胡秀儿撸起袖子就开始准备配料，这个配方没什么特别的，就是要用到大量的姜汁，冲掉肉的腥气，调肉馅的时候加点糖，提鲜。

然后就是勾芡只用生粉不用面粉，油热下锅，先炸外皮，捞出控油，过一会儿再复炸一遍。

其实非常简单，但是跟眼下流行的裹厚面糊重油的炸法不太一样，所以上辈子第一个卖这种炸肉丸的店主大赚特赚。

只是谁也没想到这个店主会那么贪，一个秘方悄悄卖了二十几家，从城东到城西，遍地开花。

等到那些高价买了秘方的店主发现的时候，这个店主早就离开京城了。

衙门还贴了悬赏令，抓捕这个贪心的店主，可直到胡秀儿上辈子离开京城，店主也没被抓住。

被骗的人只能自认倒霉，原本就是开饭馆食肆的店主还好些，最惨的是那几个觉得这个生意红火，想买下秘方赚大钱的外行。

尤其是那个把祖宅都卖了，花了五百两买下秘方，又借了二百两银子开了个大铺子，准备大赚一笔的店主，直接妻离子散，家破人亡。

店主受不了这一连串的打击，最后疯了，四处嚷嚷，见谁都跟人说这个秘方。

搞的人尽皆知，连胡秀儿都知道了，试着做了几次，宋瑜很喜欢吃，还拿去送人。

胡秀儿以前没想过靠别人的秘方赚钱，现在为了安顿李四全，也为了赚钱，就抢先一步用了这个秘方。

也省的秘方的主人拿这个四处骗人，害苦了那个疯了的店主一家。

胡秀儿教的仔细，李四全学的认真，很快就能上手自己做了。

天色渐渐暗了下来，第一锅炸肉丸也终于出锅了。

众人尝了尝，果然跟胡秀儿说的那般酥脆鲜香，空口吃一点也不油腻，跟个小零嘴一样，越吃越上瘾。

李盼儿吃的眼睛直亮，忍不住问胡秀儿，

“胡掌柜，这个能不能也在东河镇上卖？”

第二百一十四章 毕竟她还愿意骗我

胡秀儿摇头，

“这东西贵，东河镇上能卖得起的人少，卖不起量，赚不了多少钱，还费油。”

同样一锅油，炸三十斤丸子的成本，跟炸十斤可不一样。

李盼儿想到这个，不由有些失望。

确实，这丸子一斤比五花肉还贵，在东河镇有这个钱的人，十有八九还是会选择买肉。

毕竟肉能炒菜能包饺子蒸包子，一斤肉省着点能吃好几顿。

可一斤炸肉丸只有一小包，咔嚓咔嚓一会儿就能吃完，不划算。

一天要是只能卖个十数八斤，实在没必要支油锅，成本大，又费功夫。

但胡秀儿又道：

“不过京城这边要是卖得好，可以包一些礼包，拿到东河镇上卖。

就说是京城卖的最好的炸货，大户人家送礼必备，加一两成价，应该也有人要。

但是这种打包的炸肉丸一定得晾凉，天热就卖不了了，保存不了几天。”

“那就一次少拿点货，卖完了再进货也行。”

李盼儿笑着道，她觉得只要能赚钱，多跑几趟京城也无妨。

再说，还有天天给京城送货的猪舍呢，花点小钱让他们帮忙捎带上，应该也能行。

有了新生意，就有新盼头，对于穷苦人来说，忙点累点都不算啥，只要能赚钱，就能干。

胡秀儿让郑小黑先住到铺子里，等两日后一切就绪，她过来找他会合，一起出发回家。

郑小黑点头应下，有心叮嘱胡秀儿几句，回去了跟她女婿好好说，别吵架。

可又觉得这事再好好说也是无用，秀儿要是铁了心要回去，她女婿怕是拦不住。

从小到大，秀儿只要想做的事，就一定能做成，没人能拦得住。

只希望那位勇冠侯能体谅秀儿，对她宽容些，耐心些，别因为这事跟她生分了。

胡秀儿下定了决心，本以为自己面对顾清晏的时候会很坦然。

可当真跟他面对面，被他深邃锐利的眼眸盯着，不过片刻，她就忍不住避开了他的视线。

“我最近心绪不宁，总梦到我爹，想赶在清明前回老家一趟，祭拜一下。”

胡秀儿硬着头皮说出想了一路的借口。

她必须回家，找回爹的尸体，哪怕顾清晏再反对，也要回。

顾清晏在李四全身边安排的有暗中保护的人，铺子里发生的一举一动他都知道。

郑小黑跟胡秀儿见面没多久，有关郑小黑的所有来历，甚至他的户籍拓印件，都送到了他的桌案上。

发生在石桥镇和清河村的盗墓偷尸案，他已经派人去刑部调取案卷了，如果当地知县按照朝廷规定如实申报的话，刑部应该有存档。

对于胡秀儿决定要回老家追查的这个决定，顾清晏一点也不意外。