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穿进九零嫁给年代文大佬(184)

作者:荔枝雨 阅读记录

鳊鱼改刀后,用调料稍微腌制一下去腥味。

之前买的鳊鱼用来红烧,孟箬总觉得味道还是差点。于是前段时间她买来辣椒,剁碎,做成剁椒酱。为的就是下次再买鱼,可以直接做剁椒鱼。

剁椒酱里放了香油,玻璃罐的盖子一拧开,就是霸道浓郁的香辣味。

剁椒鱼最重要的就是剁椒酱,剁椒的辣既能中和掉鱼的腥味,又能将鲜味保留。

最后剁椒鱼出锅的时候,罗丽萍闻着香味忍不住狂咽几口口水,盖满了鱼身的红艳艳的剁椒,光看着就让人食指大动。

最后一道菜是干锅鸡,锅里倒油,将提前腌制好的鸡块炸至表面金黄,再盛出备用。下入葱姜蒜爆香,再下刚炸好的鸡块,炒出香味后,下入青红椒以及洋葱等配菜,继续翻炒,不一会儿鸡肉的香味便溢满这个厨房,出锅前撒上一小把白芝麻点缀,盛盘。

几道菜做完,外头的天已经彻底黑了。

吃完前,孟箬又赶紧和好面,放在一旁醒发。等他们吃完饭,面应该就醒得差不多,可以直接烙饼了。

罗丽萍看着桌上的五道菜,红烧肉、剁椒鱼、干锅鸡、酸辣土豆丝、冬瓜炖排骨。

她这辈子第一次吃这么丰盛的一顿饭,五道菜有四个都是肉菜,还是实打实的硬菜。

今天这顿饭是为她饯行,所以孟箬让她先动筷。

她刚准备下筷子夹鱼肉吃,鼻间忽然嗅到一股香味,甜甜的还带着点酒味。

“什么香味?”她嗅了嗅鼻子说。

“啊——”经罗丽萍一提醒,孟箬这才想起来,陶罐里还煮着葡萄酒呢。

孟箬正欲起身去拿酒,游彻比她先一步站起来:“我来吧。”

“拿块布包着,小心烫。”孟箬提醒道。

游彻用厚布包着把陶罐端过来的时候,里头的葡萄酒还咕噜咕噜往外冒泡呢。

罗丽萍伸长了脖子稍微凑上前闻了闻:“这酒闻起来好香啊,我还没喝过这种酒呢。”

“酒精容易挥发,葡萄酒煮过之后,度数会更低,所以放心喝吧。”孟箬笑着说。

孟箬给他们几个各倒了一杯,然后一脸享受地小口啜饮起来。

罗丽萍也尝试地喝起来,葡萄酒入口很柔和,味道甜甜的只带着一点酒味,喝起来不像酒倒更像是果味饮料。

“还挺好喝的。”罗丽萍说。

“是吧。”孟箬笑着回应。

游彻见两人一会儿就给杯子里的红酒喝了一半,怕她俩会喝醉,自己就没怎么喝。

“快尝尝我做的剁椒鱼和干锅鸡。”孟箬说。

罗丽萍点点头,夹起一块鱼肉送入口中,入口便是霸道的辣味,而后才是鱼肉的鲜美,鱼的鲜味和剁椒的辣味完美融合,最重要的是鱼肉很嫩一点腥味都没。

“好吃。”罗丽萍中肯评价。

“剁椒做法确实比红烧的更好吃。”孟箬也夹起一块鱼肉品尝,并满意点头。

随后,罗丽萍又夹起一块鸡肉,因为鸡块炸过一遍,所以鸡肉表面呈酥脆的金黄状,但里头的肉却格外的嫩,又焦又嫩还带着点嚼劲儿。

“也好吃。”

几人吃着菜,喝着酒,不知不觉煮好的一陶罐葡萄酒便被孟箬和罗丽萍喝完了。

其实要说起来,孟箬喝得比罗丽萍多,因为罗丽萍光顾着吃面前美味的菜了,孟箬则对酒比菜感兴趣。

酒喝完,孟箬又将瓶子里剩下的葡萄酒全倒进陶罐,继续煮。

最后饭吃完,一瓶酒干完,孟箬又去厨房烙肉馅饼,肉馅早就提前调好,只要用醒发好的面团包好,放在锅里烙就行了。

所有的面团和肉馅用完,孟箬一共烙了十二个饼。

她给罗丽萍带去八个,自己留个四个。

烙饼的时候孟箬还不觉得晕,烙完饼,她觉得酒劲儿上来,头开始晕晕乎乎的了。

罗丽萍见孟箬有点醉,便没再多停留,拿着用纸包好的饼,回了自己住处。

孟箬烙饼的时候,游彻已经把碗和厨房收拾完毕。

她喝醉了倒是不闹腾,就乖乖地靠在椅子上闭着眼养神,脸蛋上因醉意泛起一片潮红。

游彻双手支在膝盖上,弯着腰缓缓凑近她,问道:“要不要扶你去房间睡?”

像是怕吵到她,游彻说话时的声音压得很低。

其实孟箬没睡着,她就是觉得有点头晕,所以闭上眼睛,不然她就感觉周围的所有东西都在面前摇晃。

游彻话音一落,孟箬便缓缓睁开眼,然后冲她露出一个笑容。

醉了之后,她感觉自己脑子都有点反应迟缓了。

睁开眼之后,她就感觉凑到她面前的游彻在晃。

她下意识抬手,两只手同时贴在他的脸上,口齿有点不清地说:“别晃,我本来就头晕,你再晃,我更晕。”

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