衙门对街小饭馆完結(131)
陈莲三步并两步,伸手接过沈雁回手中的细柴,“回头祖母给你缝两对暖耳,瞧瞧你的耳朵都冻红了。”
“祖母,我在外头吃过了,喝得羊汤,可鲜。本想给你们也带些,可那羊汤铺子的掌柜愣是忙不过来,连招呼铺子里的食客们都来不及......凤姐儿你小心些拔,别摔个屁股蹲。”
“知道了!”
大雍人冬至好吃羊。
冬至晨起的朝食,定是要来一碗羊汤搭配干面饼子,体现出过冬至的仪式感。
这时候的羊汤铺子一早就排满了人,携老扶幼,定是要先尝一口新鲜的。
端上的羊汤暖呼呼的冒着热气,可按自己的喜好撒葱花与芫荽。先大口地饮一口羊汤,再将干面饼子揪成小块,泡在羊汤里头。
烘烤过的干面饼子外皮酥脆,内里柔软,散发着浓郁的麦香,即便是空口吃,也是很有滋味,更别说泡在羊汤里了。
被羊汤浸润过的干面饼子慢慢地吸了羊汤的精华,嚼起来更加饱满。
届时,汤汁醇厚不腻,香而不膻,沈雁回好吃芫荽,撒了一把便更有一股淡淡的辣味,此刻再嚼一口泡得恰到好处的饼子,从羊汤底部捞一块片好的羊肉作配......
倒真是无尽的温暖与满足。
冬至的码头极为热闹,客船来了一趟又一趟。
在青云县做工的,也该收拾包袱归家;在外闯荡的,或背着,或拎着一大堆年货,从船板上跳下,满眼都是回乡的喜悦。
叫喊声,吆喝声,没有一处不在体现,春节快要来临了。
“沈小娘子,今日怎么这么早。”
孙伍的背上用麻绳捆了一大个包袱走到沈雁回小食摊前,那包袱瞧着竟比他半个人都还要大。
“冬至嘛,早些出摊,早些卖完,祖母还在家里等着与我吃馄饨......孙大哥是要回家乡去了吗,背了好大的包袱。”
沈雁回打开豆腐的盖子,笑着与孙伍攀谈,“今日还是肉沫豆腐盖饭?”
“馄饨啊,馄饨滋味好。说到馄饨,我也想念我老娘包的荠菜猪肉馄饨咯。待我此次回家,我定是要每日都吃,一顿不落,将这馄饨的味道都揉进我的肚子里。”
孙伍的目光里流露出无限眷恋,“今日不吃肉沫豆腐了,吃个大荤吧。这顿也是我在青云县的最后一顿,那定是要好好犒劳自个儿一顿,哈哈哈来个大荤!”
“既是最后一顿,那我便都给孙大哥盛些,不过不会多收孙大哥钱的。”
沈雁回打开甑,盛了好几勺米饭,给孙伍炒了个腊肉西京笋,又在上面盖了梅子酿肉、蛋饺、红烧狮子头与一大只卤鸭腿。
“这是提前给我吃年夜饭啊,那我可真是美了。”
孙伍望着面前这碗多得几乎要溢出来的盖饭,心里陡然升起的那股思乡情达到了顶峰。二十多岁的年纪,竟是湿润了眼角。
“都给孙叔叔吃,多吃些,孙叔叔就会力气大。”
沈锦书咬着糖球儿,坐在一旁数着来来往往的行人,“雁雁,今日好多人呐,凤姐儿都数不过来了。”
“大家都忙着归家,孙叔叔也是。出来做工多年,也没什么本事,这周边的县啊,都呆过一趟,也没找着什么好行当......除了在家里头的老娘,沈小娘子,你倒是第一个这样对我好的。”
那一口有嚼头的红烧狮子头下肚,竟当真被他品出了一丝儿时过年,母亲将剁碎的肉馅混了鸡卵与面糊,揉成肉团,炖在灶台上煨着的味道。
“我还记得我秋日初来摆朝食,是孙大哥与李大哥多番对我照拂。”
沈雁回将一碗热汤放到孙伍的桌前,“若不是你们俩在货船上吆喝,哪会有这么多脚夫来捧我的场。”
沈雁回卖的是煎饺,虽说个个馅大饱满,却还是要卖到八文。
莫说是尝个味道,大多脚夫听到这价钱便望而却步了。搬一日才多少钱,何苦用八文钱在早晨吃一顿饺子。白面馒头就水,不也是能吃出一丝甜滋味?
也是李大河与孙伍瞧着沈雁回一个小姑娘家,年纪轻轻却要起个大早来摆摊,觉得她并不容易。尝过一次煎饺后,不仅觉得此煎饺色香味美,更觉沈雁回待人好又热心,才给宣扬宣扬的。
若是行人与船里头的客商见脚夫都将那煎饺吃得酣畅淋漓,滋滋冒油,也会生出一股馋意,想着买一份来尝尝。
“羊汤?”
孙伍闻了闻桌上那碗汤的味道,大吃一惊,“沈小娘子,今日卖的羊肉可不便宜,你这定是要做亏本生意。”
“是羊杂汤,倒也没有羊肉那么贵。孙大哥试试,看看味道如何......毕竟今日是冬至,喝碗羊汤,驱驱寒意吧。”
羊杂比羊肉便宜得多。今日羊肉铺子里羊肉卖得火热,倒是那羊杂无人问津。羊杂平日里买即可,冬至家家户户都想秤块羊肉吃些好的。