等我们回济南，天气也暖和了，再种就是了，缺不了菜吃。”

爷俩聊完年节的事，用了十几分钟，才放下电话继续卸车。

卸完车又抓紧去厨房做饭，这时于洋颠颠的端着一筐子鸡蛋鸭蛋进来了。

“妈妈，妈妈，你看看，今天又捡了满满一筐蛋。

咱们家的鸡鸭真能干，天天都不歇着，天这么冷了，每天都坚持下一个蛋。

不像村里别人家养的鸡鸭，天一冷就歇窝，光吃不下蛋，都该杀了吃肉。”

陈红接过蛋筐，把鸡蛋和鸭蛋分别捡到两个装着稻糠的大缸里。

今天旅馆放假了，也不再收鸡蛋鸭蛋了，到开业以前，家里的蛋都要攒起来。

先洗了米，打开电饭锅煮上，又切了一小条新鲜的牛里脊肉，改刀腌制一下，准备好辅料开始架炒锅炒菜。

捞了个三斤多重的松叶蟹，刷干净，陈红蒸上锅。

把小炒牛肉盛出来，又做了个三鲜汤。汤做好，蟹也蒸好该出锅了。

娘俩美美的炫了一整只三斤多重的松叶蟹。冬季的冷水蟹，肉嫩味鲜，简直太美味了。

陈红觉得，这松叶蟹比啥青蟹石蟹兰花蟹好吃了不止一两个度。

难怪市场上价格几百甚至上千，名扬世界呢！果然盛名之下无虚妄！

好吃，太好吃了！美味，简直是人间至高美味！

这顿饭不仅陈红吃的非常满意，连从小吃海鲜长大的于洋也吃的特别过瘾。

娘俩吃的盘光碗净，一点饭菜也没剩下，桌上摆了两大堆啃的干干净净的蟹壳。

外面结冰路滑，也没法出去跑步。于洋先练了一个小时的吉他，又练了半个小时的毛笔字。

陈红趁他学习，去厨房忙活自己的活。她先发了一大盆面，准备晚上把馒头包子蒸出来。

又把空间里特意种的秫谷子磨成的小米面拿出来一大袋，足足有五十斤重。

先挖了一大瓷盆秫谷子米面，用开水烫了，用筷子搅拌成松散的面团凉着。

又把空间里的干枣洗了半盆，控干净水，挖去枣核。

这时候烫秫谷子面也温和能下手揉了，把去了核的红枣揣进秫谷子面里，捏成一个个拳头大的枣窝窝。

把在济南集市上好不容易才买到的胡叶取出来两把，开水烫过，洗干净一片片铺在笼屉上。

一片胡叶上放一个窝头，放了满满一屉，上面再加一屉，一大瓷盆的秫谷子面加半盆子红枣。

陈红一共捏了三屉窝头，大灶里烧火，她开始蒸起了黄粘窝窝。

这一口陈红想了十几年了，因为农村秫谷子越来越难弄到，这种济南当地的过年美食，陈红太多年没吃到过了。

秫谷子又称糯粟，有的地方也叫粘谷，是陈红老家传承最古老的一种谷子。

秫谷子谷苗杆呈红色，谷子叶柄呈红色，连成熟后的谷子外皮都呈极鲜艳的朱红色。

脱了皮的米粒却和普通小米颜色差不多，两种小米放在一起对比的话，秫谷子米会更黄一些。

这种小米粘性特别强，有股特殊的香味，熬粥煮饭特别容易糊锅，但是又极为有营养，对治疗消化不良，妇女带下等症有奇效。

而且用秫谷子米面，加入红枣，蒸成的窝头，必须要用一种河南出的胡叶代替笼布，不然窝头熟了，会粘在笼屉上拿不下来。

第351章 争取年假周易拼了

其粘性之强，比南方的糯米年糕有过之而无不及，特殊的秫谷子面香味加上红枣的香甜，还有托底的胡叶的特殊香味。

三者一结合，那是一种无与伦比的童年过年的年味。

这种窝头，在济南当地叫做黄面窝窝，也有的叫黄粘（年）窝窝。

陈红觉得，没有黄粘窝窝的年不是完整的新年。

黄粘窝窝加热后会特别粘糯，而放凉后又会很硬很干。

无论是馏了吃，还是切片油煎，都是令人无法拒绝的无敌美味。

锅底塞上两块木头，陈红回屋里看了看儿子，发现他学习完正在客厅的空旷处跳绳锻炼。

告诉他锻炼完自己洗澡先睡觉，陈红又回厨房揉馒头。

面发的特别好，扒开一看，面团里布满了密密麻麻的小气孔。

俗话说，打倒的媳妇揉倒的面！

山东的馒头之所以全国出名，正是因为和的面比较硬。

而且揉的遍数也多，揉面的时候还要边揉边往里揣面布，这样揉出来的馒头，蒸出来会层层分明，香甜有嚼劲，越吃越香。

陈红的手劲力，两手同时动作，左手一个馒动作，右手一个馒动作。

同时能揉两个馒头，揉完馒头摆放在盖帘上，盖上块大笼布醒发着。

她顶着诱人的甜香味停火，五分钟后陈红按捺不住激动的心情，终于掀开锅盖，起锅！