裹满面糊的小鱼仔下锅爆出一阵油花，徐璈条件反射似的把桑枝夏往更远的地方推。

桑枝夏连忙说：“搅一搅别糊在锅底了，我跟你说可以了再捞。”

“嗯。”

徐璈守着油锅面色凝重，仿佛是在做什么了不得的大事情。

桑枝夏找来了洗干净的筛子，铺上一层洗干净的大叶子说：“行了，捞出来放在这上头。”

青白色的小鱼仔裹上鸡蛋面糊在油锅里翻滚良久，再捞出来的时候遍是金黄，碰撞出的都是酥脆之声。

撒上一些用盐和花椒粉调制好的辣椒面，直接端着筛子上下一滚，勾人的香气就丝丝缕缕地往外冒。

早就等在这里的几个小的眼里放光的探头，桑枝夏拿出另一个大碗说：“你们先尝尝辣不辣，辣的话吃碗里的。”

大碗里的只放了一点点盐调味儿，小孩子吃正好。

她说完拿着个装了小鱼仔的小碗，递给抱着徐锦惜的许文秀：“婆婆你喂锦惜吃这个，这个特意多炸了一会儿骨头更脆。”

许文秀笑着说好，怜爱地拿起帕子给徐锦惜擦了擦小嘴。

徐明阳不信邪啃了两个有辣椒面的，辣得呼哧喘气还不忘说：“真香！骨头都是酥的！”

徐明煦抓着只放了盐的啃得乐呵呵的：“脆脆哒！”

徐嫣然吃得高兴还不忘徐三婶的手里放：“娘尝尝，好吃。”

本来不觉得这东西能好吃的人也都一一尝了，老爷子摸着胡子笑出了声儿。

“鱼不大，这么做出来滋味却足。”

徐三叔带着感慨附和：“是啊，这时候要是能有两壶酒那滋味就更好了。”

这香香脆脆的小鱼仔用来下酒可太妙了！

徐二叔听完哼了一声：“酒可是好东西，只是贵得很，咱家只怕是喝不起。”

徐璈今日倒是拎了一壶回来，可家门都没进就给别人送去了，他们哪儿有喝得上的机会？

买回来的小鱼仔多，要一次守着炸完了才行，所以徐璈暂时挪不开手。

人人都吃得香，桑枝夏见不得他的嘴里闲着，眼疾手快地往他嘴里塞了个脆得掉渣的。

她转头看着满脸阴阳的徐二叔，话锋一转落在老爷子的身上。

“祖父是馋酒了？”

老爷子懒得会碍眼的徐二叔笑道：“本来是不馋的，可吃着你做的下酒菜莫名就馋了。”

“这有什么可为难的？”

桑枝夏反手又往徐璈嘴里塞了一个，笑眯眯地说：“祖父若不嫌我手艺糙，那改日我抽空给您酿一壶尝尝？”

这下来了兴趣的不光是老爷子，就连徐三叔都惊喜地抬起了头。

“侄媳是说，你还会酿酒？”

第45章 叫我的时候可以用

在酿造技艺极不发达且手艺传家的时代，酿酒可是秘不外传的绝家之秘，常人能通其一难晓其二，就算是自己琢磨也没什么可能入门。

可桑枝夏不一样。

苦于生活不易，她上辈子被迫多才多艺。

只要是跟植物沾边的旁门左道，乱七八糟的都会一点儿，她还研究过用不同的原料进行古法酿酒哪个的成本更低，脑瓜里装了一整套发表失败的论文数据。

捕捉到老爷子眼里的期待，她好笑道：“早年看杂书为乐，也自己试着酿过几次，不算上佳但也能入口，我改日抽空试试？”

老爷子难忍兴奋地说：“择日不如撞日，你要藏着这手艺何必等改日？”

“明日开始家里的活儿大家伙儿帮你分担了，你只管在家琢磨酿酒的事儿。”

他说完似乎也意识到只为了自己的口腹之欲折腾人不太合适，当即补充道：“酿酒可是门好手艺，你要是能做得出来好的，其中的赚头可比烧木炭来得多。”

徐二婶本来想说酿酒要用粮食有些浪费，可听到这话，赚钱的属性立马被点亮。

“老爷子这话说得不错，外头的酒坊里一坛浊酒都要卖出半钱银，前前后后能往回抓的好处可不少。”

老爷子这两日也在嘀咕，过些日子大雪封山烧炭的买卖就不好做了，让他们都咬牙抓点儿紧，趁着寒潮未至时多弄一些木柴回来以备不时之需。

真等到那时候，若是能在家中把酿酒的买卖操持起来，再大的风雪也影响不了往兜里进银子啊！

本来还想反对的人稍一琢磨也不说话了，谁也不会跟银子过不去。

徐璈把嘴里喷香的小鱼仔咽下去，不紧不慢地说：“我听说酒坊里酿酒需要的东西不少，家里的摆设够吗？”

桑枝夏迅速在脑中罗列了一下，思忖道：“可能差些要紧的，但也不着急。”

“那也行。”

“有想法你就试试，缺什么我去设法弄回来。”