“好，不着急，我俩先进厨房。”康飞乐呵呵地说道，这块他熟悉了，再也没有第一次来那么拘谨。

康飞和姜秋岩进了厨房，刘厨、李厨还是韩厨他们都迎了上来，热情地打着招呼，这两位可来了，要不耳朵都要被东家给念起茧子了。

这边才聊了一会，郑瑾穆和方管事就快步走进来了，看见康飞和姜秋岩就说道：“你们忙完啦？”

“嗯呐，前天才插完秧，昨天给茂青、明奕他们做点好吃的，今天就过来了。”康飞上前回答道。

“啊，又做什么好吃的了？”郑瑾穆一听好吃的，赶紧就问道，岩哥儿出手必是精品啊！

“啊？做了冷吃兔和鱼蓉肉糕给他们带着了。”康飞疑惑了一下，随后就明白了郑瑾穆的意图，这是又想要方子了。

“冷吃兔？是可以冷着吃的么？怎么做的。”郑瑾穆看向姜秋岩问道。

“是的，具体怎么做是另外的价钱，开玩笑的，送你了。”

姜秋岩本来想收郑瑾穆钱的，但一想到许猎户养的兔子，就算了，还想再给郑瑾穆几个兔子的做法，正好家里的兔子就有销路了，要不兔子繁殖的太快了，就这么短的时间，家里已经有好几十只兔子了。

“呵呵，康夫郎大气了呀！”郑瑾穆揶揄道。

“那是郑东家一直不差事，我才大气的，对别人可不这样。”姜秋岩笑着回道。

刚回答完，就感觉自已的衣袖被拉了一下，转头看康飞，一脸委屈，好似在说，你为什么对郑瑾穆不一样，这憨憨！

姜秋岩伸手捏了康飞胳膊一下，继续和郑瑾穆说道：“咱们先开始呗，你想第一个教做什么？”

“皮冻，拿回来的皮冻第二天就吃完了。”郑瑾穆赶紧说道，吃一口皮冻喝一口酒，那滋味简直了！

“好，让刘厨和我学？”姜秋岩确认道，因为刚刚在厨房聊了一下，基本知道了差不多的分工。

“嗯。”郑瑾穆点点头，

他特别想知道猪皮是怎么变成晶莹剔透像宝石一样的皮冻的，因此，他也没走，方管事也就跟着，不过他找小孩去拿了纸笔，一会好记着。

很快小工就拿来了十多斤肉皮，这可是最近攒的，看得姜秋岩直眼热，他什么时候才能实现肉皮自由呢？

“还是以前一样，我说你做哈，刘厨。”姜秋岩看着刘厨说道。

“好的。”刘厨谦卑地回答道。

唉，人真的不可貌相啊，小小乡下夫郎懂的是真多，当他师父那是足足地够哦，就他狗眼看人低，都想给当时的自已一耳光，当时肯定给小夫郎留下了不好的印象！

“那就开始，咱们先处理肉皮，这个是皮冻好不好吃的关键，一定要把肉皮上的肥油和猪毛刮干净……”

姜秋岩说着刘厨收拾着，不一会肉皮就收拾好了，姜秋岩又让他透洗干净，上锅焯煮……

“原来猪皮熬出来是这个样子啊！我一直以为熬出来是油乎乎的一团呢？”郑瑾穆看着熬出来的皮冻汁感叹道，这小哥儿是真的能琢磨，这谁能想到呢？

“那咱们今天就做一个一个双色皮冻吧。”姜秋岩看郑瑾穆一脸没见过世面的样子，决定在让他开开眼睛，嘿嘿，有时候他也挺坏的。

“还能做双色的？”郑瑾穆果然惊奇地问道。

“当然，和多色馒头一样，咱们今天就做一个翡翠皮冻哈，将小白菜弄出汁水，加进刚熬出来的皮冻汁里，放到冰窖冻一个多时辰就差不多凝固了，再拿出来浇上新熬煮的皮冻汁，再冻一次，翡翠皮冻就做好，你也可以尝试做别的颜色。”姜秋岩详细地解说道。

“还要这么长时间啊？”郑瑾穆有点等不及道。

“好饭不怕晚啊，别着急！”姜秋岩笑着继续说道：“咱们先学别的，等皮冻好了，我再教你用皮冻做灌汤包和鲜汁牛丸，正好中午明奕和我弟弟他们过来吃。”姜秋岩也不白教，一是弟弟他们中午过来吃，二是毕竟用了人家外甥的桃树枝。

“灌汤包、鲜汁牛丸？”郑瑾穆觉得自已很孤陋寡闻，开了这么多年的酒楼，他怎么这小哥儿说的什么菜都没听过呢？

“就是包子里、丸子里包皮冻，这样一加热皮冻就化了，一咬满口鲜汁，要多香就有多香。”姜秋岩把自已给说馋了，从皮冻熬出来到现在，他还没有来得及做灌汤包呢！

“想想就能好吃，你赶紧教其他的吧，正好明奕他们中午过来就能吃了。”郑瑾穆也不问自已外甥他们怎么会想着过来吃午饭。

“好好好，下面咱们就学卤味吧……”

……

等中午周明奕、姜秋阳和姜秋光被送过来的时候，姜秋岩的教学也才告一段落，中午他们就吃的凉拌皮冻、酱猪脊骨、酱牛肉、酱猪耳朵拌莴笋丝、冷吃兔……