开局两间破瓦房(美食)(281)
鸡腿冰过后再撕起来时,表皮脆脆的带着股韧劲,内里的汁水却是极其丰富。
她将调好的葱油料汁倒在撕好的鸡肉上抓拌均匀,微黄的鸡腿肉瞬间变得油润,葱花翠绿、辣椒青红,一股带着些微醋香味的鲜香味道在鼻尖萦绕。
温苒苒去马车上,将自己从家里带来的小罐子拿进厨房,刚打开盖子就能闻到股微微带着些许酒香的咸鲜味。
温荣凑过来瞟了一眼,见罐子里红色的液体吓了一跳:“三妹妹这什么啊!”
“腐乳汁啊!”温苒苒抬眸,“就是腐乳里的汁。”
“啊!是它啊!”温荣回忆起近几日早晨桌上的那几块红色的咸豆腐忍不住吧嗒两下嘴,“那腐乳好吃,佐粥或是抹馒头都香!三妹妹你再多做点,咱在店里卖!”
温苒苒将焯至变色的鸡肉捞出,看向温荣笑道:“大哥哥你如今是什么都想卖!”
“好吃嘛!”温荣搬动着碗盘筷子等餐具,“三妹妹你忙,我去刷盘子。”
“好!辛苦大哥哥啦!”温苒苒笑眯眯地道,锅中的油也热了。
她熟稔地炒着糖色,待锅中白糖融化至焦褐色时将鸡块倒入锅中翻炒。
泛着淡黄颜色的鸡肉逐渐染上一层诱人的红棕色,油油亮亮的,瞧着格外有食欲。
温苒苒倒入葱姜,待香味飘出后将那罐腐乳汁倒入锅中,鸡肉瞬时被浸染得通红,那股独特的咸香味霎时被热气激发,变得更加浓重。
她翻炒着鸡肉,随后舀了些许花雕从锅边淋入。等得香味完全融合挥发,再倒入热水,加上适量白糖提鲜,小火慢炖收汁。
趁着炖腐乳鸡的时候,温苒苒又着手做了道大盘鸡拌面做主食。
有菜有饭有面,很是丰盛!
锅中的汤汁收得粘稠红亮,温苒苒又加入少许香油提味,再翻炒几下,香油的香醇与腐乳的独特味道混合,再配上鸡肉的鲜味,互相缠绕交织,层次分明且丰富。
她看着那红亮的鸡肉,肚子“咕咕”叫了两声。
配这腐乳鸡,她能炫两碗大米饭!
温苒苒把鸡肉盛出,又琢磨着炒了盘醋熘白菜与炝豆芽,最后快速做了个蛋花汤。
她刚要开口唤温俊良他们来将菜端过去,一抬头就瞧见一家人整整齐齐地站在厨房门口,后面还跟着站了一堆穿着华贵的千金娘子们。
个个眼神都是直勾勾的,定定地盯着她案上的那几盘菜不放。
温苒苒迷茫地看向她们张张唇:“请问你们是……”
她一开口,温家人回过神来,看看满脸茫然的温苒苒对视
两眼,顺着她的目光回头吓了一跳。
嚯!什么时候来了这么多人!
孙氏大致扫了一眼,越看越兴奋:承恩伯府家的五娘子、秦太傅家的二小姐、远威将军家的两个姑娘、荣远侯府家的三娘子……康平县主也在呢!
天爷!
汴京城内的名门闺秀竟来了一半!!
还都是名门中的名门!!!
康平笑呵呵地朝温苒苒摆手打招呼:“苒苒,她们想来打听打听你的那个简餐。”
“简餐?”大过年的吃什么简餐……
温苒苒看着一众贵女们渴盼的目光瞬间反应过来。
每逢佳节胖三斤是吧!
“那什么……”前头站着的承恩伯府家的五娘将目光从那盆红红香香的鸡肉上收回,咽咽口水道,“简餐先往后放一放,我想问问这鸡卖吗?”
“啊?”温苒苒一愣,下意识地护食。
不是说要买简餐嘛?盯着她的午饭就不太礼貌了!没得商量!
左边的秦二文文雅雅地指指那盆有鸡有面的吃食轻声问道:“还有这个,这个卖嘛?”
温家人不大高兴地看着这群得寸进尺的不速之客,人人自危。
晌午饭不会不保了吧!
后头的姑娘盯着那盘油润喷香的凉拌鸡肉:“我想吃这个……不知温小娘子怎么卖,十两银子可以嘛?”
温家人听了面色稍缓,眼睛瞬间亮起。
温苒苒一听“十两银子”四个字喜上眉梢,忽然觉得也不是不能商量。
一只鸡撑死了也就大几十文,十两银子能买多少只鸡啊!都能办个小型的养鸡场了!
那姑娘见温苒苒迟迟没开口,以为是自己价钱说少了,面露歉意道:“平日都是婢女付银子,我也不知多少合适……不然二十两?够了嘛?”
温苒苒一听,喜得花枝乱颤。她与家里人对了个眼神,见他们都是同样的欣喜若狂,一拍即合。
她忙不迭点点头:“够了够了,而且太多了,用不上这么多银子。”
温苒苒思索着什么价钱又赚又不会让人觉得是在抢钱,就听见那姑娘笑吟吟道:“我觉得值的。”