关灯
护眼
字体:
大
中
小
咸鱼的美食打卡日常(128)
作者:压缩糖片 阅读记录
许三七乖乖应了一声,把饭菜一一摆出来。
难得听木兰说这样多的话,她悬着的心落了下来,平稳地生出一丝暖意。
饭菜摆上桌还是热乎的,冒着些微热气,饭被压平实了,小枣在饭里挖出一个小洞,放她夹的菜。
鸡肉鲜嫩,酱汁儿煮的浓稠,臭菇吸了汁儿变得软塌,一口下去能鲜掉舌头,番柿子酱给鱼柳的臭脆添了几分酸甜,虾丸是饱满的肉色,又弹又滑,紫菜的咸鲜味儿恰到好处。
没一会儿,木兰跟后盛饭的盒子空了,她便一心吃鱼柳。
许三七吃完一碗饭,给自个儿盛了汤,一面吹着一面打量木兰住的地方。
木床上没有被褥,正对窗棂的绿木矮柜后摆了两个蒲团,光透过窗上挂的木帘子潜进来,靠墙放的桌椅板凳儿,与此之外,所见就再没别的物件儿了。
“我回头再给你做一床褥子。”许三七在心里盘算着,炉子也要备一个,还有烧炭的盆...
木兰答了一声“好”,不甚在意道:“这事儿不急,等月底了再办也不迟。”
桌上没剩下的菜,收拾完桌子,木兰送她们出去,这个时辰倒是能碰见人了,陈奇带着上回来接她的那几个少年人坐在廊下的木栏杆上,见了她也只是远远地点头打了个招呼。
出了武馆大门,许三七一眼瞧见等在门外的少女,走近了问:“你怎么还在这儿?”
“接了活儿,碰巧走这儿过。”武新月抱着胳膊,身后的驴埋头吃着干草,像是等了好一会儿了,她视线落在许三七手背上,哼了一声道:“送完饭了?坐车回去?”
“我还得去买一趟豆腐......”许三七说。
昨儿买的那块不够做三道菜的。
“上来,我送你们去。”
第61章 臭辣脆皮豆腐
豆坊昨日实在是门庭若市,铺子里的伙计忙得脚不沾地,不单是为那李府的寿宴,全然来凑热闹的也大有人在。
一眼望去,还是能瞧出分别的,有几个结实汉子嚷嚷着要刚压出来的新豆腐,说是不带黄气儿,更有甚者,只要头一板的头一块,彼此之间互不相让,轻易便生了口角,吵吵嚷嚷地堵在铺子门口,豆坊掌柜捏着帕子站在铺子外头,眉目紧蹙。
许三七没那么多讲究,随意挑了几块掏了钱便挤出来了。
“买到了?”瞧着铺子里人多,武新月还以为要等好一会儿。
许三七把荷叶包的豆腐妥帖的放进筐里,随意道:“大差不差,我就都买了些。”
嫩豆腐臭煎,老豆腐干烧,油豆腐包肉,各有各的吃法。
“那走了。”武新月紧了紧栓驴的麻绳,待她坐稳了,驴车便缓缓朝南行进。
城北的巷落多是木式屋舍,能建楼阁,楼下迎客,楼上住人,两不耽误,若是商铺,则会在门外挂两盏绿灯笼,若是建了飞阁流丹,就会挂彩绸,走街串巷的小贩较城南多,铺子里的伙计穿的也是窄袖长衫,巷子里给人卜卦的算命先生走起路来也是琅琅作响。
车轱辘轧上城南的青石路,斜倚车栏,远望便能瞧见群山,为与海上的飓风抗衡,一圈圈石屋建的矮小敦实,院墙用圆滑的灰石堆砌,咸湿的风吹过,便在石缝里留下微末黄白的盐沙碎砾。
入了平安巷,巷子里的孩子瞧见驴车便跟着跑,一点儿不带怕的。
驴车停在许家门后,武新月讨了一把干草喂驴,小孩们就围着看,不时发出一声惊叹,许三七敞着院门,放小枣在巷子里玩儿。
豆腐的做法儿多,她也没纠结,心下定了定,便拿准了主意。
照旧用小炭炉熬番柿子酱,起灶烧油,嫩豆腐切块,打一碗蛋液,待油热,豆腐块裹蛋液下锅煎到金黄后盛出,许三七用湿布巾包着铁锅边提到院子里涮,蹲在廊下能瞧见小孩们在巷子里乱窜,她随手把锅放在窗沿上,跳下石阶,从菜地里摘了个番柿子回来。
番柿子烫去皮,切碎了炒出汁水儿,两面金黄的豆腐块下锅,添一勺熬得浓稠的番柿子酱,加两勺太油、半勺糖,放小半勺盐,再加一勺醋,一碗淀粉水勾芡,盖上盖子焖煮出酸气儿,这道酸汁抱蛋豆腐就算是成了。
巷子里的孩子们在玩姑姑筵儿,从许家院子飘出的臭味勾出了馋虫,有家姓周的孩子一个劲儿地往门里张望,咽了咽口水道:“小枣,要不我们上你家玩吧?”
周家是新搬来平安巷的,若不是周家阿奶说了好话,桂兰才不想带这二愣子一块儿玩,见他还要伸手拉自个儿的小姐妹,平安巷小霸王果断开口:“什么玩不玩儿的,哈喇子都要流出来,跟谁两呢?”