穿书成科举郎的大厨妻(84)
“那便多谢阿母,我去歇会,那羊便拴在后院的榆树下吧,等弘简回来,空些时候,让他劈些柴禾,建个小围栏,将羊圈起养。
对了阿母,午时我留的两菜可吃完?若吃完了,等我歇了起来,再来做个新鲜菜。
我还拿了些烤羊肉与刚杀好的羊肉回来,我们简单吃吃,也来开开眼,这菜保证新鲜,你绝对没有尝过!”
魏母被白瑶形容得双眼放精光,嘴中不住吞咽着口水,期待问道,
“当真如此新鲜?!”
“当真如此!”
白瑶回得斩钉截铁,信誓旦旦的可人模样,看得魏母按耐不住,伸手摸摸白瑶头顶,
“那我可期待住了,便等着阿瑶你做的美食。好了,快去歇歇吧!”
魏母搭着肩膀,推动白瑶,将她赶去屋里,好好睡上一觉。
魏弘简轻轻从门后探出脑袋,望见院里无人,紧赶着揣起手中包裹,跑到灶房。
将横梁下吊着,用来保鲜的竹篮轻轻拿下,把包裹放入,用灰布盖住,再缓缓将其吊回横梁之上。
出来时碰着魏母,她也紧赶着将魏弘简赶至屋内,魏母嘴里嘟囔着,
“你也在外跑一天了,先去
歇息会,待会阿瑶要做个新鲜菜,你起来打打下手。”
被推着进门的魏弘简,望着床榻上白瑶安然的清丽睡颜,放轻脚步,缓缓来到床边,简单收拾下,在白瑶身侧躺下了。
待他收拾好躺下,没了动静,白瑶却睁开了璀璨如星的眼眸,内里精光闪烁,少顷才合上眼睛。
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晚霞的余晖透过残破的窗棂,照到了白瑶白皙姣好的面容之上。
白瑶轻轻皱起眉梢,过了许久,缓缓睁开眼睛,推了推旁睡的很沉的魏弘简,两人一齐收拾妥帖后,走出房门。
给魏弘简派了个先行生火的活,白瑶轻轻从荷包中掏出一两只红通溜尖的辣椒。
这是白瑶临走前按耐不了许久未食辣的心,小心翼翼摘下,贴身放好的心尖宠。
缓缓洗净,用铁钳夹住,送入灶下刚刚生起的火上空,烤至焦干。
随着辣椒表面水分的流失,表皮愈加皱巴。
但内里的麻辣味透过干裂的缝隙,冲破表皮的束缚,整个灶房弥漫起呛鼻的辣味。
魏母刚刚走到灶房,想看看是否有需要帮助的地方,不经意间,猛吸上一口,呛得直咳嗽,脸色咳得通红。
“咳咳咳......”
白瑶紧赶着递去一杯温水,给魏母拍了拍背,缓缓气,白瑶有些歉意,眉间微蹙,轻声说道,
“阿母,你且歇着,这屋里味道刺激呛鼻,你还是在外歇着,莫进来了。”
魏母抚着心口,惊叹说道,
“咳......咳.....这究竟是何物?!我从未闻见如此刺激的味道。阿瑶,你莫不会被骗了吧?”
魏母一时有些忧心,只因这气味属实霸道,实在不像是白瑶口中新鲜菜的模样。
见魏母一脸紧张,白瑶含笑柔和应声道,
“没事儿,阿母,这只是一道香料,我之后做羊肉会用到此香料。
它只是与搭配羊肉使用,人食用这香料并无大碍,只是略显刺激。你再等等,到时候再行尝尝看。”
白瑶冷静的几句解释平复了魏母紧张的心情,
“那你还是和弘简好好的。我让弘简进来帮你,这味实在太呛。你们也要小心些。”
“知道了,阿母!”
白瑶与魏弘简齐声答道,魏弘简早在白瑶提醒下脸上绑着一方巾遮鼻。
而白瑶却享受地沉浸其中,是她日思夜想的辣椒滋味!!!梦里还想着火锅、烧烤、煎炸蒸煮一切能用辣椒做的,都想了一遍。
她轻轻将烤至焦干的辣椒丢入石臼中,石杵高高拿起又飞快落下,极速地捣完石臼里的香料。
少顷,两只完整红通通的辣椒被碾成红艳的粉末状,颜色艳丽,引人注目,白瑶从石臼中取出备用。
又往石臼中丢入几合肉桂、花椒、八角、丁香、小茴香籽,反复用石杵杵上几个来回,五香粉便做成。
白瑶将其放入碗碟之中,拿回来的烤肉复热一番,之后便可沾上五香粉食用,更显美味,磨好的辣椒粉亦放在五香粉旁边。
想着魏母面对辣椒如临大敌的模样,估计是食不了多少辣椒粉的,还是不将五香粉与辣椒粉混合了。
索性都摆出来,大家亦可以根据自己的口味搭配食用。
白瑶手起刀落,寒光闪烁,刀与木板阵阵碰撞间,羊肉被片成薄薄的肉片,均匀地码在瓷盘上。
将锅中倒上清油,等热油热开之后,丢入葱姜蒜炸香,后放入辣椒粉,倏尔,喷香的味道充满整个灶房,白瑶满意地深吸一口,就是这个味道。