花卷连忙摆手，“大人客气了，这也是众人齐心协力的结果。现在又有一个新的消息。”

花卷将那些细作的打算说了出来，大家都笑了。

赵知州笑着说：“既然如此，我就当不知情，等他们把粮给我送回来！”

花卷说：“您身边可能不止一个人有问题。”

赵知州点点头：“那几个粮仓守卫已经借机关起来了，我也派了亲信暗中调查，看看除了张师爷还有谁有问题。”

他使劲吸了吸鼻子，问：“这是什么味？”

花卷看看餐桌，说：“这是厨房给孩子们做的肥肠面。”

赵知州哈哈一笑，说道：“今日奔走一天，滴水未进，此时闻到这香味才觉饥肠辘辘，不知花老板可否匀出一碗给我？”

花卷有些不好意思地说：“这是肥肠，不知道合不合您的胃口，不如我给您另下一碗牛肉面吧。”

赵知州说：“哎哟，到您这来不就是为了吃一口新鲜吃食吗？不用另做，我跟着孩子们吃就成！”

他早就被这味道给吸引住了。

阿满朝花卷点点头，厨房灶上还有多余的浇头，只需再下一碗面条就可以了。

赵知州找了个空位坐下，感叹道：“好久没有吃你店里的东西了！没料到你这小店越开越大，如今这片地俨然成了一个小城，繁华得很呐！”

花卷说：“不论城内城外，都是一体的，俗话说得好，皮之不存，毛将焉附，我们一荣俱荣一损俱损，帮你也是帮我自己。”

赵知州若有所思地点点头。

花卷考虑了一下，既然知州大人来吃饭，总不好拿挂面、方便面糊弄他，她说：“今天就给大人做手擀面吧，口感更加筋道。”

阿青那有醒好的面团，花卷借了他的案板，往上面撒了一层干面粉。

赵知州在一旁感叹道：“这么大一块白面，倒不用费心做面条了，弄成汤饼也好吃的！”

花卷笑笑：“汤饼不进味呢！大人请耐心等等。”

她将面团擀成一张大薄片，涂上一层淀粉，继续不停地擀薄。

看着差不多了，花卷又抹了一层淀粉，然后将面片折叠起来。

然后抬头问赵知州：“大人喜欢吃细一点的还是宽一点的？”

赵知州正在一旁看得津津有味，他想了两秒，就说：“我喜欢细一点的。”

“好嘞！”

花卷拿来一把菜刀，找了两毫米的地方：“大人，这个宽度怎样？”

“行！”

花卷迅速把面片切成细面条，加些面粉把面条抖散开来，就成了。

红烧肥肠是阿满早就做好的，加了七八种香料爆炒，又放了一块火锅底料炖了大半个小时，此时正在砂锅里小火煨着。

花卷煮好了面条，过了一遍凉白开水，再舀了一大勺肥肠盖在面条上，撒了一些青蒜苗和香葱。

花卷端着面条，左右看看，说：“大人等等，我给您找个安静点的地方。”

饿了一天的赵知州早就把筷子拿好了，他说：“不用费事啦！我就坐孩子那桌！”

第248章 知州初尝肥肠面

两个小孩给他腾出一些空隙，阿满加了一张凳子，赵知州就着这位置坐下了。

花卷也只好把面碗放在他桌前。

羊脂玉似的面条浸泡在琥珀色的汤汁里，上面的肥肠段泛着油光，赵知州低头闻了一下，一点儿异味都没有。

他笑着说：“若是往常，我可是绝不会碰这些下水的，但是你花老板做的，那就另说了。”

围桌坐着都是些孩子们，本来在专心致志享受美食，听了赵知州的话，一个孩子搭话说：“以前我们村里人都要过年才能吃得上猪下水呢！”

“对！但是我家里做的有味道，没有花老板做的好吃。”

赵知州走的就是亲民路线，听了孩子们的话，便慈祥地问道：“那你觉得是这里好还是家乡好哇？”

那孩子哧笑一声：“这还要比吗？花老板给我们精米白面吃，各种菜肉数都数不过有花老板的地方就是我的家乡！”

“就是……”

阿青踹了一下他的凳子，说：“别说了，快些吃吧，面要坨了。”

姜婆婆对赵知州一笑：“对对对，大人您也快些尝尝吧，这面可好吃了！”

赵知州也看出来，这儿的人对他提防的呢！毕竟身份在这了，他也没有放在心上，笑着说：“哎哟，我一看见孩子们，心思就歪了，好，我来尝尝。”

他一筷子同时夹起一柱面条和两块肥肠，怕肥肠会有异味，他还多浸了两下汤汁。

一入口他便被惊艳到了，沉浮官场数十年，应酬无数，他什么肉没吃过？今天才知最香的竟然是连穷苦人家都嫌弃的猪下水！