一切準備妥當後，烤肉和麻辣燙攤位順利開業。

中午，天空飄著細碎的雪花，行人匆匆。

突然，一股香辣的烤肉味道飄出去，十分霸道地硬往行人鼻子裡鉆。

“什麼味道，好香！”

“是肉香，這是什麼肉？”

人們四下張望，尋找香味的來源。

很快，他們看見某個攤位裡飄出裊裊炊煙，炭火明滅，在凜冽的冬日裡，這股溫暖、以及架在上面烤得流油的肉串，瘋狂吸引著他們過去。

新生意

人們聞著香味圍過來。

一串串烤五花肉架在烤肉架上, 烤出的油脂滴落在木炭上，發出滋啦的響聲。

聞惜禾撒上一把自制的燒烤料，瞬間, 烤肉的香味兒更加濃鬱。

咕咚咕咚, 是咽口水的聲音。

“老板, 又出新吃食瞭啊！這個叫啥？聞著可真香。”

“可不是，這也太香瞭，我就沒吃過這麼香的肉。”

聞惜禾把一串串烤肉翻個面, 笑著說道：“這個叫烤肉, 兩文錢一串，五文錢三串。”

大衍國也是有炒菜的, 但因為鐵器産量少，優先供應軍中，導致鐵質的東西極貴，因此普通老板姓想要一口鐵質的炒鍋是很難的。

工器具的限制，就也導致瞭普通百姓傢中吃食的簡單，多以燉煮為主。

烤肉這種方式的吃法，對於普通百姓來說, 更不可能, 這樣吃起來太“浪費”。

一傢人難得能吃上一頓肉, 因此基本上都是燉湯，這樣傢裡每個人都能喝上幾口肉湯, 解解饞。

如果是烤肉, 怎麼也沒辦法分的。

不過對於手中有點兒閑錢，稍微富裕一些的人傢, 是舍得多花幾文錢吃口肉的。

“兩文錢一串？這也太貴瞭吧！若是買生肉吃，能吃好幾口呢。”來人看著一根竹簽上也就串瞭幾片肉, 著實覺得不劃算，可這烤肉聞起來實在太香瞭。

“老板，能不能便宜點兒？”

“是啊！老板，便宜點兒唄！”

聞惜禾依舊笑吟吟地，耐心地說道：“大傢別看我這一串肉少，我可是用瞭許多名貴佐料調味兒呢，要不然怎麼可能會這麼香？

“兩文錢一串聽著是貴，但成本價也高，實際上我根本沒賺多少！”

說到最後，聞惜禾微微嘆息。

圍在燒烤攤前的人們，聞著烤肉香味兒饞得肚子咕咕叫，這麼香的肉，肯定使用瞭不少調料，這點兒他們相信老板沒有騙人。

手中閑錢多一些的人，當即掏出五個銅板：“給我來三串這個……烤肉！”

小杏雨和小梨雲今天也來幫忙，她們收錢，聞惜禾給客人拿烤肉。

肥瘦均勻的烤五花肉，肉片烤的微微碳焦，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴。

豐富的燒烤料浸透在肉的油脂裡，充分與肉混合，味道發揮到極致。

買瞭三串烤肉的客人，先咬瞭一片嘗嘗，這一吃，就徹底停不下來。

本來還想著慢慢吃，仔細品味，自己隻吃一串，剩下的拿回去給傢人嘗嘗，可誰知一不留神就給吃光瞭。

吃完之後還意猶未盡，恨不得把串肉的竹簽也吃掉。

客人眼巴巴地盯著烤肉，真想再多來幾串啊！

“再給我來一……還是三串吧！”他又付瞭五文錢，拿到手裡三串烤肉。

這次，他用最大的毅力才忍著沒有吃，必須得拿回傢去，給傢裡人也嘗嘗這等美味。

有第一個人買之後，看著對方吃得香的恨不能吞掉舌頭，便也忍不住瞭。

一般都買瞭三串。

畢竟兩文錢一串，五文錢三串能省一文錢。

“好吃！”

“真香！”

“這是豬肉吧？吃起來竟沒有一點兒肉腥味兒。”

“比我在大酒樓吃的肉都要美味。”

“我嘗出這裡面的確加瞭許多調料，怪不得貴呢，老板說成本高還真不是瞎說。”

除瞭烤肉，還有麻辣燙。

麻辣燙也香的不得瞭，尤其是辣椒的香味兒，令人口齒生津。

且辣椒還能開胃，刺激食欲，喜歡吃辣的人，就會越吃越想吃。

不過聞惜禾也考慮到不愛吃辣的客人，因此專門熬煮瞭骨頭湯，做瞭一款不辣的骨湯麻辣燙。

這天，聞惜禾的攤子前客人爆滿。

燒烤和麻辣燙走上正軌之後，聞惜禾就沒有再親自幹，而是雇瞭趙傢村裡年輕的女孩子或者小媳婦，付給她們工錢包飯食，許多人都特別願意來。