御膳厨娘有读心术(美食)(52)
赵溪音在大厨房里言笑晏晏,余光瞥见娄娥离开了货架,若无其事走到自己的灶台前。
她知道,娄娥得手了。
“哎呀,我突然想起来,午膳答应了丽美人要做双皮奶的。”赵溪音突然一拍脑袋,佯装刚想起来。
“啊?那金钱肚怎么办?”
“没事啊,双皮奶是什么奶,我要学!”
娄娥听的直皱眉,搞什么?说好做金钱肚的,“料”都给你加上了,又改做双皮奶?
午膳时间临近,再想找机会,根本就来不及。
她烦躁得很,拳头重重在面团上,若是误了鲁婕妤的交代,她可是要挨训斥的。
赵溪音教大伙儿做双皮奶。
双皮奶的做法其实不难,只需要将生牛乳、鸡蛋清和白砂糖搅拌在一起,混合均匀后过筛,这样的奶质更加细腻,而后晾至起皮的状态,再上锅小火蒸熟就好了。
蒸熟的双皮奶颜色白皙,表面平整,质地细腻,晃动时像布丁一样弹性十足。
双皮奶在冰块上冷藏一会儿,又在表面倒上红豆沙,和各式各样的水果块,一碗琳琅满目的水果双皮奶就做好啦。
去永和宫送膳前,赵溪音交代徐棠把那块毛肚儿小心收起来,等她从永和宫回来,就带去太医院给侯太医瞧瞧,上面是否有毒,是何种毒?
徐棠睁大惊恐的双眼,毛肚上有毒?谁这么大胆子敢在司膳司下毒?
见赵溪音郑重其事,她也郑重地点点头,趁没人的时候悄悄把毛肚藏进一口布袋中。
永和宫,丽美人喝着香香甜甜的双皮奶,露出幸福的笑容。
赵溪音问:“美人,今日是皇上的万寿节,怎么没听你说起?”
丽美人往嘴里塞一大口嫩滑的奶皮:“不重要,没有双皮奶重要。”
赵溪音:“……”
“给皇上的礼物准备了吗?”她真怕丽美人连礼物都没准备。
丽美人指指案上那颗硕大的珊瑚:“那儿。”
如果赵溪音没记错,那颗珊瑚应该是早上皇上才赏的,晚上又要被当礼物送回去,这可真是借花献佛啊。
丽美人看到赵溪音无奈的笑,感慨道:“以前把自己伪装成另一个人,千方百计讨皇上欢心,现在想开了,吃着美食的惬意日子才是最幸福的。”
至于礼物,费那心干啥。
丽美人能这么想,赵溪音很是欣慰,这样的日子才是过给自己的,用心享受每一餐饭。
正想着,丽美人的空碗伸在面前,嘴巴嘟着:“音音,饿饿,饭饭。”
得,没吃饱。
赵溪音忍不住笑道:“下午,下午我给你送炸鲜奶。”
丽美人甚至都不知道炸鲜奶是什么,就欢呼一声:“好耶!”
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司膳司号舍,赵溪音把装有毛肚儿的布袋扎紧口子:“小棠,下午我要做炒酸奶给丽美人当小食,你帮我准备好牛乳、白糖和淀粉。”
“知道。”徐棠趴在床上看小本本上记的做菜技巧,“下午好多厨娘都要做小食,到时候大厨房肯定乱糟糟的。”
赵溪音好奇:“为什么?”
“因为晚上有夜宴啊,宫廷宴席嘛,你懂的,意不在吃,所以嫔妃们都会在下午吃些小食,垫巴垫巴。”
赵溪音感慨:“当嫔妃也不容易。”
出门前,窗外有道偷听的人影一闪而过。
第26章 炸酸奶
赵溪音是空着手从太医院回到的司膳司, 毛肚还留在太医院。
侯太医翻来覆去看了好几遍,一时看不出什么门道,需要花费一些时间。
赵溪音问他:“上面有致命毒药的气味吗?”
这点侯太医倒是可以确定:“那倒没有, 那几种致命毒药,我没有闻到其中任何一种的气味。”
赵溪音这才微微放心些,回到司膳司做小食。
大厨房里已经有不少厨娘在忙活嫔妃的下午茶,连娄娥都在筛面粉, 看样子准备做糕点。
赵溪音出门去净手, 娄娥的灶台在靠门的位置, 发现娄娥一直在用余光偷看她,经过娄娥身旁时, 更是听到了她的心声。
【做炸鲜奶是吧?鲜奶我动不了,你那罐里的砂糖可是加了料的,快去做啊。】
司膳司的鲜奶贮存在冰窖中一只一人多高的大木桶中,只有在下方开个小孔,用龙头做以装饰,厨娘们取用牛乳时,只需要扳动龙角,牛乳就会从龙口中流出。
娄娥不可能把毒下在大木桶里, 那样殃及的人太多,下在砂糖罐里倒是合理。
赵溪音脚步不停,心里却着实很是诧异,娄娥是怎么知道自己要做炸鲜奶的, 还把毒下在了她的糖罐里。