天灾养家日常(127)
蘑菇摘得有些多,她留出一部分新鲜的,准备晚上和接下来几天做着吃,剩下的一部分准备做成蘑菇酱,一部分腌制保存。
要是有太阳,直接晒干保存更方便。
唐月白在晒谷场铺上薄薄的草帘,把所有蘑菇都倒了上去,接着坐在一旁开始处理蘑菇的根部。
大福和小白在一旁玩耍,时不时从她手中蹭一点零食吃,看着快活极了,连带着唐月白的心情也跟着轻快了不少。
费了一些时间,才把蘑菇处理完,然后,她把不同品种的蘑菇分别放进木桶里用水清洗,直到洗干净,再放进锅中焯水,焯完,立即放进冷水里清洗,凉透后放盐腌一会儿。
接着,再把不同的蘑菇倒进不同的干净坛子里,倒满水,让蘑菇没在水里,再用盖子封闭。这样放上几个月也不会坏,吃起来和新鲜的一样。
处理完这些,唐月白又开始准备做蘑菇酱,用来拌面拌饭都特别美味。
这时,林在野和李清荀回来了。
“弄完了?”唐月白头也不抬地问着,手中剁肉的动作丝毫没停。
林在野笑着应了一声,洗干净手,接过她手中的刀,接着剁瘦肉末,嘴里还跟报告工作一样,说:“鬼刺藤种完后都浇了水和植物营养液,等上几天应该就能爬到围墙上,另外竹子都放进对面山洞里了,鸡鸭也喂了食。”
唐月白笑眯眯的夸奖道:“做得不错。”林在野嘴角往上一扬,手中的动作更快了。
李清荀看着面前插不进去的氛围,正准备开溜,就被唐月白叫住了。
“清子你把这两个坛子搬到储藏室放着,里面都腌起来的蘑菇,你注意点。另外弄完这个,你再去晒谷场把袋子里的竹笋都剥出来吧。”
“行。”李清荀笑嘻嘻地看着眼前的两人,飞快应下后,便出了厨房。
“我呢?”林在野剁完肉沫,立刻眼巴巴地看着唐月白,一脸乖巧地等着她吩咐。
唐月白笑了,指着桌上的调料,说:“你把大蒜,生姜,辣椒,还有蘑菇都切成丁。”
林在野望着她的眼睛,脸上的笑意荡开,“保证完成任务。”
在林在野处理这些东西时,唐月白烧锅开始做蘑菇酱。
她把花椒磨碎炒香,倒油,倒辣椒面,熬到辣椒香味溢出,再下切好的蒜姜末,把它炸香,接着倒入肉末,开小火慢慢熬,等水分熬干,倒入白酒,黄豆酱,蘑菇丁和白糖,熬个二十多分钟,就差不多可以盛起,装进小坛子里密封保存。
“晚上我们吃拌面吧。”唐月白闻着香辣开胃的香气,眼睛亮晶晶的。
“好,我来煮面。”
林在野煮面,唐月白就在一旁拍了个黄瓜凉拌,配拌面最合适不过了。
两人把拌面和黄瓜做好,李清荀也将所有竹笋都剥完洗干净了,正放在木盆中。
许是今天消耗太多力量和精神了,这顿晚饭,唐月白吃得很满足,香辣开胃的蘑菇酱把每一根面条都包裹住,往嘴里一放,简直美味极了。
今天的饭量都比之前大了一些,虽然还是比不上林在野和李清荀。
吃完饭,唐月白和林在野,李清荀便将洗干净的竹笋用盐腌了起来,和晒干保存的竹笋不一样,用盐腌制的口感更加鲜脆,能保存一年。
处理完这个,唐月白三人收拾收拾后,一沾上炕,转头就沉浸在美梦中了。
这一天很快就过去了。
接下来几天,天色依旧,除了在固定时间点清理层出不穷的诡异动物,其余时间,唐月白和林在野,李清荀就在忙田地里的事情。
他们先是收割了变异水稻,接着按照之前的方法打谷,烘干,脱壳,再收进仓库里。
随后又来到花生地,把所有花生都收了起来,一粒粒的花生如杏子一般大,整整装满了五大袋,而且里面的果肉吃起来脆脆的,还带着一丝丝的甜味,口感和味道都特别好。
收完花生地,他们又收起了旁边地里的玉米,金黄金黄的一片,看起来格外喜庆。
第059章 阴沟里的老鼠
经过生长属性加持,这些玉米彻底进入成熟期后,从玉米杆,到叶片和果实都会变成金灿灿的一片,即使在漆黑的天色下,也有些耀眼。
特别是它们还近四米高,每一根上都结了三四个玉米棒,比寻常的玉米大上一圈,看着圆圆胖胖的,存在感极强。
唐月白打量一会儿,决定直接收割玉米杆,再从上面掰玉米棒。
不然就要借助三角梯,或者高举镰刀才能收割到上方的玉米,这样白白多了几道工序,还浪费时间,更麻烦。
他们花了一天多的时间,把玉米杆砍倒,从上面掰下玉米棒,装好放进仓库,再把没有玉米的杆子都靠着山壁堆放好,这些可以用来做饲料,或者作为土壤肥力,是很有用的东西。