“这经营模式是何意？”兰婶儿问道。

“嗯……现在咱们书院的伙食是固定的，尽管菜品有轮换，但并不能保证每个学子都吃到自己心仪的饭菜。诸位有没有发现，若是有自己喜欢吃的菜，学子们下课后便会跑快些来饭堂，甚至请你们多打些菜给他们。若是遇上不喜欢吃的，他们权当是填饱肚子，并不多要。”

“是，姜管事说的这事儿我瞧见过，那个叫纪望飞的，最喜欢吃肉！若是遇上哪天吃的素了些，他便只要一勺菜。”兰婶儿道。

“的确是这个意思，”姜溯霜点点头，“日后饭堂便要逐渐改成自选的方式，设置多个打饭窗口，学子们来了，便可自选自己喜欢吃的买。”

几个陌生的词汇让厨娘们面露疑惑，姜溯霜也不急着解释，“虽说现在书院还做不到那样的程度，咱们却可以用这个‘意见簿’来收集学子们的看法。”

“若是有哪个学子觉得今日的这道菜特别好吃或者不好吃，眼下这个时节什么菜最适合吃，饭堂哪里可以改进，都可以写在上面，晚上咱们就看着这本子，来适当做调整。虽说众口难调，但咱们也不能一成不变。”

厨娘们从前在饭堂只是做饭，哪里想的这样周到过，眼下都有些茫然，姜溯霜便道：“咱们便摆个桌子在饭堂门口，放上笔墨纸砚，先试行几天再说。”

“竹溪，待会儿快开饭的时候叫清池和清墨过来这边帮忙。学子们若是一个个争着写意见，饭堂门口还需要人来维持秩序。”姜溯霜尽量做到考虑周全，面面俱到。

“是。”

今天下午吃饭的时候，姜溯霜站在门帘后观察，果然见有几个学子试吃过后皱着眉头不太喜欢这道菜的味道，转而打了西红柿炒鸡蛋和青椒炒香干。

不少学子们也发现了门口摆着的桌子，吃饭前便有不少学子上前问询的。

姜溯霜已经提前给清池和清墨交代过了，两个人解答的也全面。

姜溯霜往夫子饭堂去的时候，还听到两个学子因为咸蛋黄炒南瓜到底好不好吃争的面红耳赤。

好在都是读书人，炒到最激烈也是引经据典，不动手的。

夫子们有的显然也不太适应这道菜，特别是张意松张夫子，尝了一口便转而吃其他两道菜了。

姜溯霜一直以为程隽安是不吃蛋类的，或者是不喜欢吃蛋类，不曾想这道菜他竟然会吃。

只是这人每道菜都按顺序夹一筷子，看不出来咸蛋黄炒南瓜到底合不合他胃口。

“程院长觉得今天的新菜如何？”姜溯霜主动问。

程隽安放下筷子，一板一眼道：“咸蛋黄口感略粗糙，南瓜口感绵软，二者很是适宜。咸甜的味道相结合，咸味不多，甜味也不少，谁也不曾喧宾夺主。”

这人今天说话怎么怪怪的……正常又奇怪！

姜溯霜凝眉细看他，却见他神色如常，看不出什么端倪。

明明说的话都很正常，姜溯霜却觉得……怎么感觉突然程隽安就……不生动了呢。

或许用词不是很准确，但面前端坐的人叫人挑不出错，姜溯霜也没再多想，又问他：“那你觉得好吃吗？”

“好吃。”程隽安答道。

“那你喜欢吗？”

“尚可。”程隽安矜持点头。

姜溯霜：“……”，算了，不问了，还不如等晚上翻翻册子等反馈呢。

坐在一边的李副院今天也不知道是怎么回事，虽说也是那副乐呵呵的模样，却也不怎么说多余的话。

姜溯霜只好去了饭堂门口，已经有吃完饭的学子在那里写意见了。

她瞧着第一个提笔的学子颇有想长篇大论当场做出一篇文章的想法，立马道：“每人至多写一个意见，多了饭堂这边也看不过来。有什么明日继续写也一样。”

第一个学子颇为遗憾，只好草草写下一行作罢。

开玩笑！若是每个都把意见簿当文章写，那得耽误多长时间，恐怕她准备再多纸笔都不够用。

饭堂前的学子们聚集了好一会儿才离开，有几个想一直赖着不走看热闹的，还是被程隽安的黑脸吓走的。

如今饭堂里多了帮工，收拾起后厨来也快，等所有事都干完的时候，太阳才堪堪准备落山。

天气逐渐热起来，姜溯霜略出了身薄汗，她盘算着日后得把饭堂连带着后厨都重新修缮一番，窗户开大点儿。希望夏天的时候，山上能稍稍凉快些。

她洗完澡出来，几个厨娘已经把今天的意见簿取回来看了。

王大娘识字不多，兰婶儿和梅娘倒是认些字，正在逗云儿，让她认认上头的字。

有些书生文绉绉的，写个意见都跟写诗似的，云儿看了几行便不耐烦了，闹着竹溪给她编辫子。