林安持鼓励态度：“很棒了，如果稍微再薄一点点就可以了。”

按照时箫这个片鱼的速度……林安估算了一下，够他干点别的了。

先是切葱姜蒜，几条鱼全部加料酒腌制，搅拌，顺便再调一个炸白条用的面糊，这一套下来，时箫鱼切了一半了。

新手下厨房总是需要磨练的，林安深谙这个道理，他刚开始切萝卜练刀工也是磕磕绊绊的，于是他在厨房里找到了其他用的顺手的刀。

黑鱼表面粘液刮掉，沿脊骨切开，左手按住鱼肉部分，刀四十五度斜过来前后推动，第一刀不切断再接第二刀，片成蝴蝶片备用。

林安的手很稳，一点不抖，刀具宛如他的第六根手指般运用自如，切出来的鱼片薄如蝉翼，微粉的鱼肉与红色的筋膜，让人第一眼看上去比起鱼肉更容易想起粉白色的月季花瓣。

他片肉的动作流畅自然，毫无停顿，自然速度也快的多，两条黑鱼都完毕之后，时箫那边参差不齐的单片鱼片也好了。

有些地方破了，有些地方太厚，不过对于初学者已经很不错了，至少没有把手也片了。

林安前世的手就有很多疤，他很小时候就跟着师父学习灵厨一道，入门就是切萝卜练刀工，经常割手。

两份质量不等的鱼片被林安放到了一起抓匀，时箫不甘寂寞的想要帮忙，在林安的安排下去切配菜了。

第17章

打下手的时候时箫可以勉强帮忙，但到了做菜的时候，还是得看主厨。

宽油，油热下已经腌制好并裹了面糊的白条，十来条小鱼一锅就能放下，面糊与亮澄澄的植物油亲热冒出细密的白色泡泡，林安用锅铲时不时翻动鱼身体确保受热均匀，高温的作用下，原本雪白的面糊变得金黄酥脆，香味也渐渐散发出来，霸道的充斥整个厨房。

鱼本身个头不大，其他做法得挑刺、抿刺，吃起来不过瘾，但油炸再适合不过，慢火将整条鱼炸透，连其中的鱼骨也不放过，炸到酥脆金黄，一口一条。

职业病发作的林安还顺带摆了个盘，盘底雪白、炸鱼金黄、一抹绿叶点缀其上，光印象分就绝对是100。

这一盘第一时间被怼在了摄像头的镜头前面，隔着遥远的星网网线把直播间观众馋的口水直流。

【还不如不要让我看见………好想吃好想吃好想吃】

【主播快点买个气味传递模块吧！！好想知道什么味道！！】

【如果能让我吃一条暴瘦十斤我也愿意！！】

【怎么还连吃带拿啊，我也要呜呜呜呜】

在林安那时候美食还没有没落的年代，美食视频都能馋哭数人，何况是现在？

弹幕量达到了一个前所未有的新高度，但林安还要忙着下一道。

原因无他，他身边还有个更馋的馋货。

馋货时箫要流口水了。

那渴望的目光让林安先把最上面的一条鱼塞到了他嘴里，学厨十几年的林安厨艺了得，炸鱼入了时箫的嘴巴里，油香率先充斥口腔，牙齿根本无需用太大的力气咬合，酥脆到不能再酥脆的炸鱼就已经从中间断开，咀嚼的动作中，完全不需要担心鱼刺，因为鱼刺已经与鱼肉融为一体，香脆可口。

时箫抱着一条小鱼满足的等着林安的下一道。

他付了钱的，当然有吃第一口的权利！

“要不你出去？接下来可能有点呛人。”林安一边开了两个灶的火，一边好心道。

黑鱼片数量太多了，只做一个口味的太单调，他想一个番茄鱼片，一个水煮鱼。

两个听名字就是比较清淡的菜系，时箫完全不怂。

林安也不强求，他还有一个红烧翘嘴和一个鱼汤没做，稍微有了一点紧迫感，手上的动作加快，番茄下锅熬煮，顿时浓郁的番茄味儿盖过些许炸鱼的油香，二者结合形成了另一种让人沉醉的味道。

“确定不走？”他随口一问。

人没走，还去偷了一块炸鱼，不用看都知道弹幕肯定在说羡慕嫉妒恨，偏偏时箫还拿着鱼在摄像头前面嘚瑟，浑身上下都写着欠揍。

“这个实在是太脆了，这是没有条件，不然我肯定给你们听一下这个声音。”说着，他用手轻轻握住鱼身，炸鱼被挤压发出细碎的脆响，引起一阵弹幕愤怒的破防。

但很快他就嘚瑟不出来了。

一股远超过香味的辛辣味道强硬的钻进他的鼻腔，几乎是下一刻，他就开始咳嗽。

和清淡的名字不同，水煮鱼是一道辣味的菜。

辣椒花椒做主要配料，麻、辣、鲜是这道菜的代名词，做这道菜的第一步。炒料。

没经历过辣味洗礼的星际人被呛得大声咳嗽，从马赛克泛起的薄粉来看，应该是把脸都咳红了。