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缴纳了20个铜板，宋荔的名字登机在册，忙完这些后她回来找胡立，就看见他用擦完的粗布蒙着脸，拱着手，直愣愣杵着，跟个电线杆子似的。

难道还没开张？

宋荔正要上前安慰，被他塞来一把铜板：“这是刚才卖粥的钱。”

她低头数了数，足有20个铜板。

宋荔又惊又喜：“这麽快就开张了呀，真能干。”

胡立被夸得小脸一红，因为青紫伤痕交错，看不出脸红，心里头却美滋滋。

他给她也盛了一碗鱼片粥：“刚才我蹲着吃粥的时候，来了一波顾客。”

宋荔立刻会意，这是吃货效应。

挖了鱼片送嘴里，鱼肉细嫩，入口即化，胡立给她碗里放了好多鱼片。

连挖了几勺鱼粥，她扭头看他：“你蒙着脸干嘛，见不得人啊？”

胡立一面吆喝着卖鱼粥，一面回：“我怕吓到顾客。”

有胡立的招揽，宋荔的现场吃播，鱼片粥很快又打开了销路。

宋荔生得白白净净，蹲身低头安静吃鱼粥，粗碗里是一汪稠白的粥食，点缀着葱花，粥上卧着嫩白鱼片，鱼香四溢。

路过的行人纷纷吞咽口水，一碗鱼粥卖4个铜板，倒也不贵。

有头戴方巾，身着青色直缀的文弱男人经不住馋，从怀里摸出铜板递来：“我要一碗鱼片粥。”

胡立动作麻利地盛粥，当他揭开木桶盖，绵绵密密的鱼香飘蕩在空气里，在充斥着包子馒头油条豆浆的烟火气里，显得别具一格。

热气腾腾的粥食，里面有四五片鱼肉，鱼片表面附着一层粥汤，水汪汪的，让人食指大动。

一勺粥食送进唇齿，鱼的鲜香，水嫩无渣，入口一抿就化掉了，一点鱼腥气都没有。

煮得开花的粳米，软软糯糯，鱼汤煮进了米花里，很入味，平平无奇的粳米，咀嚼间，能吃到鱼汤的鹹鲜。

味道清淡，鲜味十足，不用佐小鹹菜，就可以哄下一碗米粥。

“好鲜的鱼粥。”董朴倒不是没吃过鱼粥，只是从未吃过这麽嫩滑的鱼粥。

片得薄薄的鱼肉，宛若羊脂白玉，水润晶莹。鱼皮弹牙，鱼肉嫩如蛋皮。

利用简单少量的香料，把鱼片处理得完全没有腥气，已经很难，还能把鱼片烹饪得细嫩滑腻，鹹香鲜美，十分难得。

第007章 香椿鸡蛋饼

凤仙郡内大大小小无数湖泊，城外还有码头，盛産湖鱼蟹虾，是鱼米之乡。

天然的地理优势，造就鱼虾蟹的价格低廉，普通百姓们有空余时间的，可以徒步到城外码头找刚打捞回来的船家购买，可以买到更便宜的新鲜鱼虾。

有些才死掉的鱼虾，价格比白菜还便宜，几个铜板就能买到一尾鱼，或是一筐虾。

因为临湖而居，这里的人爱烹鱼，也爱吃鱼，各类鱼羹、鱼面、蒸鱼、炸小鱼儿等美食，层出不穷。

鱼片粥并不罕见，凤仙郡内市井小摊和酒楼都有售卖，城里最大的酒楼东兴楼，还有一道格外有名的生烫鱼片粥，用料讲究，以碧梗米，鲈鱼，煮出的粥食清香鲜美，滋味儿无穷。

光是一碗碧梗鲈鱼粥，得花580个铜板，普通百姓可吃不起。

宋荔卖的鱼片粥与市井上的价格一样，用的食材较为普通常见，以粳米和黑鱼，风味却又鲜嫩许多，鱼片鲜嫩似昂贵的鲈鱼，自然受到不错的反响。

一碗鱼片粥下腹，驱散掉早春的寒风，董朴苍白削瘦的面颊逐渐有了血色。

吃过早饭，董朴来到学堂教学，堂下一排排端坐着啓蒙的幼童……

一个时辰半，带来的小半桶鱼片粥全部卖完，两人收拾好东西，返回春风楼。

今儿卖出二十四碗鱼片粥粥，每碗4个铜板，总收入96个铜板。

鱼片粥的成本有，一石粳米1800个铜板，一石是120斤，换算下来，差不多一斤粳米15文，宋荔刚开始支摊，买不起一石米，她只够得一斤半粳米，22文。一条三斤左右的财鱼，花费40文，耗费干柴和调料等约9文，成本71文，赚得25个铜板。

宋荔做烧火丫鬟时，每日薪酬约莫6.9个铜板，提拔为帮厨，薪酬翻了一倍，两天休沐日，每日薪酬约莫14个铜板。

一个时辰半挣到25个铜板，一月粗磨算下来，便是个750铜板！

宋荔在心里头默算一遍，笑眼弯弯，按照这样算下来，每月能进账1150个铜板。

每月除开润脸油，孝敬干娘的吃食，少许零嘴儿等开支，约莫能攒下一两银子。

要不了一年，不，许是半年，她就可以攒到八两银子替自己赎身，离开春风楼。

目前仅仅是摆小吃摊试水，前几天，宋荔怕卖不掉糟蹋本钱，试水的份量不会多，等后续小吃摊有了回头客，她定不满足现状，到时可以多熬些鱼粥……