渔家四时鲜(235)
江盈知失笑,不过倒是等这群人吃完,连盘底的鱼汤都用馒头抹平了,她才上去问,“吃得满意吗?”
“满意,这味道老好了,”有个愣头青连连点头,扭头一看问话的人,又赶紧闭了嘴。
江盈知又问,“还要来点什么?”
这七八个人有的点头,有的又摇头,最后其中最年长的女人说:“害,我们就是来尝尝你这的味道,确实做得挺好吃。”
其实就是不服气来着,一听吃过的都说好,立马觉得别人在扯谎,自己真抠搜点了一盘尝过后,发现就道家烧菜,都能做得又入味又好吃。
江盈知看着这群人来也匆匆,去也匆匆,说完话后就跑了,只给她留下个舔得空荡荡的盘子。
让人压根摸不清到底是真来吃饭的,还是来做什么的,不过晚些时候,倒是来了位特别的食客。
是个女子,应该十六七岁的年纪,脸蛋圆圆,穿着绿色的薄纱裙,摇着一把团扇。
这个做派倒是让江盈知感觉很熟悉,只是她的后面没有跟着随从。
江盈知忍不住要问一句,“姑娘贵姓?”
王寻真啊了声,“你们食铺吃饭还要报上名号的呀。”
“其他人没同我讲啊,只说带了钱,坐那张开嘴巴等吃的就行了。”
“你要是想知道的话,我跟你讲,我叫王寻真。”
江盈知这下倒是真有点惊讶,“你姓王?”
她还以为人姓庄。
“是啊,”王寻真笑得很甜,“王逢年是我表哥。”
江盈知还真看不出来,因为没法想象王逢年那样的人,有个这样甜软的表妹。
王寻真指了指旁边的空桌子,很认真地问,“小满,我坐这行不行?”
很自来熟。
江盈知点点头,“你坐吧,要吃点什么?”
王寻真捧着脸,眼神很期待,“我闻到了茄子的味道,是不是有茄子,我吃那个。”
她打小就馋,能从糕点铺一路吃到酒楼的姑娘,而且饭量还大,只是脸上长肉,身上不长。
“只要鱼香茄子煲吗?”江盈知问她。
她抬起头说:“我要吃三个煲。”
“先上一个成不成,”江盈知跟她商量,“这个量有点多的。”
王寻真想了想,“好,你先上。”
最近到了吃茄子的时候,有家农户种的茄子又嫩又好吃,她买了不少,全部做成了鱼香茄子煲。
其实茄子蒸出来再倒上料汁,口感也很不错,那样就不会在盘子里积蓄大量的油。
只是江盈知喜欢用油炸过的茄子,这样更香,这些在热油里炸到定型的茄子,外皮更加紫了。
砂锅底部用了薄薄的五花肉煸香,各种调料倒入,尤其少不了豆瓣酱,香气在砂锅里随着酱料的翻炒而溢出,茄子放下,再沿边浇一圈酱汁炖煮一会儿。
掀开小锅盖,里头的茄子变得软塌塌,油汪汪的,瞧着有些腻味,夹点茄子同米饭一道进嘴,软烂入味,汤汁浓郁。
这鱼香茄子煲一上桌,王寻真眼睛都瞪圆了,她还没吃呢,就朝江盈知极其认真地说:“快烧吧,我真能吃三个煲,还有三大碗饭。”
说完就开始动筷子,看王寻真吃饭大概是一种享受,也是江盈知最喜欢的那种食客。
极其丰富的面部表情,茄子入口从睁圆的眼睛,到不受控制而上挑的眉毛,塞满了饭和茄子鼓起的脸颊,每一口都咀嚼的十分认真,偶尔还要闭上眼睛回味。
每个神情和动作在告诉大家,这鱼香茄子煲真的很好吃,偶尔瞥到的其他人都馋了,明明桌上一大堆东西,又赶紧要了份鱼香茄子煲。
而王寻真一个人就吃了三大碗,她吃饭吃得很干净,连沾在碗上的米饭都一粒粒吃干净了,江盈知看她可稀罕了。
王寻真吃饱后,把钱袋子掏出来,数了钱出来,整整齐齐放在桌上。
她看向江盈知,眼珠子转了转,很直白地问,“小满,你能不能赏我口饭吃?”
“什么?”江盈知偏头看她,又看了眼比自己脑袋还大的海碗,这样的有三大口。
“赏你什么饭吃,阿真,你没吃饱吗?”
“不是啦,”王寻真用祈求的眼神看她,“我说留我在这里做工好不好。”
“啊?”
王寻真悄悄跟她说:“我逃亲出来的,没地方去,只好找我表哥打点秋风了。”
“你从哪逃的啊?”江盈知碗都顾不上收了,她一屁股坐凳子上,大概是没有想到这么软萌的姑娘,居然会逃婚。
王寻真说:“从宁城啊,坐了十来天船吧,船上饭好难吃。”