一夜安睡，起床时，旭日东升，阴沉了数日的天气，终于放晴。

还未到午时，曾芳兰提前一刻钟寻到铺子里来。

因为周万春这个中间人，曾芳兰很快熟悉店里的工作。

作为普通妇人，家中买不起丫鬟婆子，平时除了买菜做饭带孩子，还需操持家务，在家浆洗一家老小的衣服，这点力气活，不在话下。

敲打鱼肉泥和猪肉泥，只需掌握技巧，比较耗费体力，没什麽难度，木湘湘教过一遍，见对方很快悟到要领，敲打得又快又好。

曾芳兰只当这些肉泥，是自己要浆洗的一家老少的衣服。

不同的是，她在家中浆洗衣物，没有任何价值，也得不到家人们的认可。

在铺子里做工，会得到宋掌柜和木管事的认可，她们夸她能干，敲打肉泥的动作利落……

除了这些，还会每月给她308文钱哩！

第一次被人肯定，叫曾芳兰脸上发烫，好在她肤色暗黄，看不太出来。

见铺子里新雇佣的妇人身强力壮，对方手里握着一个木棍，将肉泥敲打得虎虎生威，让红杏有了危机感。

怕自己做得不好，被宋荔辞退。

家里的小姐和夫人，还等着她拿钱回去买药吃，而且宋掌柜对帮工们很好，从不打骂，每日包工餐的饭菜丰盛极了，今天鱼头豆腐汤，明天又是排骨海带汤……

一开始，红杏觉得宋掌柜不会过日子，排骨能有什麽吃头，不如大肥肉片，吃着香。

等红杏连续吃了一段时日的工餐，没那麽渴望油水充足的肥肉，当喝到一碗热气腾腾的排骨海带汤后，鲜得恨不得连舌头也一块吞下肚。

炖得软软烂烂的排骨，肥而不腻，肉质既有大肥猪肉的三分油脂，也能吃到瘦肉的劲道鲜味，比油汪汪的肥肉，不知道香多少倍！

宋掌柜每天变着花样子做饭菜，几乎半个月不重样，叫人吃了还想吃，每天抓心挠肝的馋。

连小姐都说她最近胖了一圈，养得圆润许多。

红杏在心里感激小姐和宋掌柜，给她找了个伙食好的活计，不然呆在典史府里，时不时要被三姨娘支使着干活，不比在铺子做活轻松。

既是为了赚钱给夫人抓药吃，也有红杏嘴馋，想要继续留在铺子里吃工餐，所以她必须加把劲儿，更努力留下来。

不知道是不是两人较着劲儿，提前敲打完一盆鱼肉肉泥。

宋掌柜喊她们去吃饭，两人已经开始敲打猪肉泥了。

六人围着饭桌落座，小翠和红杏都是丫鬟来做活，两人身世相近，比较有话聊，总是挨着一起坐。

曾芳兰刚来，面对陌生工作环境，难免拘谨些，宋荔安排对方坐到干娘身边，她则坐到周万春另一旁的位置。

跟大家介绍了曾芳兰后，又叮嘱大家以后可以相互帮忙，简单说了几句，宋荔道：“饭菜凉了不好吃，大家趁热吃。”

平时被家人忽略惯了的曾芳兰，听宋掌柜特意跟大家介绍自己，脑子一片空白，不知所措。

听到可以吃饭了，见其他帮工都端了饭碗，她也跟着端饭碗，目光在丰盛的菜肴上望了望，眼皮子一跳，不知该先吃哪道菜。

见身边几个帮工们毫无顾忌，大口吃肉，曾芳兰吞咽着口水，也夹来块五花肉。

周万春用勺子舀来一勺五花卤肉，将卤肉和香菇丁浇到碗里，拌着米饭，跟曾芳兰分享：“卤肉拌饭，才最香。”

曾芳兰也学着舀来卤肉酱汁浇在米饭上，搅拌开来，颗颗分明的米饭，裹着晶莹剔透的蜜色酱汁，扒来一口，肥瘦相间，经过牙齿的切割，肥肉部分的油脂，在口腔里缓缓流泻。鹹香之余，带着一丝丝微甜。

肥肉软烂，瘦肉不干不柴，这碗卤肉饭又香又下饭。

曾芳兰扒完一碗，本不好意思再添，看到红杏和小翠都添了米饭，也跟着添了些。

最后汤碗里的一点卤肉酱汁，都被她们拿来拌饭吃，一点不浪费。

吃过午饭，油水长足了力气，木棒敲打着肉泥的更快了。

现在店里的事情，可以全部交给干娘和木湘湘这个管事。

厨房里木湘湘有条不紊，已熟练掌握炸鸡裹粉、摔打鱼肉泥的窍门，挤出的鱼丸子，达到弹牙多汁的效果。

宋荔在旁边协助会儿，见没自己的事，打算出门去看看铺面。

在东市转悠一圈，中途遇到海峰带队巡逻治安，两人打了声招呼，宋荔赶在未时前回到铺子里。

未时开始营业，铺子里人流量暴增，周万春负责称重，收钱，发放竹制号码牌……

宋荔怕木湘湘忙不过来，帮忙将厨房烹好的炸货取出，回厨房前，从柜台带走食客们购买的炸货托盘。