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我在九零年代养崽做甜品[穿书](84)
作者:朝生汐入 阅读记录
面糊中加了抹茶粉, 这是很清新的绿色,切开横截面, 层层分明。
千层蛋糕都分为小三角,味道微微有嚼劲, 可以感觉到丰富的层次感,奶油在饼皮中融化, 很治愈,加上一点点抹茶的苦涩, 像是冬日里一杯杏茶,甜蜜中后味微涩,这丝涩却完全不会影响到甘甜,反倒让回味更悠久。
捏着这小小一团,想要一口啃下去大快朵颐,又不想美味那麽快流失,忍不住细抿品尝。
因为草莓本来多虫,看着那蠕动的生物,就让人不寒而栗,宁菱都是浸泡盐水处理过的,不会给客人造成不好的体验。
颗颗草莓很是红豔,看着就喜人,切成薄片,宁菱又做了草莓千层。
另一种口味稍微複杂一点,因为要做榛子巧克力酱,这种甜度偏高一些,可对于甜食爱好者更有满足感,巧克力的丝滑加上榛子的香脆,来上一份不知道有多快乐。
千层蛋糕虽然看似有手就会,可要将饼皮煎到又薄又均匀,这是需要练习很久的。
因为颜值这麽高,价格也要偏贵一些,三种口味的千层摆出来,刚开始大家还有点望而却步。
可后来一想,手里甜品价格加起来,也不便宜呢,不如先不买其它的,先来块这个千层尝一下。
拿出一块端详起来,那层纹理太细了,开始还以为是经过特别处理,才会呈现出这种纹路,用勺子划一块,惊讶发现居然是饼皮叠加在一起。
太好吃了,千层蛋糕和传统蛋糕口感完全不一样。
顾客们被这种味道俘获了。
“也不知道老板怎麽想的,我用面糊烙出来就是饼,别人就能做出这麽高档的甜点。”
“我之前去咖啡店,点了一份甜品,又贵又不好吃,还不如在这家这里买呢。”
“这和冰淇淋有什麽区别,不对,虽然像冰淇淋一样一口就化,可这个要香多了。”
“还是这个巧克力榛子味的最好吃,你们想象不到的浓烈。”
“那巧克力酱都快挤出来了,你不觉得腻嘛?”
“当然不腻了,甜味刚刚好,要是每天可以吃上一份该多幸福啊。”
“每天买这些甜点,我都胖了。”
“胖了还不好啊,那叫有福气,反正我忍不住要来买。”
“老板,要不你再顺便卖点喝的。”
想想太阳透过玻璃窗照进来,可以一边来杯热饮,一边品尝着甜点,那该多惬意啊。
宁菱笑了笑,“不了,暂时还不考虑这个。”
如果要卖饮品,就要安装更多桌子,就又要扩大店面了。
买千层的还是少数人,因为大部分顾客消费水平不高,只能偶尔来奢侈一下,经常来买的是面包和蛋黄酥,因为便宜又好吃。
下午来了个大订单,有个公司想开年会,热闹气氛,就来预订了一个大蛋糕,小糕点也要了些。
宁菱就喜欢这种大顾客,完成一个订单,顶好几天营业额了。
宁菱打电话,让市场上老板再送面粉过来,晚上留在店里加了会班。
“哥,你等等,我很快就收拾好了。”傅清柔侧头说道。
傅令嘉不着痕迹往面包房中瞥了一眼。
“你看什麽呢?”
“没事,只是闻到了香味。”
“今天老板做了抹茶千层,可好吃了,你一定要尝尝。”
傅清柔一边关闭收银台,一边说,“也就是我在这里上班,专门给你留了,否则还尝不到呢。”
傅令嘉脑中闪过腹部的肉,想开口拒绝,可内心的渴望又让话语咽了回去。
宁菱手臂都酸痛了,也不想再忙到太晚,脱下工作服出来,今天她穿了件高领毛衣,搭配着浅色微喇牛仔裤,头发蓬松团在后面,别了个小蝴蝶夹在后面,因为室内比较温暖,此刻脸红彤彤的,看上去很可爱。
“老板,我饿了,想吃夜宵要不你和我们一起?”
宁菱摇摇头,“不了,我想先回去了。”
“我看你今天也没吃多少,回去肯定会饿,到时候自己又煮多麻烦,不如现在一起去吃,然后用送你回去。”
傅令嘉也说:“附近有一家烤鸭还不错,厨师快退休了,如果这次不去吃,以后可能就尝不到了,现在也不算太晚。”
傅清柔疑惑瞄了下傅令嘉,她哥怎麽话多了?
在两人鼓动下,宁菱有点心动了,她能看出傅令嘉嘴挑的,能让傅令嘉夸赞,肯定好吃。
又问一下宁昭意见,“昭昭想不想去?”
宁昭可喜欢美食了,哪里会拒绝,干脆回道,“想。”
烤鸭店在一条巷子中,虽然偏僻,生意却不差,每天有人排队,老远就有一股油香味飘出来,厨师都要休息了,留了一只烤鸭想拿回去下酒,可傅令嘉是熟客,就让了出来。
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