胖姑娘笑着解释道：“开了很多年了，最早在村里杀猪，也是这两年搬到镇上了，平日也都是附近的住户买肉。”

“再就是村里赶集过节的时候杀猪也去村里忙活。”

“不过之前都是在集市那边，我爹摔伤了后，就不在那边摆了，我就搬到这里来了。”

江芷萝跟胖姑娘说了会话，也知道她叫林珠珠，也了解了一些事。

林珠珠的爹娘以前就在村里杀猪，以前他们家条件不错，林珠珠的爹娘便供她弟弟读书。

可去年他爹摔伤生病，她娘身子弱，她便接了这个肉案摊子。

她如今也十八岁了，这几年因为她抛头露面做肉案生意，也被人说了一些閑言碎语，早几年她家里给她定了一门亲事，就因为她名声不好，被退了。

不过她自己不在乎这些，她行得正坐得端，不怕别人说。

她接了肉案摊后，能赚钱给她爹治病，也能让弟弟读书，她没觉得有什麽错。

“一开始旁人觉得一个姑娘家怎麽能做杀猪的事情，可我觉得，男人能做的事情，为什麽女的就不能做了，我从小力气大，从小帮着爹做这些事，杀猪比他们都利落……”

林珠珠说这些的时候，眼中自带笑容。

虽然她看起来胖，但笑起来也挺好看。

江芷萝道：“我先买一斤五花肉。”

虽然江芷萝只买一斤，但是林珠珠也给了高高的称。

还将一副猪下水给了江芷萝。

江芷萝心里挺高兴，猪下水可是好东西。

这样就不必包包子了，她可以用猪下水做肉夹馍。

崔老夫人闻着猪下水的味道，都有些受不住。

“芷萝啊，咱们真的要吃这个吗，这猪下水咱们也不会处理。”

最关键的是，崔老夫人心想，她那个芝兰玉树的儿子估计不会吃这个东西。

儿子那麽爱干净，都有洁癖的人，估计连味道都闻不上来吧。

江芷萝道：“娘，放心吧，我会处理。”

正常来说可以用面粉处理，但面粉太贵了，所以就用草木灰清洗。

这样能省钱。

接着，她们去了杂货铺买盐。

不过一斤盐要七十文钱。

一听这个价格，江芷萝就蹙了蹙眉头。

“这个盐太贵了，有便宜点的吗？”

“那就只有粗盐了，这种大颗粒粗盐三十五文钱一斤。”掌柜的看着放在角落里的粗盐，这些大颗粒粗盐都没太有人买。

主要是大家觉得吃这种粗盐似乎对身体也不好。

江芷萝心神一动，她会用粗盐提取细盐。

江芷萝道：“那就买两斤粗盐。”

崔老夫人一把拉住江芷萝的手道：“芷萝啊，吃了粗盐不好，听说还有毒。”

江芷萝知道，有的粗盐有些化学物质在里面。

但只要按照过滤提纯方法就可以。

用草木灰熬制就可以中和其中一些杂质。

“娘，放心吧，没事。”

江芷萝用从容的神色看着崔老夫人。

崔老夫人看着江芷萝的神色，不知为何，就感觉让人有一种信服的感觉。

就好像她说什麽就是对的。

崔老夫人心想三十文钱也贵啊，要是不能用，那就浪费了。

心里有点抽疼，不过一想到这些钱也是芷萝赚的，她心想罢了，芷萝想做什麽就做什麽吧。

那掌柜的诧异的看了一眼她们。

不过再看她们穿着简陋的样子，只以为她们买不起盐。

卖红糖赚的钱根本不够买两斤粗盐。

江芷萝便将之前空间里放的那几百文钱拿出了一点，买了两斤粗盐。

她又看了看，在杂货铺买了点香料，香料不全，她又去集市那边买了点东西，有花椒辣椒，还买了一点酒，又花了五十多文钱。

主要是这些调味料不好买，要从香料摊位那买，价格就贵一些，还有最普通的酒一斤就十八文钱。

崔老夫人不知道该说什麽了。

这样花法，她真的担心攒不下钱来，但想了想，左右儿媳妇高兴便好。

钱再赚就是了。

之后江芷萝没再买什麽东西，而是跟崔老夫人一起回家了。

一回到家，江芷萝便开始烧草木灰，然后用草木灰清洗猪下水。

崔老夫人觉得这样的髒活还是她来做，儿媳妇纤细漂亮的手可别粗糙了。

“芷萝啊，娘来做这些事就行，娘洗的干净。”

第31章 学问

崔老夫人看着儿媳妇的手细嫩干净，就知道她在娘家也是宝，有些活她能做就她做。

崔老夫人实在是坚持，江芷萝也只能先交给崔老夫人做，她则去清洗香料，将调味料弄好。