祝莞喜欢吃面皮劲道一些的饺子，就自己动手和面，素玉则忙前忙后的摘韭菜洗韭菜。

盆里先加了些水，水里加了些盐化开——这样面省过后会更劲道。

再加面，就她和素玉两人吃，饭量不会太大，但这个时节气温不高，面和好，也能放一两日，她干脆多和了一些。

加了面，便一边往面里淋水，一边快速且充分地搅成面絮，等盆里不再有干面粉，便不再加水，把面絮团成光滑的面团，用锅盖盖着省面。

这边素玉已经洗好了锅碗瓢盆，韭菜也按着祝莞的吩咐切好码在白瓷盆里，绿汪汪的，还有很清新的香味。

吸一鼻子，祝莞就知道这韭菜味道非常好。

农家肥，头茬，没有任何污染，味道能不好吗？

切好的韭菜加了油，充分拌匀，这是为了锁水，青菜加了盐，会出水，到时候就包不起来了，包好也容易破皮。

素玉在一旁打鸡蛋，搅散。

等弄好，祝莞就兴致勃勃道：“我来炒鸡蛋，你烧火。”

之所以说这个院子祝莞很满意，是因为这个小院子真的很齐全。

厨房虽小，却完全够用。

估摸着是庄子之前的主人是打算偶尔来住住，就都归置上了。

正好方便了她。

素玉原本还担心的，但见祝莞和面居然那么熟练，她就不担心了，但却又有点困惑了。

她一边烧火，一边看金尊玉贵的姑娘，围着围裙，一手抄着锅铲，一手往锅里倒蛋液。

刺啦——

香气热气登时四气。

她家姑娘面色不变，利落地翻炒，很快金黄金黄的鸡蛋就炒好铲了出来。

别的不说，这个时代的食材倒是都很天然。

正宗农家土鸡蛋，炒出来，金黄金黄的，哪怕什么调料都没放，都香得扑鼻。

祝莞没忍住，夹了一筷子先尝了尝。

鲜！

嫩！

香！

超好吃！

灶膛后，素玉瞪大眼睛一脸惊奇地看着灶台上那一盘刚炒好的鸡蛋，姑娘居然真的会做饭！

她都不知道呢！

原本她还以为姑娘是兴起……

见素玉直勾勾盯着自己，祝莞以为她也想吃，便夹了一筷子喂她：“快尝尝，刚出锅，正好吃！”

素玉回过神，忙摇头，祝莞示意：“快尝！”

素玉便伸手接过了鸡蛋，一入口，便冲祝莞竖大拇指：“姑娘炒得鸡蛋也太好吃了，我都不知道姑娘原来厨艺也这么好！”

祝莞笑了笑：“你来府之前，厨房有个做点心很厉害的厨娘，当时跟着她学了一阵，只是后来忙别的事，没再继续。”

素玉不疑有他。

大户人家的夫人小姐都有一两样很拿的出手的手艺。

原本她以为姑娘最厉害的是女红，却没想到原来厨艺也这么好。

果然聪明的人，学什么都学得好。

两人又分别吃了一筷子炒鸡蛋，祝莞这才把晾凉了些的炒鸡蛋切碎了些倒进盆里和韭菜一起搅拌均匀。

农家土鸡蛋足够鲜嫩，头茬无污染韭菜更是鲜香，只加盐就行。

拌好馅，这边素玉已经擀好了一沓饺子皮。

是的一沓。

祝莞看着她跟玩一样，歘欻欻把五六个面剂子摞一块，三两下就擀成了饺子皮。

“厉害啊，”祝莞看得惊奇不已：“你还有这绝活呢？”

素玉有些不好意思道：“以前家里摆摊卖馄饨和饺子，慢慢就学会了。”

祝莞嘴角笑容顿了顿。

原主一年前遇到素玉时，父母双亡的她正在被人牙子当街叫卖，那会儿也就七八岁，瘦瘦小小，恰好合了原主的眼缘，就买回了府。

素玉又冲她笑笑：“姑娘对我的好，我都记着呢。”

祝莞便也没再提以前的事：“你能吃多少？”

饺子最好按个下，下多了吃不完

，容易破，现吃现包最好。

“十来个就够，”素玉一边擀饺子皮一边说：“我吃不多。”

祝莞打量了她身量：“吃太少了，多吃点才能长身体，更有力气。”

“十五个，”祝莞又道：“应该差不多。”

她自己也就吃十五个左右。

稍稍剩几个倒是无妨。

素玉饺子皮擀好，就也过来帮着包饺子，祝莞拦住她：“没剩几个了，我包，你烧水。”

素饺子煮得快，没多会儿，主仆二人就一人一碗带汤的素饺子坐在院子里的石凳子上吃起来。

原汤化原食，祝莞最喜欢喝现包出来的饺子煮得饺子汤，有股很特别的味道。

不知道是饿了，还是食材鲜嫩，十五个饺子祝莞全都吃完了，还喝了大半碗饺子汤，成功吃撑。

“姑娘歇着消消食，”素玉收拾碗筷，皱着眉头道：“现在可别动作太大，再伤着了。”