将按比例选好的姜切成碎末放好待用，然后同小王小丁等人带着韭花去生産队唯一一个石碾子处，将所有韭花碾烂。

再带回知青小院，将韭花泥、姜末、大量的盐放一起搅拌均匀——这个环节，大力的小王小丁同志功不可没，俩人挨个用长擀面杖搅酱，累得手臂都快擡不起来了。

“今天小驼鹿跟着上山了，也不知道晚上能不能顺利跟回来。”林雪君擦汗看天，心里还惦记着第一次跟巴雅尔上山吃草的小驼鹿。

待小王小丁搅拌好了，女人们开始七手八脚地收酱入瓶瓶罐罐，最后一一盖紧密闭，放在阴凉的室内发酵。

最后再将防水的罐子放进山上流下来的冰凉山溪水里冰镇上一周左右，基本上就大功告成了。

韭花含大量硫化合物，使它尝起来辛辣有味，腌酿好后，在深秋天气庇荫避光存放，或入冬后冰冻冷藏，都能长久存放，且保持相当辛鲜味道。

等深冬腊月，外面飘着大雪，屋里烤着炉火，坐在炕上就着炕桌吃手把肉，饱蘸又鹹又香又辛辣刺激的韭花酱，那得多惬意啊。

前世母亲年年会腌的韭花酱，如今终于也轮到她来腌了。

走出瓦屋，林雪君看看累够呛的小王小丁，笑着问：“干完活吃饭是不是特别香？累的时候坐在房檐下板凳上看小鸡小鸭无忧无虑地跑来跑去，是不是特别解乏？这时候如果有一阵小凉风吹过去，是不是特别惬意？”

坐在她房檐下的两位编辑同志感受了几秒，回想了几秒，不约而同道：“还真是。”

“知道我为啥能把文章写得声情并茂了吧？”林雪君笑着递了两碗焦糖奶茶给他们，“再喝上一杯奶茶，哇，得劲不得劲？”

“哈哈哈。”小王接过奶茶，特别豪爽地仰起头咕咚咕咚猛灌，喝罢了笑着点头，“得劲！”

小丁伸直双腿，身体后靠着外墙，一边慢悠悠地细品奶茶里的苦茶味、焦甜味、醇香奶味，接着闭上眼睛，歪着头细细体会过堂风吹拂过汗毛时微妙的舒爽滋味。

许久后，他忽地睁开眼，放下茶碗掏出本子和笔，唰啦唰啦书写起此刻的感受——原来，劳动才是生活幸福最重要的调味剂。

饑饿才是最顶级的作料啊。

他沉心书写间，连放在凳子边的奶茶全被边牧糖豆偷喝了都没注意。

林雪君洗好手準备跟翠姐几人去晒玉米的储物场去看看，忽然瞧见赵得胜带着个陌生人在生産队大街上溜达。

那人是第八生産队的，他们山上种的苹果树大丰收，自己吃不完，都快烂在仓库里了。

多的苹果送去公社卖，怕路上颠簸加日晒就得催烂一半，再者往远里卖的话运力也不足，便拉了来附近生産队卖。

可苹果不是生活必备食品，又不太容易存放，大多数人并不愿意用珍贵的钞票换个水果吃，是以在生産队连喊带宣传地走了一圈儿，仍没卖出去几个。

林雪君迎出去问：“大食堂也不买吗？”

做些苹果罐头倒是挺好吃，就是需要大量的糖——糖也是珍贵作料，没人会为了腌制苹果而消耗白糖。

“大食堂想买蔬菜，不想买苹果，这玩意不充饑啊。”赵得胜摇头，有钱还想去其他生産队多买点土豆和大白菜回来呢，初冬的时候还得买肉牛肉羊做冬储肉，哪有閑钱买苹果。

“调几辆拖拉机运去场部啊，不然都可惜了。”林雪君也替人心疼起来。

“拖拉机耗的油不见得比苹果便宜，而且每个生産队就那几辆拖拉机，入秋了，还得往返地买卖粮食啥的呢。”赵得胜摇摇头，草原上想往外或者从外面往回运点啥，都一样地不容易。

叹息着看第八生産队的销售员赶着板车往生産队外走，林雪君忽然嘶一声，她想起来第八生産队副队长嘎老三送给她的两头驼鹿幼崽了！

那俩小东西嘴刁，最爱吃多汁清甜的水果了。入冬后没有水草吃，要是能隔几天吃点水果，小驼鹿这个冬天就不会太难熬。

苏木和小红马不像大牛和羊一样耐粗饲料，马对细糠的需求量很高，冬天对它们比对牛羊更不容易，喜甜的马儿们如果冬天有苹果吃，那该多好！

虽然苹果不容易存放，但切成片用细绳拴起来晒成苹果干，就能跟菜干一样久放。

别说能给动物们改善伙食了，他们人类如果口寡了，也能捏几片苹果干泡水喝。

想到这里，林雪君立即将赵得胜二人喊了回来。

询问过价格，这一板车连麻袋装的和中间堆的，差不多有600多个苹果（二百多斤），只卖2块钱。