莱恩笑了笑，说了和艾米刚才相同的话：“好吧。那就按你说的来。”

不过，虽然艾米一口答应其他食材都交给她，但实际上并没有太多需要她准备的，她只需要把米饭煮好，再备好调味料和洋葱就可以了——因为莱恩提议吃牛肉，所以她准备做牛肉洋葱饭团。

“用来做饭团的米饭需要保持微微湿润，因为饭团需要一定的粘性，否则不易成型。”艾米把煮好的米饭盛出来给莱恩过目，“大概就是这个程度。”

湿润的米饭表面看起来饱满而有光泽，不像干米饭那样暗淡无光，米粒之间轻微粘连，虽然湿润，但仍有清晰的颗粒感，不会完全糊成一团。

莱恩用勺子略搅了搅米饭，体会了一下湿粘的程度，点点头说：“我记住了。”

“接下来我们开始准备牛肉和洋葱。”

艾米一边把牛肉切成末一边说道：“这个步骤没什么技术含量，只要把牛肉切成细末就可以了。我相信你可以做得比我更好。”

莱恩感受到了压力：“我会努力的，争取不辜负你的期待。”

切完牛肉之后，艾米又将洋葱切成细丁。

这个过程中，两个人都不约而同流下了眼泪（被洋葱刺激的），不得不中场休息片刻，等到眼睛的不适稍微缓解再来继续。

艾米揉着眼睛说：“……切洋葱的时候偶尔就会出现这种情况，我相信你也应该有所体会，你下次在家切的时候最好戴上眼镜。”

莱恩揉着眼睛回答：“我知道了，艾米，谢谢你的提醒。”

不管怎样，牛肉末和洋葱丁都准备好了。

艾米在锅中加热橄榄油，放入牛肉末，炒至变色后再加入洋葱丁，放酱油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，让牛肉和洋葱充分吸收调料的味道。

牛肉的深红色与洋葱的淡黄色形成鲜明对比，呈现出诱人的色泽，表面泛着的薄薄油光，让牛肉与洋葱看起来更加诱人。

由于刚刚出锅，热气缓缓上升，给人的感觉温暖又舒适。

“觉得差不多了可以尝尝味道，再根据咸淡进行调味。”艾米拿出干净的勺子舀了一口牛肉洋葱的混合物，放入口中，体会了一下味道，“还不错，现在这样就可以。莱恩，你也来尝尝。”

莱恩听话地接过艾米递来的勺子，也尝了一小口。

牛肉肉香浓郁，汁液丰富，与洋葱的清甜相结合，有一种独特的鲜香味道。

“说起来你可能不太相信，艾米，我可以吃下这一锅。”莱恩表情郑重地说道。

“哪有那么夸张。”艾米被他逗笑了，笑了一会儿才说，“等到混合物稍微放凉，和白米饭混合均匀，然后就可以捏制饭团了。对了，捏好之后的饭团记得包上海苔。”

莱恩跃跃欲试：“听起来就是我喜欢的步骤。”

“我也很喜欢这个步骤。”艾米说。

她将牛肉洋葱和米饭用勺子搅拌至混合均匀，和莱恩一起带上食品手套，开始捏饭团。

“这个就没什么规定了。”艾米说，“你可以把饭团捏成任何喜欢的形状。”

莱恩“哦”了一声，思索片刻，手上动作加快。等到艾米捏好一枚普通的圆形饭团之后，抬起头，发现对方竟然捏了一枚小鸭子形状的饭团。

“天啊，它真可爱。”艾米发自内心地赞叹，“莱恩，你的手真巧。”

“毕竟我是个木匠嘛。”莱恩把那枚小鸭子饭团托在掌心，“你有没有觉得它很眼熟？”

“薇……薇薇安和莉莉丝？”艾米不确定地说。

莱恩一脸疑惑：“薇薇安和莉莉丝是谁？”

“啊，忘了和你介绍了。”艾米说，“薇薇安和莉莉丝是我养的鸭子的名字——就是你刚下看到的那两只小鸭子。”

莱恩一下子就明白了，并且丝毫不觉得给鸭子起名这件事奇怪：“真是非常可爱的名字，和它们很搭……没错，我手上这枚饭团就是以薇薇安和莉莉丝为原型做的。”

艾米配合地送来赞美：“噢……我想它们一定会很开心的。还有哪两只小鸭子能够获此殊荣呢？”

两个人哈哈大笑起来。

接下来，他们把混合了牛肉和洋葱的米饭使用得一干二净，一共捏了五六枚饭团。

艾米一开始还很规矩，只打算捏一些常见的圆形方形三角形的饭团，结果在莱恩的带领下，也开始不务正业起来，捏了几只小猫小狗。

就是样子不太像，还有点歪歪扭扭。

但味道还不错。

牛肉的鲜美与洋葱的甜味结合，形成了独特的复合香气，饭团内部充满了鲜美的汁液，每一口都能品尝到吸收了肉汁的米饭。

适量的盐和酱油的加入，让饭团的味道咸香适口，不会过于油腻或清淡。饭团外面包有海苔鲜味也融入进去，增加了额外的海鲜风味。