男妈妈做饭可太香了[美食GB](136)
【博主,你该自己听听自己的声音,语气一下子变得温柔了。】
【上次我就发现了,那道女声应该是博主的Alpha的吧?】
【杂食党无所畏惧,什么都吃!】
萧棘忍住想要给那条说荆刺是他的Alpha的评论点赞的冲动,默默缩小屏幕,转身面对流理台,开始做饭。
【哇!这些都是啥啊?!触及到我的知识盲区了!】
【香料!我老家是沙默星的,这里面好多熟悉的香料!】
【香料?!那不是制作药剂的原材料吗?】
【我是见过有些美食博主做饭用香料的,包括荆棘之前也用过香料做饭,但是这些也太多了吧?】
【草果、八角、桂皮,还有些是什么?太多了,我也不是很熟悉,分不清了。】
【香叶、白寇、茴香籽。这么多香料,博主是准备熬药剂吗?】
香料在星际主要作用并不是做饭,而是制作各种不同功效的药剂。
一些常见的香料价格并不昂贵,少见的香料则价格不菲。
【这么多香料,再加上这些食材,抵得上我三个月的工资了。】
【这些香料种类是多,但量少,倒是还能接受。】
【在看到这些香料的时候,我就已经放弃复刻今天的菜了,自己做万一出差错了,我的心会滴血的!】
【我看到了鸡!又有鸡汤吗?!】
【我觉得不太可能是鸡汤,到现在为止我都没有见过博主做重复的菜!】
【可惜了,我好喜欢鸡汤的。不过,荆棘做的其他菜,我也很期待!】
【鸡旁边是什么?看上去好奇怪!】
【额,好像是器官?!画面最右边那些应该是羊肉吧?】
【头、肚、舌头、心脏和骨头!旁边应该是肉吧?怎么看着怪怪的!】
【不像是猪肉,颜色看着挺深的。】
【是牛!但那些器官真的能吃吗?看着真的好恶心。】
【我有点接受不了,但还是期待一下其他菜吧。】
萧棘同时起了两口锅。
【诶?直接往里放食材?!】
【永远猜不到博主下一步要做什么。】
【懒得猜了,我不带脑子,看就完了。】
萧棘往其中一口锅里放入清除内脏并洗干净的鸡和一整块洗净的五花肉,再往里放入3颗八角,2颗草果,7片香叶,9颗冰糖以及一大勺茴香籽和花椒,最后放入大量姜片和挽成结的香葱。
他接着往锅里倒入八勺酱油,再倒水没过所有食材,然后盖上盖子,直接开大火煮。
【这道步骤看起来不难!!!】
【想想你的钱包,打住!】
【完了,我心动了。我就在沙默星,这些香料的价格在我可以接受的范围之内。】
【我记得沙默星水果产量也很丰富啊!这次用到这么多香料,有点想去沙默星了。】
【我没办法适应沙默星的气候,简直是太热了。呜呜呜呜,但是我也好想要低价的水果和香料。】
【我有点好奇博主在哪个星球了,有这么多丰富的物资!没有想要窥探博主住址的意思,单纯就是馋这些食材!】
同时起的另一口锅里只放了水,等到水开之后,萧棘放入清理过的牛舌、牛心、牛肚、牛肉、牛骨和部分牛头。
焯水之后,他把牛杂捞出放入高压锅内,再往里加入少许盐、一大把切成段香芹、5颗八角、五片桂皮、六颗草果、十五片香叶、一撮小茴香、两颗白寇和切成片的生姜和香葱,最后往里倒入少许料酒、白酒和大量清水后开始压制。
这两道菜就用料多,看似复杂,实则不然。
两口锅同时煮着,萧棘开始切洗净的羊肉,确认羊肉片攥干水份后,他加入盐、姜片和白胡椒粉搅拌均匀。
在腌制的过程中,萧棘另拿一个空碗,往里放入糖、料酒、酱油和香油,混合搅拌均匀。他顺手另取没有切过的大葱,斜刀切段,放到一旁。
做完这一切,萧棘起锅加入少许油,烧热后往里倒入切好的葱段,白绿相间的葱段霎时卷缩起来,锅内炸出生。涩刺鼻的气息,没一会儿,味道就越来越香。
葱白微卷,边缘才将将泛黄,萧棘立刻捞起葱丝,顺手往羊肉片的碗里倒少许淀粉,混合均匀使得羊肉表面沾上薄薄的一层淀粉。
重新起锅,姜丝在油锅内转着圈,见到白烟升起,他把羊肉片倒入锅中,快速滑铲。
火焰突然高涨,不一会儿又恢复原状。红色的肉片以肉眼可见的速度变白,萧棘顺手端起碗,往锅里倒入提前煸好的葱丝,接着倒入腌制羊肉时调好的料汁,快速翻炒。
【我的老天鹅啊!这臂力是真厉害了!锅都端起来炒了!】
【还穿长袖,这么见外?】