全球看我挖野菜+番外(38)
回到车后,她先洗了个手,简单收拾了一番自己,才把冰柜里全部的蒲公英给拿出来,把篓子里新鲜采摘的野菜放进去。因为现在没时间整理,直接是一囫囵塞了进去。
制茶的过程中不会用到油,在房车内起火没什么大问题。
“发财灶,你去窗边。”
“收到!”
云舟来到水槽前,把蒲公英都倒入了盘中。
择菜先是把黄色的花朵去掉,然后绿色的叶子一片一片择下,择完后打开水龙头清洗。
因为蒲公英是用剪刀采摘,没有挖满是泥土的根,清洗起来方便了些,她忍不住暗喜。
但一想到它的根比较值钱,越老越有营养。又不嘻嘻了。
清洗完成后,挖一勺盐撒入水盘,静置等个五分钟。五分钟内,她犹如热锅上的蚂蚁,简直要把蒲公英给看穿。
终于时间一到,她立马再清洗一遍,然后把叶子都捞出来,用刀切成一段段,沥干,开始炒茶。
“发财灶,大火。”
火焰燃起,湿润的蒲公英被倒入锅中,大火围攻。云舟拿筷子不断翻面,叶面上的水分随时间快速蒸发,青绿的叶子蒸熟变墨绿,两分钟后,蒲公英全软了。
但云舟还是没有调小火候。
她一边翻炒,一边不断观察着叶子。
等到水分已经变得极少,叶子似乎开始蜷缩皱巴巴时,她立即喊道:“发财灶,转小火!”
此时此刻,应该用手抓叶子,帮助它脱水了。
手是人类最灵敏的工具。
它触感敏锐,立马就可以通过茶叶的状态,来判断炒制的火候是否合适,需不需要调节。
技艺顶尖的师傅还会随时调整手掌的力度,解决炒茶时受热不均的问题,确保每片叶,都能完美得到热度,且热度均匀。
但对于云舟来说,她是不可能让自己的手和热锅来一场亲密接触的。拒绝变凤爪。
她戴上早就准备好的隔热手套,穿过一缕缕滚烫的白色蒸气,抓起叶子反复揉搓、翻炒。
不多时,锅里飘出沁人心脾的茶香,盈满整个室内。
郑琴月又馋了,“舟舟,这个茶好香呀,明明蒲公英都摘了这么多了,但是最后炒出来的好少。”
怎么办,她也想喝,但是只有这么一点点茶叶,她说不出口哇!
“对,因为很少,我打算都给大师送去。”
云舟全神贯注炒茶,一直炒到全部干燥,叶子和叶子之间碰撞时能发出清脆的声响,茶叶才tຊ算是制好了。
“发财灶,关火。”
接下来是散开热气,她把茶叶都铲到没有一滴水干净的碟子上,铺散开来。
装茶叶的罐子找了一个透明的小罐,这样方便看到剩余用量。
等全部热气散去后,她连忙把茶叶装入罐子中,盖子拧紧。恰在此时,傅笙的飞船到门口了。
挑战成功。
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傅笙这次带来了剩下的全部产品。
从飞船下来后,他帮忙把一大箱子东西搬到了房车内,“云小姐,所有东西我都设计好了。你过目一下。”
云舟明亮的眼眸快速划过一抹惊喜,她弯下腰检查箱子,看到了汤锅、蒸锅、砧板、切片刀、搅拌器、刨丝器、大汤勺、漏勺、碗筷碟,一件不差。
“没问题的大师,谢谢你!”
她趁机把新鲜出炉的茶叶递过去,“大师,这是我送你的礼物,是蒲公英茶,望笑纳。”
“这个可以清热解毒,喝了对身体好。每次你喝的时候,就拿出一小撮茶叶出来,用沸腾的热水泡个五分钟,就能喝了。”
傅笙刚刚有在看直播。
回想对方惊慌失措从山里跑回来,急急忙忙给他炒制茶叶,那慌乱又认真的模样......不禁莞尔一笑。
“谢谢你云小姐。”
“嗐,我谢你才对,你帮了我大忙,要不是你我都不知道去哪找那么实惠的设计师。”云舟突然羞涩起来,“我还有个小小的请求......”
“请讲。”
“我还想你帮忙再做一个油烟机,是用来吸油烟的。将来我想把炉灶安置在房车内,当我炒东西的时候,我希望散发的东西全都能被油烟机吸走。”
傅笙闻言实诚道:“这个银星有的购买,你去买一个空气清新机就行,无论是油烟亦或是其它污染,全都能被吸走。”
“真的?”旁听的郑琴月诧异出声:“我怎么不知道?!”
她迅速登陆光脑搜索了下,发现清新机居然无所不能。