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吃货的摆摊日常(美食)(125)

作者:山楂酪 阅读记录


丫鬟身上的翠衫看着半旧不新,料子瞧着光滑细腻,跟普通百姓的粗布麻衣一比,贵气逼人。

难怪都说富贵家出来的丫头,比普通人过得还滋润。

小翠按照老样子,用食盒打包走两碗全料的冰粉。

拿了食盒上马车,车夫吃了盏凉茶,挥舞着马鞭赶车回沈府。

马车缓缓行驶,车室内,放置着一盆冰块,因为空间狭小,冷气跑走些许,大半留在室内,倒也凉爽。

小翠才坐定,听到自家小姐催促着:“快取出冰粉,等碗里的冰块化掉了,吃起来口感没那麽好。”

冰粉就是要趁着冰块将化未化时吃,这时最美味,化掉些许冰水后,口感寡淡了许多。

待小翠从食盒里取出两碗冰粉,小姐一碗,她一碗,加了足足的小料,用勺子轻轻搅拌开来,每口都能咀嚼到酥酥的花生仁,还有酸甜的山楂碎。

夏天没什麽胃口,来上一碗冰粉,开胃极了。

碗里头有碎冰块,冰粉入口清清凉凉,凝固体的冰粉,本身无味,添了黏稠的红糖浆,赋予它清淡的甘甜,配着瓜果丁,层次丰富,滋味儿妙极了。

难怪小姐吃不腻,天天都要来东市买上一碗冰粉吃,小翠也跟着沾光。

这一碗全小料的冰粉,得要十多文钱呢!

普通百姓大多会买上一碗冰粉解渴,至多加上一二小料,她们买的全小料冰粉,小贩给的料十足堆得满满当当的一碗,分量十足。

一碗冰粉下腹,冰爽从心口蔓延至四肢,浑身舒爽,小翠打了个饱嗝儿,说起刚才从其它顾客那儿听来的八卦:“我听说小贩摊上的顾客们说,那小贩在东市卖水果糯米滋已有一个月了,说东兴楼才是偷学的这位小宋摊主,又说她早晨还会卖一种名为凉皮的小吃,以前天冷些的时候,还会卖鱼片粥呢!”

沈书兰默默听着,心里已经有了判断,也对市井小吃有了改观。

这不,天天上宋荔的摊子来吃凉粉。

东兴楼那麽大个酒楼,在凤仙郡经营了几十年,积攒出来的口碑,现在偷学市井小贩的点心不说,竟还背地里倒打一耙,叫人不耻。

沈书兰想着自己连续吃了几日那小商贩的冰粉,见对方打扮得干净利索,卖的吃食也不错,自己吃了几回,没闹过肚子。

想到闺中密友也是个爱吃,爱打抱不平的,便想着约她明儿也来一起吃冰粉,她喜爱的吃食,想来好友也是喜爱的。

收摊回家后,宋荔跟往常一样率先查看自己的宝贝番椒。

今儿有几个朝天椒果实红皮蔫巴了些,起先宋荔以为是水肥虫害等问题,着急查看,发现植物根株长势良好,只有几个辣椒皮皱巴巴,像是成熟的讯号。

她摘下个朝天椒,掰开瞧了里面的辣椒心儿,颗颗圆润饱满,并非虫害,是果实成熟了,可以采摘。

她摘下这些蔫巴的朝天椒,用菜刀切掉辣椒把儿,取出里头的种子,剩下的辣椒晒干了,能炝辣椒红油。

将辣椒籽儿和辣椒一同放到阴凉处晾干水分。

饭后,宋荔便去请求木湘湘的帮助,木湘湘也不懂,便又带着她去问了木父。

得知宋荔想要种植一种香料种子,她不确定现在的月份是否能够种植,木父未曾听说过番椒,不懂如何种植番椒,只是依照自己多年种田的经验:“听你说这些番椒似乎很昂贵,如果不确定能不能种植,可以先少量播种一些。播种前,需要将种子放到清水理浸泡,促进种子发芽,可以减少发芽的时间。”

宋荔一面听着,心里暗道,难怪当初她们家菜种过了好几天才发芽,原来是没有浸泡种子,导致种子在土壤里沉睡。

木父将自己知晓的播种经验,慷慨地全部教授给她。

宋荔听得很认真,如一块吸水海绵,孜孜不倦地吸纳着这些农业知识,时不时还会追问一些自己可能遇到的难题,木父一一解答。

天色渐暗,她深一脚浅一脚回家。

怕被老鼠啃坏,或是被风刮跑,宋荔将辣椒种子和辣椒拿到卧室存放。

早上出摊前,她取出十来颗辣椒籽儿,按照木父的交代放到清水里浸泡,促进发芽。

中午她用工具在菜园子旁边又抛了块地,傍晚种上辣椒籽儿,浇上清水,静静等待发芽。

她自己种还不保险,宋荔取来二十颗辣椒籽儿交给陆承,他庄子上多的是种花种菜的高手,肯定能种出番椒:“你庄子上的人都是签了卖身契的吧,你可不可以找些会种田的人试试看,如果今年能种出来,冬天咱们就可以卖辣椒了。”

一个眼神,陆承立刻明白她想垄断番椒种子。

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