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吃货的摆摊日常(美食)(290)
作者:山楂酪 阅读记录
三人回家吃了晚饭,趁着天色还早,宋荔将一堆杂物打包,放到小推车上,她和小翠拉到新家。
第二天薄暮时,提前约好的瓦匠师傅给新院子搭建好了面包窑,宋荔另外加钱做了遮雨棚,这样能跟丹朱街的铺子一样,下雨天也能烘焙。
第三天,用小推车运送来最后一批日用杂物,院里原来养猪的猪圈,被宋荔撒了生石灰粉消毒后,将两只母鸡放进去,充作鸡圈。
屋子开窗透气敞了几日,几乎闻不到怪味,铺上被褥床单,便可以正式入住了。
干娘挑了东厢房,她住东厢房习惯了,每日清早晒着阳光舒服,宋荔便挑了正房,她喜欢空间大的卧房,住着宽敞舒适。
正房拥有东西耳房,两套小间,可以拿来当账房、书房,或是放个贵妃塌,春日午睡,正好能瞧见盛开的桃花,光是想一想,把她美得冒泡。
帮着宋掌柜铺好床单被褥,小翠回自个儿房里铺床,底下垫着稻草,没觉得委屈,她一个做奴婢的,哪里能跟主子们用一样的,况且棉花是个稀罕物,价贵,一斤卖到二两银子。
四五斤棉花,比她这条贱命贵多了。
她自个儿也舍不得买棉花,更买不起棉花,以前在厨房听木管事说过,宋掌柜带着干娘刚搬到乐安巷子租院子住,身上穷得叮当响,铺床的稻草,还是跟着木管事捡叔叔免费不要钱的稻草。
她们为了一捆干稻草,顶着太阳步行半个时辰到城外,宋掌柜也是苦过来的,小翠觉得自己比宋掌柜幸福多了,起码她不用自己去城外捡拾稻草,也不用自己操心费神住房和吃饭的问题。
白天宋掌柜也说过了,她要想睡棉花被,以后可以攒钱买,小翠记得自己当时洩气说:“二两一斤的棉花,我哪儿买得起?”
宋掌柜却说:“因为我预感明年的棉花可能会会降价。”
小翠可不敢奢想棉花,有稻草柳絮保暖,就很好了。
打从被卖给牙婆后,这还是小翠第一次住上单间。
夜深后,小翠在西厢房住下,本想去正房东西耳房伺候,奈何宋掌柜不习惯被人伺候着,倒是省了事。
黑夜里,没有呼吸声,没有睡梦的嘀咕声,四周安安静静,墙角偶尔传来几声虫鸣,伴着入眠。
刚换了新家,一早起床,宋荔望着面前陌生的卧房,懵了好几秒。
伸个懒腰,出了卧室,瞧见小翠在园子里洒扫。
“起得真早。”宋荔说。
小翠有些不好意思:“以前睡得晚,现在睡得早,睡饱了,早上睡不着,起来活动活动。”
两人打了个照面,宋荔要起前院厨房做早饭,路过荷花池子,见水面泛着涟漪,好奇凑近瞧了瞧,竟叫她发现了一尾鱼。
当初看院子时,她和干娘还琢磨这里头有没有鱼虾,想着以后在市集买些活鱼活虾投入到池子里,这样更方便了,以后想吃鱼,便上池子捞一尾。
来到前院厨房,迎面撞上干娘舀来半瓢糙米,到鸡圈里喂鸡去了。
宋荔披散着长发,脸都没洗,进厨房舀来热水,兑些凉水,洗漱完毕,也懒得回内院卧室梳头,便继续披着长发开始煮粥。
宋荔在竹筐背篓里翻找食材,昨晚搬家太晚,来不及收拾这些东西,堆杂七杂八。
片刻后,被她翻找出生姜、皮蛋,还有昨儿煮肉丝面没吃完的一块精瘦肉,特意从原来的小院带来的。
她取来两颗皮蛋,剥去蛋壳,切成皮蛋碎备用。
锅中一大块猪油化开,加上皮蛋碎,煎得微微金黄,加入清水和洗净的粳米,大火煮开。
提前加入皮蛋,能让皮蛋的风味更好的融入进米汤里。
等待熬粥的过程中,宋荔将肉块切成肉丝,添了葱姜丝、食盐和酱油,少许木薯澱粉和清水抓拌,腌制片刻。
小翠将整个园子洒扫完,来厨房帮忙,宋荔让对方帮忙看着竈膛的柴火。
交代了小翠,待米粥熬出了米花,宋荔往粥食里加入腌制好的肉丝,烫熟后,撒上葱花,立即出锅。
每人面前放着一碗皮蛋瘦肉粥,宋荔吃粥时,长发总会不经意垂落,很碍事,她转身找来根木筷随意一挽,也加入到快速吃粥的队伍里。
刚出锅的粥食,又烫又香,还很鲜,宋荔吹走热气,小口小口品尝。
对面的小翠挖着皮蛋瘦肉粥吃,只觉得粥食浓稠,瘦肉丝嫩嫩的,连平时觉得难吃的皮蛋,此刻也变得无比美味。
最重要的是,她们碗里的肉丝量好多,叫人吃完一碗,还想再来一碗。
好在宋荔熬的量比较多,大饭量如小翠,也能吃得很饱。
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