穿书成科举郎的大厨妻(59)
“回口甘甜,而且这用料很实,里面有桂圆、枸杞、银耳,温和滋补,这样弄他们怎能回本?!”
“毕竟还有一大罐呢,分装至各个竹筒的话,所需要的并不多。”
丁香一口气吸着两杯玫瑰桑椹奶茶与焦糖奶茶,眉眼弯弯,喟叹道,
“真是人间美味啊!听说这女掌柜还是原来丰乐楼的肆厨,那人做美食有一套,做饮子也有一套呢!”
丁香满心满眼都是奶茶,却不见旁美人小姐端详这手中竹筒,眼中闪过一丝深思。
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转回同丰乐楼一街之隔的昌乐楼,乒乒乓乓一阵声响,从楼前被推出来一壮汉,踉跄摔在地上,头上白帽歪着,身着白布围裙亦粘上尘土。
与此同时,出现在楼外的还有那残破、不知是被谁人泄愤,用斧子劈成几节的太师椅残渣。
“你!”
肥肉横飞的壮汉激动地手指着楼内深处。
“你什么你!还不懂什么意思吗?!老子要把你撵出去!”
从黑暗处走出来一精瘦矮小的男子,气焰嚣张,此人正是昌乐楼的平掌柜。
而他所要撵走的壮汉是原来丰乐楼的原李东原肆厨。
平掌柜假意拍了拍身上的浮尘,觉得刚刚有碰着原李东,身上有些不太干净。
他手上拿着干豌豆,一颗一颗丢进嘴中,大口嚼着,
“这些天你光吃着我钱,不给我干活,哪有这么好的事!让你多留几日,已然是我宽宏大量。”
原李东又贪又懒,在昌乐楼内亦同原来丰乐楼一样,指挥着众帮厨杂役,不想干活。
平掌柜自觉接手个祸害,但对付此等祸害亦有自己手段,在帮厨偷学到他三分手艺后,迫不及待扫他出门。
反正都是学丰乐楼,听闻白肆厨不干了,那自家厨艺不是那么像,凑合凑合也能上!
第27章 酱卧鸡蛋与桂花烤奶……
27
快到午时,听见窗棂外传来的叽喳鸟叫,白瑶舒服的在棉被下伸个懒腰。
日子愈发冷了,还不习惯古代陡然降温的白瑶,早早购置几床棉被。
迷迷糊糊摸着被下的汤婆子,还带着身体的余温,温温热,放在怀中。
直至白瑶腹中空荡荡,咕咕叫着,方才收拾起床。
穿上夹棉袄子,随手挽了个包髻,白瑶手揣着汤婆子,边抖着身上的寒意,边迈开腿朝屋外走去。
行至灶房,发现甑上还温着魏母准备的热粥与小红薯,甑下烧着滚滚热水。
白瑶随意地拿起木勺,从锅里舀起热水,一滴不漏地朝扁扁的圆壶的上方口灌进去,灌足水,旋好螺帽,再用大小相似的布袋套好。
紧紧贴着暖暖的汤婆子,发出享受的喟叹。
这才是人生呀,不用早起,婆母不扰,领着分红,热饮铺子也找到人打理,自己只需时不时更新配方,在家中数钱~
美妙的日子!如果再配上美食!完美的一天。
想到这,白瑶红润的脸庞绽开笑意,恋恋不舍地将怀中汤婆子放下,往灶下添了些煤块,让火烧得旺些。
白瑶虽多裹上一层夹棉的袄子,但依旧看着清丽,翩翩身姿,清秀佳人。
白瑶站在灶台边,思考着该简单做些什么,突然脑内灵光一闪,决定给自己整个酱卧鸡蛋。
她熟练地单手敲了两个鸡蛋,打入在空碗中,撒上胡椒粉,拿起一双筷子开始飞速搅拌,不一会,两个鸡蛋变成了均匀的鸡蛋液,再加入一勺清水,保证蒸熟鸡蛋的软嫩。
往深盆中放上一勺黄豆酱,半合酱油,半合芝麻香油,撒上刚刚利索切好的葱花。
白瑶极快地调好料汁,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
再将三四个鸡蛋打入深盆,维持鸡蛋原样,将深盆送入甑中,蒸上一盏茶时间。
白瑶哼着歌,待时间一到,揭开木盖,混着葱香浓郁的鸡蛋香气扑鼻。
再随手拿起小木勺,舀上一勺酱油,淋在鸡蛋面上,酱香浓郁,层次丰富的酱卧鸡蛋便做好了。
白瑶迫不及待舀起盆中完整的一个鸡蛋,酱油裹着鸡蛋,一口下去酱香十足,鸡蛋流心,充盈整个口腔。
酱香葱香加上鸡蛋的鲜香,分外诱人。
白瑶站在灶台边,就着酱卧鸡蛋,喝起白粥,手上还慢条斯理地挑起红薯皮。
正当一切都是如此井然有序,白瑶内心亦安然平静时。
突闻窗外一阵大呵,
“白瑶你这个黄毛丫头,快给我滚出来!”
声音尖利刺锐,劈地白瑶一失手,在原本剥得完美的红薯表面留下一小坑,手指甲上还残留着红红的罪证。
白瑶在心里默默翻起白眼,继续慢条斯理地撕完整个红薯皮,不浪费地舔舐完手指上那一抹红,等收拾完毕,这才端着撕好的红薯,到外面看起了热闹。