衆人一闻到这香味扑鼻的豆腐脑味道，便觉得口齿生津，纷纷奇道：“豆腐脑？”

“倒是第一次听说豆腐还有这种吃法。”

“看模样倒是不错……魏娘子真是手巧。”

率先有人起勺尝了尝，顿时双眼微亮，好半天才激动的夸赞出一句：“此物入口软滑，绵香爽口，味道也太好吃了。”

魏玉珍笑道：“真的好吃？各位街坊可别为了捧我的场，说一些好听的话来哄我。”

“绝无假话！”衆人惊叹于魏玉珍的手艺，纷纷道：“从来没吃过这麽嫩的豆腐！”

“正是。”

“我感觉这一碗豆腐脑比那大酒楼的菜还要好吃。”

更有甚者当场便提出要再来一碗，还纷纷掏钱让魏玉珍多做一些打包带走，给家里人尝尝。

魏玉珍倒没想到这豆腐脑能这麽受欢迎，她今日本来多做了一些豆腐，正愁卖不完坏掉了可惜，现在可好，剩下的豆腐全部都给解决了，甚至还不够买。

经此一事，魏玉珍明白了原来这些古人的口味也和现代人相差无多。她仿佛发现了商机，连忙抓紧时间又研究出了豆腐炸条、豆腐糯饼等小吃，果然也很受街坊领居的喜欢。

恰逢明日是初五，有不少乡镇上的农民要来赶集，往常集市上正是生意最忙的时候。魏玉珍连夜準备好了食材，準备试一试研究的这些豆腐美食能否畅销。

因为大豆的价格并不贵，豆腐也卖的便宜，考虑到来赶集的大多数都是农民，魏玉珍还特意设定了比较亲民的价格，三文钱一碗豆腐脑，并且还可以免费品尝一个豆腐糯饼，简直比吃普通的包子还便宜。

準备好贩卖美食的食材与优惠策略，魏玉珍便信心满满的上街赶集去了。

第四章赁居

魏玉珍还没走到摊位，就看到街上人来人往，好不热闹。

其他摊位有老顾客已经在摊位上候着了，显然是担心赶集日人太多，好东西会被抢光。

“魏娘子，今日来得挺早啊！”

隔壁摊位的王婶，一边笑着和魏玉珍打招呼，一边忙碌着招呼客人。

魏玉珍微笑着颔首：“王婶，今日可不同以往啊，得趁赶集日多卖些豆腐出去呀！”

王婶给了她一个鼓励的眼神：“你昨日豆腐脑挺不错的，今天可有多準备些？”

魏玉珍把东西都卸下来，掀开了装有豆腐脑的盖子：“準备了不少呢！一会儿你得空的时候也喝一碗。”

王婶看向纯白软糯，滑嫩嫩的豆腐脑：“你还别说，这东西闻着就香，我还真有点馋了。”

“那你一会儿多喝两碗，我管够。”

魏玉珍心情好，难得调笑了一句，她麻利地将摊位支起来，快速扫了一眼王婶摊位上坐满的客人：“王婶，你今日瞧着生意不错呢。”

王婶笑容满面，神情愉悦：“可不是麽，有好一段时间没这麽热闹了。”

“老板娘，我的面呢？”

听到催促声，王婶立马高声回应：“来了，来了。”

她端着手里的面，回头向魏玉珍交代了一句：“咱们先不聊了，客人还等着招呼！你也赶紧忙去吧！”

魏玉珍点了点头，开始着手準备接待摊位前的客人。

今日她带了两套简易的桌椅板凳来，将桌椅一一摆放好，一掀开装有豆腐脑的桶盖，一阵豆腐特有的香甜气扑面而来。

豆香四溢，客人皆是闻香而至。

不少人好奇地盯着豆腐炸条询问：“老板娘，这是何物？”

魏玉珍立刻热情地介绍起来：“这是用豆腐炸出来的食物，若是中意的话，可以稍做品尝，满意了再入手。”

一名年轻妇人瞬间来了兴趣：“那来一块吧！”

魏玉珍赶紧用準备好的小签子，插了一根豆腐炸条递了过去：“小签子比较尖锐，小心别戳到手。”

年轻妇人放进嘴里嚼了两口，眼睛瞬间就亮了：“好吃，清香酥脆，鲜美可口。”

魏玉珍微微一笑：“那要来一点吗？”

年轻妇人道：“先给我来半斤吧！家里的几个娃儿铁定爱吃。”

魏玉珍闻言心下欢喜，温声回应：“好的，请稍候片刻。”

她手脚麻利地用油纸袋把豆腐炸条装起来过秤，上称的间隙顺口说道：“今日我这儿有削价，豆腐脑三文钱一碗，附送豆腐糯饼一个。姐，你看看可否有需要？”

魏玉珍嘴甜，一下子挑起了年轻妇人的兴趣：“豆腐脑？”

她目光看向放在前方的大桶：“你说的豆腐脑可是此物？”

魏玉珍点头应承：“是的，这是我用自家豆腐研究而出的美食豆腐脑。”