饭点时座无虚席，孟婵喜的牙不见眼。

等烧烤火锅店步入正轨，孟婵抽空回了趟县城。

“未明解馋坊”交给了孟娟接手，如今孟婵也算是实现了让孟娟成为店长的承诺。

如今在省城开店，孟婵事业的重心也从小吃转移到了饭点经营。不过，单独经营一家小吃店到底不是长久之法。

“姐。”

孟婵叫了声孟娟，说：“我如今是打算以‘未明’为品牌商标，建立一个品类矩阵，旗下不仅有各种餐馆，也有小吃店。不过小吃店单开连锁店的话，生意上的竞争肯定不小，所以我打算成立一个总店，做成加盟商，我想让你帮我管理这个总店。”

孟娟跟着孟婵干了差不多有两年时间了，一些食材的配方和做法孟婵并没有避着她，所以孟娟是最适合的那个人。

孟娟有些犹豫，孟婵继续忽悠：“姐，我这段时间住在省城，发现那里开始在建可以买卖的楼房，你难道不想多挣点钱，在省城买个房子，带着星星脱离农村吗？”

这下算是戳到孟娟的心头上了，“行，我干。”

孟婵顿时就笑开了。

因为加盟商还需要建厂提供原材料，孟婵就没有把总店往省城搬，而是依旧开在县城，定在了百货商场预留的扩建位置处。

到小吃店正式步入正轨还需要一定的时间，在此期间，孟婵要做的就是快速打响名气。

她先是在报纸、电视上砸钱给烧烤火锅店打广告，近一步打开市场，并且在其中着重提到了“未明”这个企业商标。

哪怕不是当地人，听到这家饭店的名字，都会觉得有些耳熟。

趁此时机，在手中资金积累足够后，孟婵全力推出未来火遍大街小巷的一款美食——麻辣烫。

相比于烧烤火锅这种有点贵的食物，麻辣烫一经推出就快速抢占了中低端市场。

孟婵直接在时代广场这边租了一个门面，房子并不大，小小一间，只够当个厨房。孟婵在前面摆上食材，顾客选完之后递给她，她直接就能开锅煮，店面外头摆了四张方桌供顾客休息，不过在夜市里，大多数顾客还是选择把东西打包。

麻辣烫的精髓在于汤料，孟婵用的是煮了七天的陈汤，加热之后，那香味着实诱人，加上她这种自选的新颖摆摊方式，夜幕一降临，便吸引了不少顾客。

爱好美食的国民对闻起来十分诱人的骨汤毫无抵抗力，拿着夹子盒子挑了些食物让孟婵给煮了，他们则在一旁拿着号码牌坐下等着。

没等多久，他们点的麻辣烫就做好了。

奶白的汤中浸着各色蔬菜和肉丸，上面又浇了一层看起来十分粘稠的芝麻酱，最顶端是撒上的花生碎，看起来格外诱人。

拿起勺子搅一搅，迫不及待舀一勺汤入口，那滋味，终于让叫嚣了半天的五髒庙安静了下来。

喜欢吃辣的浇上点店里特制的辣椒油，这一碗吃起来和火锅也不差什麽了。

有了第一批顾客就有第二批，孟婵的麻辣烫小吃摊火了。

时代广场作为政府一个新项目，报社和电视台是会经常来采访的，这一次不用孟婵特意找人，仅仅只是这家小店门前排起长龙的景象，就足够吸引这些媒体工作者。

当衆人得知麻辣烫小吃摊和烧烤火锅店的老板都是同一人之后，孟婵便知道时机到了。

打出了小吃店和麻辣烫的加盟广告，在经过前期有想法的人的观望之后，孟婵迎来了第一批加盟者。

省城湖多山多，到了冬天格外的冷，这种天气却隔不住食客对麻辣烫和火锅的热爱。如今一说约饭，食客们第一个想起来的便是“未明”旗下的美食。

随着孟婵的生意越做越大，县城的百货商场也即将迎来整体的开业。

如今商用防盗报警器还没有上市，目前商场的防盗主要靠无死角的监控、安保和店员，每台监控都有人盯着，安保是赵景煊亲自组建的一支队伍，里面大部分人是退伍兵，一旦发现有人闹事，保安就会出动，人赃并获后直接扭送公安机关，几次下来，基本上就没人敢在这里闹事了。

一楼营业了有半年时间，吸引的人流量趋于稳定，所以，在百货商场放出地下一楼和地上二三层招租的时候，没多久就招满了。

地下一楼是小吃一条街，上面的二楼是各种服装店铺，三楼则是美食城。

一楼最宽阔，除了超市外，最中心预留了一个大型舞台的位置，时不时就会上演主题活动，尤其得孩子喜爱。

一年前老县长退位，新调来的县长满腔鸿鹄之志，摩拳擦掌準备大干一场，百货商场被他包装成了一个当地t的旅游景点，配合当地十分出名的寺庙，两者为县城吸引了不少旅客。