肥婆军嫂:硬汉兵王不经撩(377)
大堂,薛宝刀试探性的问道:“马太太,你觉得这豆腐合口味?”
贺春霜点点头:“虽然菜品单调了一些,但是味道层次还算丰富,若是把这做法交给我们那边的厨子,摆在酒楼里的话,一样能抬高好几倍的档次。”
听了这话,薛宝刀彻底放心了。
直到这道硬菜呈上来后,薛宝刀确实眼前一亮,下意识看了一眼罗优优,这丫头片子,不就是油炸鲤鱼下做了各种食材捏的肉丸子吗?
还什么龙蛋荟萃?
这回,罗优优满心是都是自己的人生巅峰,笑的嘴角梨涡深陷:
“霜姨,您尝尝,这道菜叫做龙蛋荟萃,鱼肉去骨炸至定型,用蔬菜,鱼肉,鸡肉,以及鸭肉敲烂成泥做出的各种口味的丸子,荤素搭配,还有益身心健康。”
贺春霜多看了一眼罗优优,拿起筷子先夹了一下鱼肉,果然,没有鱼骨,眼神缓缓下滑落在她手上:
“你剔的鱼骨?”
“不错不错。”薛宝刀赶紧推广自己的徒弟:“这丫头的刀工实属了得。”
贺春霜可真没看出来她小小年纪竟有这本事,加上胖乎乎的,又长了一张娃娃脸,最多也就十五六岁,竟然有如此精湛的刀工。
最不可思议的是,她还是个丫头,如今女厨可是万分之一的少见。
“霜姨您尝尝。”罗优优眼巴巴看着她拿起筷子,瞬间脑袋里就走神了。
六十来岁了还包养小鲜肉,她该不会早早就死了丈夫吧。
第259章 我可不知道自己是神童转世
看着贺春霜手上戴着的两枚大金戒指,举止优雅的勺起一颗丸子放进嘴里,罗优优不由得回过神来:“霜姨,怎么样?”
贺春霜没有说话,优雅的放下勺子又夹了一筷子鱼肉:
“这菜很像我饭店里的五色丸子,丫头,跟霜姨说实话,学了多少年?”
贺春霜心里已经犯嘀咕了,这已经不是简单评价这丫头菜做的如何,有这样的厨艺,至少十几二十年的功夫。
薛宝刀转了转眼珠,这才反应过来:“确实很像古月湾几位厨子开发的新菜品五色丸子。”
罗优优脑袋一亮,完了,一激动忘了自己差点暴露是从二十一世纪来的了。
“真的?”罗优优装傻充愣的挠挠头,毕竟,她是来自未来,等她进入古月湾的时候,所有的菜系都几乎进行了好几轮的改进和提升。
甚至到了二十一世,就不只是地方上菜系的融合,就连国内外中西餐都开始融会贯通了。
罗优优自知做的这道菜,确实是在五色丸子的基础上改良了汤汁和剔骨鱼两样工序。
“古月湾那可是超级牛的老字号,看来我这碰巧设计的菜品还真沾了大家的光,霜姨,您就说味道如何。”
说到这,罗优优必须得岔开话题。
对于贺春霜而言,天上飞的地上跑的河里游的什么山珍海味都吃过,可是,偏偏这道对她来说特别普通的菜却做出了一个前所未有的新高度,和那些利用高档食材烹饪出来的美味,明显是无法相提并论的。
“你自己设计的?”贺春霜五味杂陈,还真没想到,在这穷的鸟不拉屎的地方还藏了这么一位有天赋的小神厨。
可是,总觉得哪儿不对,这不像是个十几岁丫头就有的功夫,而且她并没有正面回答自己到底学了多少年。
难道,薛宝刀说的是真的?神童转世?
“嗯嗯嗯,是我自己设计的,但是五色丸子是师父教我的,对不师父。”
罗优优见贺春霜表情凝重,生怕自己露出破绽,俗话说得好,师父就是拿来当垫背的,还不赶紧的把薛宝刀一并的拉进来?
薛宝刀可没教她这道菜过,但是如今不得不随着徒弟的话笑道:
“是的,这道菜当初我就教了她一次,谁知道这丫头如此有天赋,竟然在原本的基础上还改良了。”
心里也打起鼓来,薛宝刀觉得这丫头不会真是神童转世吧,她可从来没离开过本地,不可能接触到古月湾的菜。
要知道古月湾的菜那可是被称为御膳,很多菜系都是祖上传下来的,别说旁的饭店厨师想窃学也学不会,就算学会了,也只能学其形而无法用其中。
想到这,薛宝刀深吸一口气竟偷偷看了一眼徒弟,还真是个宝贝,怪不得一开始刘大川死活不舍得这徒儿,幸好他重病快死了。
贺春霜这个时候也是满眼的欣赏,可她从始至终没有笑,只是点点头:“嗯,味道确实不错,很有天赋。”
罗优优高兴地像个孩子,原地蹦跶几下:“那太好了,霜姨您还有什么特别的口味想尝尝吗?”
贺春霜迟疑了少卿,似乎是平时吃的好东西太多了,一时半会儿想不起挑一样什么菜出来让这丫头做。