“回东家的话，厨房是要紧的地方，所以用的厨子是咱们从西北带来的人。”

“这人烧得一手好焖菜，酱菜也是一绝，还有两个白案的点心师父，擅做淮扬点心和淮扬菜。”

焖菜，淮扬菜……

桑枝夏不由失笑：“还有么？”

管事踌躇道：“没了。”

“咱家天香居每日来往的客人不多，三个厨子一日还能闲着两个半，再多的实在是养不起了。”

桑枝夏哭笑不得地摇摇头，转头看向另一个卖皂花的铺子管事：“你那边呢？”

“东家，我那边也很愁人。”

管事苦哈哈地说：“原本皂花在西北时卖得很好，来之前我还揣了雄心壮志，想着能在岭南开辟出一番新天地，可……”

“可哪怕是仿照了在西北第一家店开张的模式，后续也做了不少热闹场面，但卖的情况还是不太好。”

皂花这种消耗品情况特殊，本来就是以吃狗大户为主。

可定价高昂的皂花不管包装再精美，摆在了货架上也无人问津。

虽说王城里高门大户的夫人小姐们已然被俘获成了忠实的老客，可仔细研究账册就会发现，买的频次太低了。

一块皂花卖出去能管三五个月，回头客再上门时，再买一块还能再撑半年！

消耗品卖出了这种频次，再加上价低走量的死活卖不出去，店里可谓是冷清寡淡，萧条得很。

跟这两处情况类似的还有粮庄，胭脂坊，甚至是徐二婶急着开张的绣庄，徐三叔打点着的酿酒坊。

换句话说，他们在西北时获得的经验，拿到岭南之后直接陷入了一筹莫展的境地。

开店卖货的，架子上的东西摆出来了卖不出去，货物无法在一定时间内转变成到手的银子，关张大吉只是早晚的事儿。

坐在边上的徐二婶杵着额角叹气：“也不能怪个管事儿的不想法子，主要是还真的挺愁人。”

徐二婶的绣庄开张已有月余，宣传喊号子的架势也是跟当初在西北一模一样，本以为生意很快就会火热起来，可是……

徐二婶苦笑道：“夏夏你是没瞧见，我揽了个三层的小楼开绣庄，满打满算堆了十来万银子的货。”

“可七八个绣娘每日捏着绣花针打瞌睡，我守着柜面在游魂，那当真是一个人也不往里进啊。”

“酒馆那边也不好。”

徐三叔四处去打探推销自家的好酒。

徐三婶得知桑枝夏今日进城赶着来凑了个热闹，叹道：“原本烈些的酒是很好销的，咱家之前酿的都赶不上订货的速度，忙得脚不沾地。”

“可自打到了岭南，咱家招牌的烈酒就卖不出去了。”

“这批酒可是费了大功夫从西北的酒窖里挪出运来的，无论是酿时用的粮食材料，还是窖藏的时间都绝对管够，但人家就是不买账。”

徐三叔跟个走街串巷的货郎似的，带着两个人担着酒坛子去四处请人免费尝尝，想给自家的好东西打个招牌。

可实际上呢……

大多数人抿一口就吐了，各大酒楼酒馆的老板拧着眉尝尝，也都摆手说不要。

这样好的东西，怎么就是卖不出去呢？

众人疑惑得真心实意，愁得愁云不展。

桑枝夏听了半晌有些没忍住：“有没有一种可能，岭南跟西北的民俗口味风情都不太一样呢？”

兀自发愁的众人纷纷抬头，桑枝夏无奈道：“咱们做买卖，总要根据当地的情形来作对策。”

“岭南气闷热潮湿，饮食上本就摒弃了油腻厚重，偏辛辣多酸为主，可北地不同于此。”

“西北寒冷，吃食必以油大盐重为主，浓油赤酱否则吃下去不顶饿，也抵御不住寒冬。”

“淮扬菜清淡，点心甜腻，这些摆出来的东西，跟当地百姓平常吃的一样不沾边，偶尔或许有人尝尝新鲜，但尝过了，人家下次肯定就不来了啊。”

地方菜色进了别的领域，怎么能一点儿变化都不出呢？

桑枝夏想到午饭时自己顶着一头的汗进来，管事一声令下，桌上立马摆了炖鸡红烧肘子黄焖鱼的场景，哭笑不得地摇摇头。

“讲真，我都热成那样了，你但凡是给我一碗没加冰的梅子汤，又或是一碗凉水，那都比满桌的大鱼大肉强。”

天那么热，还油腻腻地盖了满桌，这谁瞧见了不心慌？

第611章 那将是徐璈身后最大的底气

管事似乎是没想到这一点，茫然的啊了一声呆在原地。

桑枝夏对上徐二婶你快给我出出主意的目光，也觉好笑：“二婶，店里堆了十来万银子的货，想来都是难得的好货色？”

“那是自然。”

徐二婶想也不想地说：“各色缎子丝绸都是极好的，尽管是你之前给我的也没花钱，但就是值那么多银子啊。”