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京都小食肆(2)

作者:雪橘 阅读记录

“这好好的怎么会从山上掉下去,不会是被人追杀的吧!”九婆婆脸色有些惊恐的说道。

“不会吧!”顾宛央说道。

“怎么不会,那些个大家族还有当官的有钱的人家,有些恩怨世仇也再正常不过了,我看这年轻人的穿着气度,肯定不是普通老百姓。”九婆婆说道。

顾宛央默默点了点头,追杀这个词对于她来讲很陌生,但现在处的年代跟现代不一样,原主的记忆中顾氏家族也不是没有过发生过这样的事情,原主的父母就是被家族所连累意外身亡的。

“阿弥陀佛,还好他硬撑着爬到了村子,不然要是在山里不伤重而死也要被野兽叼了去,现在得听天由命了,好在村里有长生这个土郎中给瞧了瞧,救人一命胜造七级浮屠。”九婆婆双手合十祈祷。

“吉人自有天相。”顾宛央不知道为何就脱口而出这几个字,她看受伤那人的面容,虽然有伤痕和血污,但能看出天庭饱满、下巴圆润、耳垂丰厚的面相。

“咦,你今天又采了什么东西回来?”九婆婆并没有把注意力过多地放在那受伤的人身上,而是看向顾宛央放在地上的背篓。

“这是山上摘的香椿,可以做菜吃。”顾宛央边说边开始收拾背篓里的香椿。

九婆婆疑惑:“这东西能吃?”

“能!”顾宛央坚定地说道。

“哎哟,我说宛央啊,你别什么东西都摘下来吃,我活了这么大岁数,从来没听说过这东西可以吃的,不然的话,山上这么多怎么没人摘。”九婆婆紧张地说道。

“放心吧,九婆婆。”顾宛央笑着说完,拎着背篓就去了厨房。

顾宛央放下背篓,犹豫了一下,还是走出了厨房,往杂物房走去。

杂物房躺着那个受伤的年轻男子,看上去年纪跟自己差不多的样子,此刻依旧昏睡不醒,住北屋的张婶好心将他脸上的血污清理干净了,露出一张年轻的面庞来,虽然脸色苍白,但仍旧能看得出长相极为俊朗。

顾宛央看他双目紧闭,不由自主地伸出手探了探他的鼻息,气息虽然微弱,但仍旧均匀绵长,顾宛央松了口气。

该做的都已经做了,剩下的得靠他自己醒过来了,顾宛央把被子给他掖紧实一些,免得天寒受了凉,那可真是雪上加霜了。

回到厨房,顾宛央开始收拾刚采回来香椿,还带着露珠的香椿,散发着微微清香。

香椿是个好东西,不仅风味独特而且营养价值很高,还能有消炎止血止痛的功效,当然香椿并不能当药用,所以顾宛央是打算给这个受伤的年轻人做上一碗香椿汤羹的。

不过现在他还没醒过来,倒是可以先放一放,把今天的午饭先做了,再将多出来的香椿做成酱储存起来,可以慢慢吃。

香椿的吃法很多,最有名的做法就是香椿炒鸡蛋,香椿先焯水然后切成碎末,加入鸡蛋液中搅拌均匀,加少许盐往油锅里一倒,随着蛋液与热油的结合,散发出来的香味令人唾液快速分泌!

只不过,现如今鸡蛋也是稀罕物,顾宛央看着自己那个小小米缸里孤零零的一个鸡蛋,咽了口口水,没有舍得拿出来炒香椿。等下午把手头刚做好的绣活交了换了钱,多买几个鸡蛋再说。

顾宛央拿出昨天晚上剩的的一点饭,中午就打算做个香椿炒饭吃,她先从背篓里挑出一把香椿头来,山上香椿树很多,所以顾宛央都是挑着嫩头摘,都不需要再挑拣老叶子了。

将香椿洗干净后把水烧开,放进去焯水,等颜色一变绿立刻捞出来,香椿好吃但必须焯水才能去除里头的硝酸盐,虽然鲜嫩的香椿头含硝酸盐较低 ,但安全起见,顾宛央还是老老实实焯水备用。

焯过水的香椿没有了新鲜时候的漂亮模样,但此刻却是安全的,顾宛央把香椿切碎放置一旁,再走到屋子后面的菜地里,随手拔了几根小葱,洗净切末,再将大蒜头和小红辣椒干切碎备用。

顾宛央往锅中倒入少许油烧热后,先把葱白、蒜末、辣椒放入锅中爆香,然后将剩饭倒进去不断翻炒,炒至饭粒分散后,将切好的香椿末加进去,跟米饭一起煸炒。

香椿的加入使得原本米饭的香味更加丰富,加上葱蒜辣椒的香味,完美地结合在一起,使得普通食材变得美味可口。

等到锅中水气完全炒干,米饭粒也变得颗颗分明,白色的米饭中间点缀着红色的辣椒、灰绿色的香椿碎,出锅时再扔一把翠绿的葱末进去,一碗香喷喷的香椿炒饭便做成了。

正当顾宛央端着这一碗刚出锅的香椿炒饭打算回屋吃的时候,院里传来一阵骂声。

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