“水渠浅，他们惯常在田地中玩，不会出事。”宁毓闵缓过神，安慰宁毓承道。

“不是出事，是要洗干净手。他们手黑乎乎，用手抓东西吃，肚子会长虫，会生病。”宁毓承解释道。

听到宁毓承提到医，宁毓闵精神顿时一振，思索着道：“小七，你是说手上可能有虫卵，吃进肚子中会继续生长？”

“是，否则的话，肚子中的虫从何而来？”宁毓承反问道。

“世人医书上皆以为，虫是由腹中而生，并非从口入。”宁毓闵说道，他双眼一亮，“小七，照着你所言，只简单的洗干净手，就能预防很多病症！”

宁毓承说是，宁毓闵不知在想什么，陷入了沉思中，直到孩童们过来，他抬起头，温和地招呼他们坐，亲自查看过他们的手，再将吃食分给他们。

孩童们的手，瘦得像鸡爪，粗糙长了一层茧。宁毓承垂下了眼帘，没去看他们狼吞虎咽的模样。

很快，孩童们将吃食一扫而空，回去地里帮着大人干活了。宁毓承坐了一会，盯着头顶的太阳，戴上斗笠下了地。

在夕阳西下时，地里的麦穗总算收完。一行人谁都没了说话的力气，歪歪倒倒回了府。

麦穗晒在府中的校场上，翻晒比起收割麦穗要轻松百倍，宁毓承不时去翻一下。他不懂如何脱麦粒，最后是宁大翁找了府上会种地的仆从，用石碾将麦粒脱了，晒干。

晒干之后，宁毓承称了下，一亩地，收小麦一百七十七斤。宁毓华不在，他们几人疏于照顾，如果照看得精细些，估计能收成两百余斤。

想着答应了请宁毓润他们吃新麦做成的面，宁毓承与夏夫人说了声，夏嬷嬷将新麦拿去碾成面粉。他没见过，好奇跟着一道去了。

宁府有人专门舂米碾面粉，屋中摆放着巨大的石磨，仆从将小麦放进石磨中，使唤驴拉着石磨，将小麦磨碎，再用细筛，一次次晒出粗糙的麦麸。磨得越细，过筛次数越多，得到的面粉越细，越白。

宁毓承问了仆从几句，再让他称了面粉与麦麸的重量。他算了下，一百斤的小麦，只能得到七十斤左右的精细白面。

穷人当然不会精细碾磨，还会加杂粮进去，与麦麸一道混着吃。面粗糙，硬邦邦，吞下去割嗓子。

宁毓承端详手掌结痂的水泡，突然不想请宁毓润他们吃新麦做的面了！

第42章 ……

宁毓承忍痛请他们吃了面，筛选出一百斤麦粒饱满的麦种，晒得极干后装进瓦瓮中，瓮口用油布裹住扎紧，放在石台上，保证通风防潮。

小麦收割之后，地里还会再见缝插针种豆或者粟即小米。宁毓承打算让地歇一歇，趁着天气好，连着几次犁地翻晒，到秋时再种冬小麦。

宁毓华的地少，并未种植水稻。宁毓承让夏夫人将分到的稻田拿了一亩出来，到时候再种一亩田的稻。

夏收逐渐接近尾声，官府忙着收夏税，东家去向佃户收租。宁府的田地已经分了出来，由他们自行打理。今年的租子，也由三房自己收取。

夏夫人早早就在准备，差夏嬷嬷传话给管着田庄的孙庄头，明早开始收租。

宁毓承陪着她用晚饭，见她最近忙得连牛乳燕窝都忘了，精神却极好，吃饭时都不忘想着租子的事。

“阿娘，是府中派车马去拉，还是佃户送来？”宁毓承问道。

“有些东家收租，佃户要将粮食晒干后送上门。还有些东家怕佃户耍诈找托词不肯交，早在庄稼抽穗时，就派人在地里转悠了，等一收割，马上就将租子拉走了。”

夏夫人细细解释，皱眉了下，道：“越穷之地，佃农越难缠。江州府的佃农还算老实，他们若能交上粮，不会躲躲藏藏。我派车马去拉，替他们省些力气。”

今年收到的粮食要与明州府交换，宁毓承沉吟了下，道：“阿娘，明早我浅去庄子看看。”

“你去？”夏夫人打量着宁毓承，不同意道：“你明日要读书，瞧你晒得跟黑黢黢，大晚上一不留意，会被你吓一跳。”

宁毓承不由得失笑，他其实并不算黑，只是他生得白，脸容易晒红而已。夏夫人爱美，宁毓瑶就随了她，宁毓瑛毓他一样，平时在外面跑，不大顾及容貌，两两人经常被夏夫人数落。

宁毓瑶看着宁毓承，咧开嘴偷笑，很快就闭上了。她的门牙还未长出来，向来比较在意，连说话都要小心挡住。

宁毓瑛低头吃饭，坚决不接话。夏夫人看了她一眼，知道她不会听，只能悻悻哼了声。

“阿娘别担心，我不会耽误学堂的功课。”宁毓承不提晒黑之事，认真回答让夏夫人放心：“我会向祖父告假，学堂那边，我会让福山去一趟，跟先生解释清楚。”