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世味成茶[快穿](52)
作者:微芒v 阅读记录
之后孟婵就享受到了和星星一样的待遇。
小星星看着眼神黏黏糊糊的姨姨和姨夫, 眼睛转了转,想到狗蛋和她说过的话,捂着嘴巴笑了起来。
孟娟过来就看到自家女儿笑的像一只偷腥的小猫,呼啦了一把她头上软乎乎的毛,问道:“笑什麽呢?这麽开心。”
星星摇着头乐。
总觉得小丫头没笑什麽好事的孟婵借口研究新品拉着孟娟一起遁了,坚决不给她们母女凑到一起的时间。
进了厨房后,孟婵让孟娟帮她刮土豆,自己则开始配置调料。等两个人都弄好了,孟婵把波浪刀找出来,分给孟娟一个,给她演示怎t麽使用。
孟婵边切边给她做介绍:“我準备做的是狼牙土豆,一道源自四川乐山的小吃,改良自原本的‘天蚕土豆’。”
经过特制刀具处理过的土豆形式狼牙,这款美食也因此而得名。
狼牙土豆在现代是一款很常见的小吃,土豆本身就是一种受衆很广的食物,很多人极爱它或脆或软的口感,经过油炸的土豆口感更上一层楼,再辅以特制的调味料,撒上葱花或者芫荽即是一道不可多得的美味。
将油炸好的土豆倒进铁盆里,边颠边撒调料,属于这道风味小吃的香味瞬间便四散开来。
星星不知何时扒在门口,视线紧紧盯着孟婵手里的狼牙土豆,边看边咽口水,浑身上下透露着“好想吃一口”的讯息。
孟娟对自己姑娘那个馋样不忍直视,孟婵哈哈大笑。
把调好的不辣的狼牙土豆装进碗中,孟婵递给了星星,让她乖乖去一旁吃。
她正要下手再调几份加辣的大人吃的,院子大门被人敲响了。
来的是杨玉桥,门一打开,他就十分惊喜地说:“大妹子,景煊兄弟,我可把你们等回来了!”
见他这样,孟婵还以为出什麽事了,问:“杨哥,是生意上有什麽问题吗?”
杨玉桥连连摆手:“没,没出问题,生意好着呢。”
他搓了搓手,兴奋道:“妹子,我那边生意可好了,你走之前我在你这拿的货都快没了,我正愁你什麽时候回来呢,这两天总想着来碰碰运气,可终于等到你们了!”
原来是这样啊!
只是孟婵如今还没开始做东西,酱料倒是还有存的,不过鱼丸得现做,赶不及杨玉桥下午要卖的。
直到进了门廊看到抱着小碗吃的津津有味的星星,孟婵“啪”拍了下脑门,真是迷糊了。
把新调好的狼牙土豆给了杨玉桥,孟婵坚定地忽视了一旁等待了许久的赵景煊的目光,跟杨玉桥介绍:“这个叫狼牙土豆,是我準备在小吃车上新的吃食,你尝尝。”
油炸过后的土豆条色泽金黄,均匀地沾染上了调味料,因为撒了辣椒面,看起来有些红,却格外勾人食欲,尤其是其中点缀着的翠绿小葱,更是让这份原本平平无奇的小吃焕发出了另类的吸引力。
杨玉桥拿竹签插了跟土豆条送入口中,五香与麻辣完美结合的味道瞬间在他的味蕾处迸发,介于软糯与脆爽之间的口感更是让他连连点头。
“好吃!”
杨玉桥一连吃了好几口,才有些不好意思地放下筷子,“这狼牙土豆的味道是这个。”他比了个大拇指。
“妹子,你这手艺可真是绝了!”
孟婵谦虚地笑笑,说:“鱼丸今天肯定是赶不及了,我配了不少狼牙土豆的调味料,你可以带回去一些,这狼牙土豆就是咱们小吃车第一款上新的吃食。”
杨玉桥做了一段时间的炸串生意,知道炸串吸引的群体还是以年轻人为主,这道狼牙土豆对于老年人来说吸引力不大,毕竟都是那个特殊年代里的苦日子过来的,但对于年轻人来说,却是一种不可多得的美味。
土豆五分钱一斤,三个土豆能出两份狼牙土豆,哪怕算上调料费,一份狼牙土豆的成本也不高,而孟婵给这份小吃的定价是五毛一份。
杨玉桥有些犹豫:“这是不是有点高了?”
孟婵就跟他解释:“狼牙土豆不仅仅是一道小吃,它也是一份菜,买回家一份狼牙土豆,或是直接吃,或是拌进米饭里,绝对很下饭。你想想小饭馆里一份土豆丝的价格,再看看我们的狼牙土豆,你现在还觉得定价高吗?”
杨玉桥被孟婵成功说服,跟着孟婵学了半个小时就出师了,带着调味料和酱料回了家。
他出了好几天摊,手上的动作被练的越来越流利,炸土豆又不需要很深的技巧,学起来并不难。
要说炸串这麽容易,杨玉桥直接自己囤货就得了呗,干嘛非得跟着孟婵干?
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