基本上，从牛肉串上架，到烤熟，要刷至少三遍的烧烤汁。

这样就能做到，让烧烤汁，慢慢渗透到牛肉里。

使得这牛肉不但不会变干变柴，还非常嫩滑。

没错，就是嫩滑。

这牛肉嫩滑得高莫祁都不敢相信。

尽管莫倾颜将牛肉切得并不大，但是也不算小了。

这接近两公分的厚度，想要烤得这么嫩滑，那烧烤的火候，必须要掌握得非常的精准。

除了嫩滑之外，这牛肉吃起来没有一丝的腻味，甚至吃肉都有一种清爽感。

类似于莫倾颜之前做的那凉拌青瓜鸡爪。

因为莫倾颜的这牛肉串和羊肉串的串法是一样的。都是加入了蔬菜的。

再加上三分瘦，一分肥，一分的青椒片，一分的洋葱片。

这牛肉因为放的是烤料汁，所以这油当然也是不能少的。

光靠青椒片，肯定是不足以解腻的。

所以，莫倾颜加入了洋葱。

洋葱解腻的效果，绝对杠杠滴。

因此，这烤牛肉串吃起来，是又嫩又滑，又香又解腻。

口感棒极了。

一旁的徐毅吃得激动得各种的叫喊起来，样子很是夸张。

不过，吃到莫倾颜这些烤串的人，基本每个人都是这个样子。

除了高莫祁。

高莫祁虽然没有像徐毅他们那样激动，但是还是忍不住一连串地干掉了两串。

他一共就拿了五串。

给了徐毅两串，自己还剩下三串。

现在，吃了两串，手里就剩下一串了。

高莫祁原本还想要吃掉的。

但是，他看到站在烤架前，再次放上羊肉串和牛肉串，然后又忙慌的跑去看烤生蚝的莫倾颜。

并没有将那最后一串烤牛肉吃掉。

而是拿着牛肉串，走到了正在给生蚝放蒜蓉酱的莫倾颜面前。

然后将牛肉串递给了莫倾颜。

莫倾颜看着递到了自己面前的牛肉串，抬头看向了高莫祁，“给我的？”

“嗯。”高莫祁点点头。

莫倾颜没想到高莫祁居然会给自己留了一串牛肉串，笑道：“你吃吧，我还要给这些生蚝加蒜蓉酱。”

高莫祁却微微抿抿嘴，不赞同道：“再怎么忙，厨师也应该先填饱自己的肚子。你那着串，我帮你放蒜蓉酱。”

说着，一手拿过莫倾颜手里那一大碗蒜蓉酱，一手将那一串牛肉串塞到了莫倾颜的手里。

莫倾颜没想到，高莫祁居然还来强行投喂这一招。

看到高莫祁已经开始给生蚝放蒜蓉酱了，忍不住叮嘱道：“不好放多，一勺子就好。”

这蒜蓉酱是莫倾颜调配好的。

现在这生蚝烤得差不多了，放上蒜蓉酱之后，再烤一会儿，等到蒜蓉酱的味道，融入到生蚝里，就能吃了。

要是让高莫祁来烤生蚝的话，莫倾颜当然是不敢的。

当然，让他按照一勺子的分量，加入蒜蓉酱，还是能放心交给他的。

“好。”高莫祁拿起勺子，挖了一勺子的蒜蓉酱，递给莫倾颜看。

在莫倾颜点头确认之后，才放到生蚝上。

莫倾颜这才放心准备吃烤牛肉串。

他将牛肉串放到嘴边，顺口问高莫祁：“这牛肉串，你打几分？”

高莫祁道：“99分。”

嗯？99分？

莫倾颜疑惑了，这还是高莫祁第一次给自己除了100分以外的分数。

难道这烤牛肉串，失手了？

不会吧？

直播间里的那些观众们也疑惑了。

“不是吧？莫哥这烤串失手了？高评委居然只给99分？”

“是啊，这烤串我看着烤得挺好的啊，刚才徐毅那些家伙不是都好吃到快哭了吗？怎么就只给99分了？”

“也许是莫哥这太忙了，所以顾不过来，稍微失了手？”

……

观众粉丝们都知道，自从高莫祁吃了莫倾颜的美食，给出的分数，都是满分100分的。

就没有低于100分的分数。

大家都习以为常了。

你要说，高莫祁偏爱莫倾颜的厨艺，所以给100分。

那这次莫倾颜参加三级国宴级厨师大赛，除了那一次倒霉的没有分数之外，其它的比赛，都拿到满分。

就知道，莫倾颜的厨师确实是满分了。

心中疑惑的莫倾颜忍不住咬了一大口的牛肉串，味道香喷喷的，口感更是嫩滑无比。

这烧烤料可是莫倾颜之前拜的师傅给的真传配方。

莫倾颜可是得到了百分百的真传。

就这味道，他自己都得给满分。

怎么高莫祁就给99分了？

莫倾颜正抬头疑惑地看向了高莫祁。

高莫祁看出了他的疑惑。

一边给生蚝放着蒜蓉酱，一边道：“太难抢了。所以，减1分。”

莫倾颜被他这解释，弄得哭笑不得。