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吃货的摆摊日常(美食)(35)

作者:山楂酪 阅读记录


见她这样的神色,胡立刚才浮出的喜色滞住,想到了什麽,目光渐渐黯淡,妥协说:“算了,你不愿意喊,也是人之常情。”

谁愿意有一个龟奴做哥哥呢?

胡立落寞转身,徒然听见身后传来一声哥哥,仿佛做梦一般,不敢相信。

他僵化的表情,让宋荔好笑,不敢逗他了:“那晚说过的话,我记得的。”

胡立胸腔如海浪阵阵拍打,激蕩不已。

她记得。

她愿意把他当做家人啊!

“以后在外面,你还是不要喊我。”胡立替她考虑着,她在厨房很是体面,有一个做龟奴的哥哥,说出去到底不光彩,又加了一句:“可以私底下喊。”

宋荔听见有人喊他:“好了,忙你的去。”

跟胡立分开,宋荔遇到了刚从外边回来的梅嫣和丫鬟。

见到她,梅嫣过来打招呼:“前几日我有点忙,抽不出身,明日有空,你陪我出去散散心好吗?”

宋荔打量她眼下有淡淡的青黛色,即便覆盖上一层薄薄脂粉,也能看出憔悴:“我白日有差事,离不得,只有傍晚才有空閑。”

梅嫣温声:“我晓得你在厨房很忙,明天傍晚我也有时间,到时让春杏来找你。”

春杏,是梅嫣身边的丫鬟,也是花妈妈前不久买来的。

双方约定好,回到后院,宋荔手里被苗婆子塞来一碗嫩豆花。

俗话有三苦,撑船、打铁,卖豆腐。

依靠人力推磨磨豆腐,是一件十分辛苦的体力活。想要吃上一口嫩豆腐,需要付出时间、经历和耐心,因为工序複杂,磨豆腐的人需要起早贪黑,泡豆子、磨豆子、煮豆浆、点卤水等,其中的艰辛,不言而喻。

普通人家做一锅豆腐吃不完,容易坏掉浪费,大家平时很少做豆腐,基本是上豆腐铺子买着吃。

今儿花妈妈想吃豆花,苗婆子费心费力熬了一锅,好在楼里的花娘子们多,一锅豆花还有些不够吃。

苗婆子特地给宋荔留了些。

刚熬好的豆花,雪白细腻,嫩出了水,搭配卤子,鹹香扑鼻。

宋荔爱食甜豆腐脑儿,觉得鹹豆花是异类。

架不住苗婆子的热情,接过了对方熬的豆花,配上自制的酸菜肉沫卤子,里头还有豆芽和木耳丝勾的芡汁儿,滑滑嫩嫩。

宋荔吃了觉着还不错,白如玉,嫩如脂,凝而不散,舌尖铺满了浓浓的豆子香。

豆花本身具有一丝浅淡的回甘,厚卤子赋予的微酸与鹹香,极有特色。

甜鹹豆花各有千秋,鹹豆花也别有一番风味。

第016章 冷面

进入四月,天气一天赛过一天炎热。

厚重冬衣闷人,才起床,出了一脑门子热汗。

清早,春风楼里给所有丫鬟和仆妇婆子们发了两套夏衣,小翠到手的依旧是灰扑扑的粗布衣裙。

宋荔的夏衣也是灰扑扑,看似与小翠的大差不差,实则衣料子柔软许多,有点偏棉麻质感,舒服又透气。

冬衣衣料子粗糙又闷热,磨得皮肤生疼,她赶紧换上,又将另一套过了水,放到日头底下晾晒着。

冬天不怎麽出汗还好,入夏后,楼里发下来的两套衣裙不够穿,万一连日阴雨,衣服不能及时晾干,没得干净衣裙更换,穿着浸了汗水的衣服,叫人受不了。

梅嫣约了她下午逛街,到时路过成衣铺子,买套便宜衣裙换洗。

因为天气乍然暑热,宋荔带来的鱼片粥足足花了两个时辰半全部售完,隔壁卖血粉羹的木湘湘,还剩下些许没卖掉,愁的眉毛紧皱。

卖不掉不打紧,带回家中给祖父祖母、父母和妹妹弟弟打打牙祭,不会白白浪费。

宋荔也皱眉,心知天气一天天热下来,滚热的鱼片粥怕是不好卖了。

环顾一圈,附近卖金桔团、雪泡豆儿水、香薷饮的凉水摊位,顾客络绎不绝。

雪泡豆儿水就是现代宋荔熟知的绿豆糖水。

也是,本就闷的烦热,谁耐烦吃些热食,当然愿意吃一些冰爽消夏的食物。

关于夏日消暑的食物,宋荔脑子里一下子冒出加了黄瓜丝的冷面,卧着半颗卤蛋,面汤酸酸甜甜,开胃极了,超级清爽。

还有凉面、凉皮,以及拌着红糖水,添各种干果坚果,或是红豆山楂碎的手工冰粉……

馋得宋荔咽了咽口水,不敢继续往下想。

现在的大周朝并没有发现食用冰粉的记载,宋荔决定一会儿上香料铺子问问,说不得有人见过冰粉籽,但还没叫人意外开发出它的食用价值。

从钱庄出来,宋荔到了香料铺子,询问过掌柜后,经她具体描述冰粉籽的形状,生长形貌,因为宋荔网购的冰粉籽成品,没去过野外采摘,自然无从得知冰粉树是什麽模样,大大增加了寻找的难度。

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