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吃货的摆摊日常(美食)(131)
作者:山楂酪 阅读记录
听说那知州姓沈。
反等正一会儿见到,就晓得了。
一刻钟后,宋荔忙完买卖,上前敲响了马车壁,很快,车帘被葱段的手指掀开,露出一张姣好的面容。
少女似认得她,同她温声细语:“上来说话。”
宋荔低头闻了闻自个儿身上的汗臭味,害怕熏到对方,对方似看出她的意思:“无妨,上来吧,这样说话,我有些累。”
之后两个丫鬟出了马车,她踩着墩子上了车,当丫鬟掀起车帘子,一股子清爽的凉风拂面而来,叫宋荔某瞬仿佛穿越到了有空调的现代。
车室内放置着冰盆,因为天热融化了许多,只剩下小半盆,浸得整个车室凉飕飕。
果然古代贵族的生活,一点不比现代差。
在沈小姐的示意下,宋荔在刚才丫鬟落座的地方坐下,商量着诗会上制作多少冰粉、水果糯米滋,还有给予的报酬多少……
那日诗会到场的,约莫有五六十人,所需的冰粉和糯米滋数量不少,沈书兰那边提供所需食材,还会给宋荔一天三两银子的酬劳。
三两银子呀,够宋荔摆摊忙活好几天。
这样丰厚的酬劳,沈书兰料定小贩应该不会拒绝:“除此之外,还可以借此证明,水果糯米滋是你首卖,是东兴楼偷学你的方子。”
这位沈小姐待人宽厚,没有某些权贵不把底层当人看的高傲姿态,也不嫌弃她浑身汗味,将她叫入马车内说话。
这些叫宋荔没什麽反应,但沈小姐说要为她正名,宋荔吃惊不已:“沈小姐怎会知晓?”
沈书兰:“我的丫鬟小翠听摊上的食客替你打抱不平。我的眼睛会看,心会观察,我之所以这麽做,只是见不得有人颠倒黑白。”
又说:“诗会那日,我不止请了你,还请了冷水铺子的厨子。他们擅做酥山、各种冷饮子,那酥山是从京都宫廷里传出来的,将黄油与乳酪制作的酥加热,滴到器皿制成山峦的形状,放入冰窖冰冻,吃起来冰冰沙沙,有甜甜的奶香,难道你不想见识见识?”
宋荔一听,暗道,这莫不是冰淇淋!
既能赚得三两银子,又能涨见识,傻子才不去,她迟疑了晌:“其它材料,沈府可以提前置办,但是冰粉的原料,整个凤仙郡只有我有,我需提前做好了送去沈府,另外还需带一个帮手过去。”
沈书兰很好说话:“可以,既然你带冰粉来,这些冰粉,我们可以单独花钱购下。”
商量完,对方提前预付了半吊子钱当定金,约定了三日后沈府派人到乐安巷接她。
收摊后,宋荔找商贩买来一碗牛乳。
她日日不间断买两勺酒提子的牛乳,那商贩早已见惯不怪,今儿见她竟是大方买走半碗,好奇:“不是收摊了吗,又买牛乳作何?”
宋荔无语:“我自己喝不行吗?”
牛乳贩:“行,当然行,以后小宋姑娘多来买啊!”
买好牛乳,宋荔又去铺子买来一两红茶。
她猪瘾犯了,有点馋奶茶。
嘿嘿,回去炒点奶茶喝喝。
回到家,搓出少量冰粉,可以当做仙草冻,添加到奶茶里。
洗净铁锅后,她用小火将白糖和茶叶不停翻炒,直到糖液融化,发出微微的焦糖香,立即填入适量的水,倒入牛乳,中火煮开。
宋荔喜欢茶味浓的奶茶,多煮了几分钟,让红茶的清香醇厚,完全融入到牛乳里。
煮好后,捞出茶叶,奶茶倒入容器里,用井水湃一湃。
吃过晚饭,湃得冰冰的奶茶,配上摆摊没用完的小料,花生仁、山楂碎,少量冰粉,简易版不含烧仙草的烧仙草奶茶,就做好了。
她做了三碗,用粗瓷碗盛着,尽管容器不那麽好看,卖相还是很不错的,整个小院的空气里飘蕩着茶香、奶香,诱惑极了。
饭后,每人都被分到一碗奶茶。
没被分到的葡萄,扯着宋荔的裤腿,呜呜叫唤。
小奶狗如葡萄黑黝黝的狗眼,露着渴望,是闻见了这股甜甜的奶香味儿。
宋荔坚定拒绝:“不行哦,小狗不能喝牛乳的,会乳糖不耐受。乖,改天给你买点羊乳喝。”
陆承早已习惯了她奇奇怪怪的话,为了将宋荔的注意力从葡萄身上拉回,主动提起他已经让庄子的仆役,种下了番椒种子,又说道过几日庄子的葡萄快熟了,问她要不要去摘些?
宋荔装一装客气:“这怎麽好意思呢?”
嘴上说着不好意思,双眼放着光,陆承一眼看穿她那点小心思,没戳破:“反正吃不完,这些葡萄卖不了多少钱,倒是可以酿成葡萄酒。”
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