因为米粉已经是熟的，所以吃的时候也很简单，直接拿去拌酱吃可以，等水开了直接放进去煮开两分钟就能捞起来吃也可以，还可以等米粉冷了炒着吃。

不过趁着蒸屉还没洗，裴雪倒是没寻思做别的，直接就在蒸屉里打了鸡蛋加上肉沫什么的，卷成一份份的肠粉给大家当早餐。

因着怕肠粉冷了不好吃，今儿裴雪没让孩子们有睡回笼觉的机会，直接就去把孩子们叫了过来，就连最小的小青稞也不例外。

几个孩子都没什么起床气，尤其是见着那淋着酱汁香喷喷的肠粉之后更是没有半点怨言，都乖乖的去洗手洗脸过来吃饭。

一边吃，孩子们一边直呼好吃。

“娘，娘，这个肠粉太好吃啦！”

“娘，做这个麻不麻烦呀，明天还可以吃吗？”

就连温教授一边吃着肠粉也一边感叹：“倒是没想到你还会这手艺，以前我在花城的时候也吃过这肠粉，那边人喜欢放点儿虾米进去，吃起来更鲜一点。”

裴雪笑：“这东西没什么技术含量，就是大家不爱费功夫又没材料做罢了，等到老百姓们都能平平常常吃得起大米的时候，米粉自然也就南北都有了。”

这年头米粉之所以还没有被北方人知晓，大部分原因还是因为粮食产量不充足，基础温饱都解决不了，谁又想着去用大米琢磨肠粉？

在他们D省这个不产大米的省份更是如此，大米价格本就高昂，大家就算买了也是蒸米饭吃，少有人会拿来这么做。

若是裴雪是个土生土长的北方人，又没有经过后世的熏陶，只怕也不会想到用这种花样去做吃食。

第394章 过年

闻言，温教授摇了摇头：“现在温饱问题都没法子解决，还想要去让老百姓都能平平常常吃得起大米，难！”

裴雪但笑不语，夏国也就这些年难一些，再过几年经济发展起来，会好上很多很多。

再过些年，等那位伟大的院士爷爷推行杂交水稻育种设想之后，夏国的粮食方面的压力会大大减轻，到时候所有人都能吃上白米饭并不是梦。

几人借着今天的肠粉满足了口腹之欲又聊了些话题，等到了点儿裴雪才去肥皂厂上班。

飞雪肥皂厂过年当然也放年假，不过假期不多，也就放个三天，所以虽然临近年关，但大家也都是要上班的。

不过跟那些省级县级单位比起来，飞雪肥皂厂的年假能有三天已经很不错了，因为这年头的国有工厂一般也才放假两天。

另外，别的单位加夜班的费用都是两毛钱，但飞雪肥皂厂的价格能给到五毛钱。

总之，相比于这个年代大部分的国有工厂，飞雪肥皂厂可以说是绝对的良心企业了。

因为加班费高食堂伙食又好，大部分人都巴不得不放假天天加班，尤其是那些从隔壁大队过来上班的更是这么觉得。

算起来他们一个人在飞雪肥皂厂工作一年的收入，再算上飞雪肥皂厂给发的节礼，竟然比一家子人在自己大队老老实实下地挣工分要强。

这样的消息一传出去，十里八乡的社员们就更想要进飞雪肥皂厂上班了，工资高待遇好离家近，大家谁不想去？

各队的社员们都卯足了劲儿去跟自个大队的书记诉苦，各队的书记那边又反映到江猛那边，这可把江猛都愁得不行，当然，这是后话了。

……

2月15这一天，家里头煮好的肉肠已经完全控干了水分，裴雪在院子一角搭了一个长凳，上头放上一块木板，就准备开始熏肉肠和腌制好的腊肉了。

先把肉肠和腊肉放在木板上，然后在上头盖个板，长凳下面就开始点上新鲜的侧柏树叶，控制着不能出现明火，纯粹是靠烟熏就行。

因着还要去上班，所以裴雪在弄完之后就把看守熏肉这任务交给了目前无所事事百无聊赖的江临川，自己则是拍拍屁股上班去了。

有裴雪的交代，加上江临川是个一丝不苟又极为认真的男人，可想而知，这一次的熏肉取得了圆满的成功。

熏出来的肉肠带着侧柏叶子的清香，色泽金黄色亮，看着都很有食欲。

因为这个，裴雪戏称日后的饭都给江临川做，江临川竟然也没反驳，只笑呵呵地应下了。

当然，说也只是说说而已，因为江临川的假期并不多长，江临川大年初二就要走了，所以裴雪把自己的假期调成了除夕，还有春节和初二这三天。

因为初二的时候江临川去县里头看石磊等人顺道回省城，她也要顺道去再把自行车骑回来。

今年过年因为有江临川这个当父亲的参与，孩子们显然兴致高了许多，今天拉着江临川做这个，明天拉着江临川做那个。