各大食肆酒楼，按照府衙给的马铃薯食谱，可以制作炒土豆丝、干锅土豆片、红烧土豆鸡块等美食，还有更多吃法，等待各食肆铺子开发。

东市的一点小食铺子与糖水铺子，也上了狼牙土豆。

与炕小土豆蛋有些相似，同样是通过小火慢炕，只是食材不一样，只用了食盐、葱花，自制味精粉等普通便宜的佐料。

成本低廉，售价便宜，只要十文钱出头，便能买到一小份狼牙土豆。

对于这种新鲜食材，不乏有食客乐于尝鲜。

狼牙土豆条被煎得外酥里脆，撒着葱花与芫荽，一道送进嘴巴里，鹹鲜与焦酥的口感，轮番登场，紧接着是生脆生脆的口感，裹满了丰富的佐料，轻而易举俘获了食客的芳心。

狼牙土豆一出，替“一点小食”和糖水铺子招揽了不少食客。

小翠乐得见牙不见眼。

阔别了酷暑与冰粉后，铺子的生意一直半温不火，每日到手的月奖少了大半，只能拿死工资。

听到木湘湘家与她家二叔合伙购置了间商铺子，小翠是既羡慕，又叹气。

羡慕木湘湘有父母帮衬，自己只能单打独斗，她想要买一间商铺养老，大概需要不吃不喝做工七年。

这样一想，小翠立刻放弃了买商铺的念头。

终于盼到立冬后，铺子里开始卖麻辣烫，生意才开始好转。

近几日农户家的马铃薯大丰收，价格不便宜，铺子里新上了狼牙土豆，小翠觉着这种素菜卖得太贵，还怕没人买，一开始只炸了十几份售卖，哪知才挂出价格牌，不到一刻钟炸马铃薯条全部售卖完。

好在铺子里有没用完的马铃薯，让跑堂帮忙削皮，用特制的波浪菜刀切成厚度均匀的土豆条，用清水洗去澱粉，下锅油炸，拌个料粉，现做现炸。

刚出锅的狼牙土豆，热乎乎的，烫嘴，用竹签叉着吃，焦焦油油的，哏啾啾。

第二天，小翠就发现同一条集市上，有两家食肆铺子也跟风做了她们热销的单品狼牙土豆，偏偏比她们便宜一文钱，铺子里的顾客还不少。

只是这些食肆铺子没有特制菜刀，切成土豆长条，不似她们糖水铺子的波浪纹土豆条。

学她们没什麽，可比她们便宜一文钱，叫小翠跟吞了只苍蝇似的恶心。

回到家，她跟宋掌柜提起了这件事。

宋荔十分淡定：“没事，咱们不是有自制味精粉麽，我们的狼牙土豆，只能複制出色相，複制不出味道，等过些日子，食客有了对比，自然会去自己更喜欢的那家铺子。”

何止狼牙土豆，丹朱街铺子的炕土豆，也有许多食肆学着做，导致小土豆的价格节节攀升，比大土豆还昂贵。

这些小土豆蛋，不得农户们的喜爱，扔在地里浪费，于是被大家收集起来留种。

哪知市场上偏爱食小土豆的食客很多，贩子挨家挨户来收购时，木二叔得知了，从杂物室里背出一筐子小土豆，面上难掩喜悦。

本以为不值钱的东西，哪知收购价颇丰，怎能不令人惊喜？

小土豆的价格，比大土豆翻了一番，木二叔点清了铜板，咧嘴傻笑。

才合伙买完商铺，家里日子不好过，十多天了，家里连点荤腥都没沾过。

眼看家里的食盐罐子快见底，米粮油家里都有，这些不缺，只是眼看马上要过年，别人家开始裁冬衣，自家还没个着落，靠着卖土豆挣上一笔，缓解了肩上的压力。

见贩子将筐子里的小土豆倒腾出来，突然想起什麽，木二叔拉着贩子问：“我大哥家也有这种小土豆，你们要收吗？”

小土豆蛋，在城内供不应求，贩子当然收：“收啊，你大哥住哪儿，也是这个村子的吗？”

木二叔：“在城里，乐安巷子，姓木，你到了乐安巷，问人一打听，就知道怎麽走了。”

送走贩子，木二叔跟自家媳妇嘀咕：“这些城里的人真奇怪，放着好好的大土豆不吃，偏爱吃这种没人要的小土豆蛋。”

他媳妇不关心为什麽小土豆蛋收购价更贵，只关心询问：“今晚咱们吃什麽，好久没吃肉了。”

同样的感慨，在木家也在发生。

望着餐桌上的葵菜，小鹹菜，炒土豆丝，木湘湘不由感叹：“从前家里过得宽裕时，餐桌上顿顿有肉有鱼，吃腻了大肥猪肉，咱们学着宋荔买排骨吃，排骨肥而不腻，炖出的汤水也是极香的。自从买了商铺，咱们家天天吃葵菜，我都吃腻了，还有这道炒土豆丝，油都舍不得放，完全是清水煮熟的，一点油水都没有。”

看不到油水，一点胃口都没有。