她另起锅烧油，待得油温正好，放入掰散的大料瓣烹炸。油锅中哗啦哗啦地升起气泡，香料气味顺着锅汽四散开来。大料被炸成焦褐色，温苒苒又下入葱姜。

葱叶的水汽撞上滚油，瞬间响起剧烈的呲啦声响。葱段炸得金黄时，温苒苒倒入方才清洗干净的香料。各种香料的香味逐渐融合，与肘子的肉香乘着风丝逐渐飘远，引的路人频频回头。

香料的火候差不多了，温苒苒加入上好的黄酱熬煮。酱香味被热油一激，瞬时就散了出来。

她闻着这浓厚的香气都不禁感叹，这黄酱要比现代的还香上许多！

卤酱熬制了约莫二十来分钟，温苒苒把酱汁倒出来盖上盖子备用。等着焖煮的肘子差不多有八成熟了，肉香四溢时，她掀开盖子将汤上了油花撇除，倒入油亮香浓的卤酱再煮。

待煮至肉香与卤酱香气融合，温苒苒放入糖色和剩下的栀子水调色、酱油与盐调味，小火慢炖。

锅中咕嘟咕嘟地响，肉香诱人，勾的急着赶路的行人都不禁驻足。

温苒苒又煎了些鹌鹑蛋，油锅滋啦滋啦的，响得热闹，洁白的蛋清表面逐渐变得焦黄。

她将煎好的虎皮鹌鹑蛋扔进卤锅里，盖上盖子刚一抬头就被不知何时围过来的食客们吓了一跳。

“温小娘子，你这又是琢磨什么呢！”

“我明明刚吃了一个卷饼，还啃了两个鸭头、一个鸭腿，刚要走，这会子闻见这味道又饿了！”

相熟的食客笑着打趣：“我瞧着温小娘子是故意的，见咱们吃完要走了就琢磨新花样，好让咱再吃些！”

“没错，我也觉着是故意的。所以……温小娘子你做的这新玩意儿卖不卖？卖的话给我来一份！”

“也给我来一份！”

大家伙听了都笑，可心里都明镜儿似的，这是温小娘子为书院准备的餐食，每日中午送，没他们的份。

但心里清楚是一回事，可真的问出口了，客人们的眸子里瞬间都写满了渴望，巴巴地看向温苒苒：万一呢！

温苒苒瞧了瞧锅里炖着的肘子，笑着对大伙道：“今日我做得多，去了书院那部分，估摸着能余出来二三十份。”

现下也不用她去送了，时间上能充裕许多。反正是费着事，不如多做些在摊子上也卖卖。辛苦一次赚两份钱，不香嘛！

一听见能有二三十份，原本不做指望的人们纷纷亢奋起来，争抢着掏银子：

“温小娘子多少银子？”

“温小娘子说个数！”

“也不知今儿是什么稀奇日子，太阳竟打西边出来了。我也要！”

排在后头的急得心焦，直将钱袋子往温苒苒脚边扔，边扔边喊：“温小娘子，银子你自己拿就是，只是一定一定要带上我！”

众人见之，即刻群起效仿。不多时，温苒苒脚下躺满了各式各样的钱袋子。

她低头看了看，唇角弧度都压不下去：这就是被钱砸的感觉啊！好美妙！

温苒苒弯腰将钱袋子拾起，加上前头几个拿了钱的共有二十六份。她清了清嗓子，笑着道：“大家先别急，这肘子且得再炖一会呢。炖烂之后还得闷上半个多时辰，不知大伙可否等得？”

“等得等得！就是天黑了我都能等！”

“就是，好不容易抢着了，就是待会儿天上下刀子了我也坐这等！”

也有赶时间等不得的，纠结一阵后苦着脸把钱袋子取回，另有几个眼疾手快的立刻扔了钱袋子补上。

一时间，有人欢喜有人忧。

温苒苒又数了一遍，记好人数与面孔后朝客人们道：“我都记下了，等会好了就给您们端过去！”

众人欢喜雀跃，临走前忍不住搓搓手望望那口热气缭绕的大锅，恨不能现在就吃到嘴！

一晃到了晌午，温苒苒掀开锅盖，带着浓郁肉香的蒸汽直往脸上扑。

等了许久的食客们见她掀了盖子立时扑了过来。

温苒苒正要喊人来帮她把锅和蒸好的饭端到前头，一抬头就看见自家摊子钱整整齐齐地排了列穿着不凡的小厮们，一看就知是名门大户家的使唤人。

路过行人见了，想着大户人家的贵人们都派人来这家摊子上买东西想必定是味道极好，也都跟着排了起来。

一时间，街上的小摊铺子有一个算一个，就属温家摊子前的队伍最壮观最红火。

温苒苒看着高兴，刚过去就见着程记酒楼的伙计步履匆匆，直奔着她过来了。

她想着许是程老板那出了什么事，赶忙过去。

伙计见着温苒苒，先是恭恭敬敬行了一礼，然后开口道：“温小娘子，东家请您忙完了到酒楼里去一趟，他有要事与您商议。”