎师傅。

接下来是店员、采购、分店管事、主管事等。

总得下来，还需要陆续招聘员工百余十名呢。

反正自她的招聘信息发出去，面试的人倒是不少。第一家煲仔饭店的员工估计在个月十五号左右便能招齐。

面试地点就在赵记圆子店，她空时由她当场面试，店员特殊情况杏花决定也可。

走了半刻钟，即到了煲仔饭铺子，丘小亮在忙着指挥格局，很细心，他手里的图是书妍之前画给他的。

这事他挺上心、认真，书妍还有好几个铺子要装修的。

如果办的好，以后说不定能留下做长期的员工也不一定呢，这总比他去外面做零工的强。

装修的这伙人还是上次给她装汤圆铺子的刘工头等人。

她守诚信、大方，但要求也细致，对于她的要求，当然要尽可能的满足。

第380章 买下来

书妍进店转上一圈、随处看看…

止步，她最不放心的便是锅灶这一块的装修。

这个煲仔饭在现代是那种分来开的小煤气灶，一个一个的小锅放在上面蒸煮。

她这里没有煤气灶，不能有烟，势必就要使用那种高质量木炭。

价格不便宜，炉灶她要求做成类似于烧蜂窝煤的那种青铜小鼎炉模样。

炉子已有，主要就在于装修，要一个个拼接、固定连起来、方便往进添木炭…

要注重它的安全、实用、功能性。

用火的地方格外要注意，天气逐渐热起来，一不小心发生火灾，大的酒楼也是如此。

所以这一块改了又改，这已经是书妍第三回来检查这方面的东西了。

“舒颜妹子，这回没啥问题了吧？”

丘小亮见书妍又停在那地方心里头七上八下的。

刘工头和做事的小工们也是一脸期待的望着她。

刘工头为此还专门找来了对厨房灶具这一块有研究的朋友来帮忙做呢。

书妍点点头，

“嗯，不错，总算与我想像的那个模样相差无几，丘大哥，刘师傅这回真是辛苦你们了。”

“不碍事，只要做的合乎你心意，俺们苦点累点没啥，舒颜妹子你不必客气。”

刘工头总算松了口气。

“那必须的，你们如此尽心尽力，我也一定不会亏待你们的。”

“诶，诶，哪里的话。”刘工头与小工们窃喜，她说不会亏待必有奖励，因此更为上心。

书妍接着把丘小亮喊到茶楼单独聊了聊，问了问其它店面选址、租赁、装修的事情。

他觉得租房子其实不是问题，天气暖和了，门面挺好找。

他已找人牙子看过了不少家门面，心里头确定了几家，地理位置分别在中心街两家，城南一家，城北一家。

书妍听他说完位置，心里也认可，确实不错。

但，难就难在装修上面。

就好比这家店子，他们这是做吃食的，因为格局问题，房东不让动这动那，又怕把里面原有的东西给砸坏了之类的。

每一项都要跟房东去确认，他同意了才能动，特别麻烦、折腾，影响进度。

书妍看丘小亮皱起的眉头，知道此事的确不容易的，“丘大哥，这样吧，您过去跟房东们谈一谈，这些门面若是他们卖的话，需要多少银子？”

“什么？”丘小亮不可置信，一时吃惊的望着她…

“我是说，咱们去把那些门面都买下来。”

“舒颜妹子…你想好了，这可是五家门面啊。”

丘小亮只当书妍在说闹着玩呢，怎么可能，买下来那至少也要几千两银子。