这样有更多时间可以商量之后的事情。

他们都交代顾佳琪好好休息，今晚就不要再忙了。

顾佳琪又是乖乖地应诺着。

她也知道，他们都希望为她撑起一片天，为此努力着。

夜里，顾佳琪坐在暖炕上看着书。

没有写字画画的时候，她都会读书架上那些大儒的书。

书架上的书，除了自家的话本，都是柳君逸为她选的。

她不考科举，四书五经学过就算，不需要精通。

到是那些大儒们的书，不管是诗词文章还是读书笔记，都代表着那些读书人的个人风格。

有学习心得，也有教育理论，也有其才华展露……

读大儒的书，有利于她熟悉这个世界的读书环境和格局。

也有利她成就自己将来的女儒之路。

溪雪，不只是书法和作画，她也可以写些文章，写些读书笔记。

论文或是散文什么的，她都会。

顾丰氏在厅上喊了一声，随即便掀开棉帘走进屋中。

看见闺女盘腿坐在炕上，面前摆着小炕桌，桌上点着一只烛台。

“你这丫头，果然没睡，你大哥和君逸出去的时候，不是都叮嘱你早些睡？”

顾丰氏手里拿着两个汤婆子，一边唠叨一边将汤婆子放到床上，将被子铺开捂着。

转身走了回来在炕边坐下，目光含着喜悦看着闺女。

“先前在厨房有外人在，不太好说，你爹悄悄告诉我，今儿一天结帐早就过千两了。”

“这、这个数目可是真的？”顾丰氏压低了声音。

这事儿，都让他们晚饭都激动得没吃好，听到这数字就觉得脑子里嗡嗡的。

只是等孩子们回来，又不好确定。

毕竟还有村里来的那九个少年人，这事儿总不好拿出来说，若传回村里不得乱套了？

顾佳琪见娘压抑着激动表情，期待地等着自己回答，便放下书笑道：

“娘，这是开张第一天，就像宴客一样，事先都收到了邀请，来捧场的。”

“以后就不会有这么多进帐了，一天一、两百两进帐都是可能的。”

“差这么多吗，那……以后赚钱是不是很难呀？”

顾丰氏一听，顿时一肚子喜悦又变成了担忧。

“这个得看之后的情况，书院那一带原本就是生意不好的，不过我们是特色经营的，不好说。”

见娘面露愁苦表情了，顾佳琪连忙给她算了一笔帐。

“娘，酒楼都是流水生意，每天有支出也有进帐，生意好不好当天就知道。”

“别处的酒楼且不说，就说咱们皓月楼。”

“这儿是府城，一个跑堂伙计的工钱一个月都得三两，咱们从村里带出来的就有二十人。”

“还有掌柜二十两，管事、帐房、说书先生、琴师、掌厨、副厨和厨房里下手……工钱都不低的。”

“一个月所有人的工钱就超过两百两了，还有食材那些……”

第121章 就怕货多了不值钱

“还有那些点起来的灯笼、烛火，整座酒楼打烊之前都是灯火通明的。”

“还有炭炉、地龙，这些开支算起来都不少了。”

“还有盘铺的成本分摊，装潢、物件、用具的成本，五年内能回本都是不错的了。”

“这、这么多成本呀！”顾丰氏被这笔帐算得惊到了。

几百两的成本！

若不是当初闺女卖了食方，她可是连百两银子都没拥有过的。

如今开酒楼，盘铺就是两千多两，一个月要支出的工钱就有两百两。

可不得吓着她了？

还有那分摊……

她可是知道成本分摊的，当初在家做糕点卖时，闺女就教过她这个道理了。

只是今天被那一千两惊到了，确实忘了如今的酒楼里有多少人在干活儿。

“娘也不用太担心，眼下是冬天，炭火成本是多了些，等年后天儿暖和了就好。”

“咱们的桂花酒挺受好评的，以后咱们家的酒就能保障酒楼生意。”

“只要酒楼一个月能有两千两进帐，就不算亏本生意，再多的都算赚到钱了。”

“只不过就是赚得多，成本也多，咱们走的就不是小本买卖。”

最后这句话，点醒了顾丰氏。

如今早就不是在枫林村里时。

起早摸黑做糕点运到县城去卖，辛苦一天下来，赚个几百文还开心不已。

如今的买卖都是几两、几十两起步了，闺女是在告诉她，赚得多，成本也不少。

一千两是让人能激动很久了，也别忘了各项开支也是一笔大数目。

又想到侄子和侄媳妇在那儿感慨的，若天天都有这样的生意，真是……

后面的话他们没说完，当时她兴奋得不行，也没细想。