渔家四时鲜(255)
随着菜上桌,说话的声音都少了许多,后面那些来吃宴席的人都在打听,今年这宴到底是谁主办的。
“啥第一鲜,是个小姑娘吧,我又没去吃鱼宴,谁知道。”
“就是她,瞧着还是有几分真本事的,下回我们去她那里尝尝呗。”
一时附和声响起,又全是筷子打到碗盘上的声音,只顾着埋头苦吃。
“你们海浦今年这个谢洋节办得不错,”明府官员指指桌上的冷菜,“这冷盘倒是不逊色于明府的,尤其这水晶鱼条,卖相好,有巧思。”
所官连连陪着一块笑,“新选了个做鱼第一鲜,虽是女子,不过手艺和心思倒是很讨巧。”
“你们对人才倒是不拘束,”明府官员说了一句,瞧着一道道上来的热菜,每份量都不算多,但是摆盘摆得精致,而且卖相别致,只瞧了眼就觉得滋味差不了。
他先吃的牡丹鱼片,从成卷的鱼片里抽出一片来,蘸了蘸旁边的酱汁,很脆的外皮,酱的味道很好,他满意地点点头。
连吃了四道菜,所有菜品的味道都好得不行,各有各的风味,烧鸭的油嫩,文思豆腐的奇巧清口,芦笋嫩又解腻,最后尝的这道鱼羹爽滑,特别合他的口味,一气吃了小半碗。
他看见旁边有温好的黄酒,更是笑了声,“这心思倒是讨巧,吃点鱼菜总是要配黄酒的。”
一碗酒下肚,这大官也吃美了,松了口,“虽说我是来要今年的鱼课(鱼税),不过上头也肯减免点税收,今年你们这样样妥帖,到时候还能再谈谈。”
可把所官喜得面色红润,今年的头一场大宴圆满结束,一点差错都没有!
只要看大家吃过的盘子,基本都
干干净净的,而碗筷旁边却是一片狼藉,吃得个个肚子饱胀,要回去都舍不得回去,而是坐在那回味着那些味道,想着哪日再能吃上。
本来也是体面的人,一到好吃的上头竟也不要脸起来,有些人吃完,还顺走了杏仁豆腐和九层糕,有一群人摸到了灶房,还想再吃点,反正连剩下的也不嫌弃。
在灶房里一直说今年的谢洋宴办得真真好,下回要是还有,他们肯定要抢位置,把自家的碗拿过来,可以带些菜走。
所官到的时候,灶房里已经收拾得差不多了,他对着这一众厨师寒暄了几句,最后叫来江盈知。
“好好好,今年这个宴席办的就是一个好字,心思也精巧。除了赏钱外,旁的你能得的一个好处就是,我这边可以把给水师做宴,还有外出餐食的采买交给你。”
所官说:“你不是开了个食铺,以后有需要可以从你那边采买,他们每人都几十文的定额。”
“水师有多少个人?”江盈知擦着手上的汗,有点好奇。
“一百来个吧,”所官要了根水晶鱼条,边咬边说,“等你这边能做好,说不准还有旁的生意。”
江盈知爽快应下,“行,多谢所官,以后有事就说。”
这可是人脉也是大生意,有钱赚谁还会不赚,至于名头这东西,不如钱好使。
本以为这场宴席办下来,江盈知应该欢欢喜喜的,然后再同众人告别,她没有,因为跟大家关系也没有处到那份上。
只是简单的客套了几句,连让大家到她的食铺里吃饭都没有,跟这群厨子相处可真累。
她看见外头的日光,想着这几日的折磨可终于结束了,她真的觉得自己只热爱食铺里的海鲜小菜,或者地摊美食,宴席上的大菜做起来实在又费劲又累。
从前到后没日没夜磨了五天,赏银二两,她掂着钱袋子,哼着小调出来,望着眼前张灯结彩的街道,欢快雀跃的人们,才恍惚在过节。
她站在那看了会儿花灯,累得连胳膊都抬不起来,一路回了食铺睡觉,等到她睡醒,已是第二日清早。
最近大伙忙着过节,也少来食铺里吃饭,她正好歇几日,小梅和王寻真出去逛逛了,给她留了饭。
等她吃完早饭,顺手打开门,江盈知抬头看去,往旁边退一步,这人从哪冒出来的,这么快就从外海赶回来了。
嘴上说:“今日不做生意。”
庄轻舟晃着扇子说:“我也不是来吃饭的。”
他本来想迈步进去的,眼神瞟见了从街角走来的王逢年,笑了笑,“哎呀,真是巧啊,我前脚刚到,有人后脚就跟了上来。”
“不如我们三个一道逛逛这谢洋节。”