佳肴点一下他的额头道：“说的什么话！大哥是县令又不是土匪，哪有收过路费的道理！

曾经有位鲁大家说过‘世上本无路，走的人多了也就成了路。’可见路都是被人趟平的。”

“反正都一样！土匪是明着抢钱，官府是变着花样收税要钱。反正就是想点办法要钱就对了！”

他把沈明觉说的没脾气了，轻咳一声道：“你说的那样官也有，但你家大哥绝对不是！

哎，想让岭南的路变得跟中原一样，就是有富商勋贵来，也要三五年才成，慢慢来吧！

说不定佳肴和成郡王合做这香水，真能赚大笔银钱，给一点大哥修路就是！”

佳肴一拍桌子，假装生气地道：“你这说的什么话！

什么叫说不定能赚钱？我告诉你，这香水是绝对绝对能赚大钱的！你们就等着好了！”

沈明觉和沈明远相视一望，都笑了起来。

因为跟成郡王签下这么大的合同，佳肴开心要庆祝一番。

问沈明觉城中哪家酒楼好吃，三兄妹去搓一顿，结果两人异口同声道：“你做的最好吃！”

佳肴十分得意，沈明远去买新鲜的海鲜，冰桃雪藕买鲜肉、鸡、鸭，她在家和面包包子、饺子、炸丸子、炸酥肉、蒸扣肉，

结果高兴过头，做的太多，沈明觉趁机请县丞主薄十几个官吏来吃饭。

细算起来，沈大人来新安快一年，还是头一次请人到家里吃饭呢！

县丞都还提了礼物，佳肴大展身手做了两大桌菜，蒸馏酒喝上，正宗的饺子包子吃上，一顿饭吃的大受好评。

之后沈明觉就投入了县里春耕当中，佳肴还是头一次知道，原来县令要连县中有多少头耕牛都要盘点清楚！

其中发生一件让她印象极深的事，一户刘姓三辈六口之家，有一壮牛，刘母放牛的时候连牛带人跌到沟里，母亲脚崴了，牛脚也崴了。

结果一家人都操心牛，先请兽医，医治过确定牛腿断了不能干活，立即就报给官府。官府罚了几百大钱，明确备案，牛才准许卖与屠夫。

而牛筋、牛角和牛皮三样得免费给官府，这是制作劲弓、帐篷、铠甲等的重要材料之一。

平常市面上卖的牛肉，多是病死老死的死牛肉，佳肴是不吃的。这样的新鲜牛肉极为抢手，冰桃守在屠夫家门口才抢到几斤。

这个年代，耕牛和战马一样，极为贵重。哪怕百姓家养，官府都造册登记在录，死了伤了，主人都被罚款。

不管你是什么身份，敢乱宰杀耕，都要是蹲大牢的。

史书有载，春秋时卫国公弟弟打猎误打死一头黄牛，结果就被亲哥哥卫国公，以儆效尤给杀了！

当然，也许是他哥早就想杀他，但是也能说明，敢杀耕牛，任你是谁都得受重罚。✘ľ

所以说像电视演的，‘小二，上二斤熟牛肉’这样的情况极少有！许多酒楼饭馆压根没牛肉卖。

第160章 租牛和种果树

却说那刘母亲哭天抹地，脚伤也不愿意看大夫，说自己罪过太大。

春耕前没了牛，家中还罚了款。一家六口眼看春耕在即，却无计可施。

佳肴想到之前兄长为了鼓励进城的百姓，将牛驴车驾停在城外，特地买了几头牛几只驴，如今还在赵衙役的庄子上养着。

忙与兄长建议：“不如你那牛借他们家使使！

我觉得你们官府完全可以多养点牛，到春耕时就租给百姓用，也不用付租金，只需一年照看几个月的牛就行了。

牛这么贵，大部份百姓都买不起。官府要真为百姓春耕考虑，就该多备官牛。”

沈明觉认真考虑之后，觉得佳肴的提议很好！

只是还是那句话，现在新安县府太穷，还养不起那么多牛，也买不到那么多壮牛，不过他那几头就可以先租给百姓用。

当即让赵衙役送一头牛到刘家，待春耕过后他们家再多养三个月归还牛就行。又与县丞商量，只要有母牛出售，官府就买下来养着。

佳肴好奇问：“为什么不买公牛？公牛干活更有力气啊！”

沈明觉笑道：“公牛又凶又野，干不了农活，去年御牛司一个小官还被…‘跑栏’的公牛给顶死了！”

牛跑栏是牛发情的俗语，在妹妹面前，沈明觉不好说的太直接，跑栏两字都是含糊带过。

佳肴觉得被兄长这样当小姑娘顾忌的感觉还挺好，但是想给个‘把公牛骟了，就像母牛一样温顺听话了’的建议，到底不好意思说出口。

上次说个喝花酒，就把兄长给气的问她哪学的诨话！这骟牛的建议若是出自她之口，还不被兄长扯着耳朵打一顿啊！

得找机会说通二哥，借他之口给大哥提意见。反正现在他牛还没买到手，操心太早了。