晒成李干和红枣是不错的选择，但她还想多做出几样美食，如果她没记错，经过这些天的努力，她很快就能拿到解锁特色美食100道的奖励了。

“虽然早就毕业了，可还是对100这个数字格外有好感”白悦自言自语道，“不知道达到100的时候，系统会不会有什么特殊奖励？”

她一边思索，一边清洗着李子和枣子，然后开始分配清洗好的果子。

“这部分李子留着日常吃，这部分晒成李干，剩下的这些就做成李子罐头吧！”白悦边盘算，边把那部分要晒制的李子递给了羽，“把这些放到竹筛里晒着。”

羽开心应下。

白悦继续整理枣子，枣子晒干后是红枣，能够用来制作不少美食，所以她准备把大部分枣子都晒了。

余下的枣子她留了一半鲜吃，另一个则准备做成小零嘴——枣干。

羽再次过来拿走了要晒的枣子，而白悦则开始处理要做成罐头的李子。

她用小刀将李子一一削皮，切半，去核，然后放进淡盐水里泡着，这样可以防止李子接触空气氧化变色。

灶上，陶釜里正烧着水。

等水烧开的时候，她往釜里倒了小半罐的蔗糖，用竹铲轻轻搅拌，直到蔗糖全部融化。

这时，就是放李子的时候了。

因为保存得好，此时的李子依旧是黄里透红的颜色，看着十分诱人。

白悦把釜底的柴火撤出了两根，让小火慢慢地熬着锅里的李子。

等到糖水慢慢地渗入李子里，李子变得水汪汪的，同时，李子的汁水渗出，糖水也染上了李子的橙黄色。

眼看时间差不多了，白悦拿出一个新瓦罐，准备将李子和糖水装罐。

糖水是最好的保鲜剂，这样做出的李子罐头能保存很久。

不过，白悦当下就想尝尝，她直接先舀出了两小碗，放在旁边晾凉。

小时后探病的时候最流行送罐头了，那时候觉得橘子罐头超级美味。

而现在：黄桃罐头、李子罐头也好好吃呀！

今天这章有点短，明天补上，更4000字以上，嘿嘿~各位小可爱晚安！

第86章

屋外，太阳高悬，温度也一点点回升。

白悦看着放了半天还在冒热气的李子糖水，灵机一动。

她直接拿起系了草绳的木桶，从井里打了一桶水上来，刚打上来的井水，温度很低，从桶壁外都能感受到它的清凉。

白悦把井水倒入木盆里，又把装着李子糖水的竹碗放了进去，竹碗的下端浸泡在井水里，热度一点点退却，很快，就看不到碗里的热气了。

为了保持这种降温效果，她中途还换了几次水，终于在半个小时后，收获了两碗冰冰凉凉的李子糖水。

两人一人端着一碗，就坐在灶屋门口吃。

“好冰！”白悦口齿含糊地说道。

李子入口，第一感觉是沁凉，而这种冰冰的口感又放大了李子糖水的酸甜，让午后的炎热都消散了不少。

两人就这么一口一口地吃掉这碗李子，又把里面的糖水都喝干净，才舔了舔嘴唇，满足地放下碗筷。

白悦开心地指着桌边已经密封好的瓦罐，对羽说道：“明天中午我们也来一碗，这个可以吃很久呢。”

享受完这道美味之后，白悦继续准备起下一样美食。

在刚刚等着李子糖水冷却下来的时间里，她已经把烘枣干的前期准备工作做好了。

枣子的去核比李子更复杂一些，新鲜枣子果肉紧实，水分少，枣核紧紧地嵌在中间。

白悦先尝试了用细竹签从中间捅穿的方法，但却失败了。

她最后还是用了最朴实无华的方法——用小刀将枣子竖切成四部分，枣核就很好抠掉了。

去核切好的枣子堆了一大盆子，而现在，终于可以去烘烤了。

制作枣干最重要的一步是烘干其中的水分，白悦使用的工具是吊炉，吊炉里有上下两处都可以放柴火，可谓是全方位加热。

白悦添上柴火，把处理好的枣子均匀地铺在平时放烧饼的位置，然后盖上盖子，开始烘烤。

很快，一阵阵香味从吊炉里传出。

枣子没什么水分，所以看起来有些干巴巴的，但里面的甜香却丝毫不逊色于其他水果。

大概20分钟的时候，白悦估摸着应该烘得差不多了，就撤了柴火，掀开盖子拿出几颗尝了尝。

新做好的枣干，入口微烫，嚼起来咯嘣脆，白悦越吃越想吃，不知不觉间就把拿出的这几颗吃完了。

看到在旁边磨小麦的羽正眼巴巴地看着这边，她连忙又给羽和自己各抓了一把。

于是，嘎吱嘎吱的声音在工作坊里此起彼伏。

等吃完了手上这些，白悦把吊炉里剩下的枣干也放进新罐子里密封好，然后放到了橱柜的最后一层，和李子罐头做邻居去了。